Recepty francouzské kuchyně

Podrobný recept na domácí zmrzlinový dezert Broskvový Melba.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Tento snadno připravitelný a originální předkrm s náplní z brie sýra, vlašských ořechů a skořice, zapečený v připraveném listovém těstě dozlatova, je skvělým doplňkem ke každému sýrovému...

Zdravější varianta klasických smažených hranolků, tyto julienned sladké brambory se pečou v troubě dozlatova.

Hravý název pro šlehačku s vanilkovou příchutí, francouzský krém Chantilly, je ozdobou tohoto luxusního koláče, který má sladký základ a náplň z bohaté borůvkové marmelády a...

Ina Garten vaří brambory, mrkev a zelené fazolky do změknutí a poté přidává poslední klíčovou ingredienci: pistou, tradiční francouzskou omáčku z česneku, rajského protlaku, bazalky...

Tato lehká polévka zaujme všechny milovníky francouzské kuchyně. Připravte ji z předvařeného kuřecího vývaru, nejlépe ze staršího (polévky milujícího) ptáka, a z karamelizované cibule. Zapečte v...

Aby Ina Garten vytvořila jedinečnou kombinaci chutí v jednom hrnci, nejprve orestuje cibuli na másle, sherry a brandy a teprve poté přidá trochu bílého vína a vývaru. Výsledek...

Oblíbený recept na polévku od Melissy De Arabian dodává polévce zářivou chuť díky karamelizované cibuli a vínu. S trochou citronové šťávy je polévka hotová. Podávejte ji v malých kelímcích s...

Tyler Florence si připravuje polévku z hovězího vývaru a červeného vína, pro chuť přidává čerstvý tymián a bobkové listy a podává ji se sýrovými krutony.

Zlatavé krokety Sandry Lee, které se podobají krabím koláčkům, jsou téměř jako vařený losos a náplň z vajec, pálivé omáčky a rybí strouhanky pro extra chuť.

Ina Garten používá na svůj zapékaný pokrm jen pár ingrediencí, potře je máslovou omáčkou a posype čerstvou strouhankou a sýrem pro bohatou a lahodnou kůrku.

Tradiční bramborový gratin od Tylera Florencea je vylepšen krémovou česnekovo-bylinkovou omáčkou a lahodnou sýrovou krustou.

Naplňte korpus z křehkého těsta směsí mletého masa, sýra Manchego, brambor a vajec a vytvořte tak jedinečný vaječný quiche od Marcely Valladolid. Tento pokrm je ideální pro...

Místo náplně z vajec, slaniny a sýra do křehkého těsta používá Alton Brown jako základ bylinkové palačinky, které vloží do formy na muffiny a vytvoří tak bohatý,...

Aby Trisha Yearwood ušetřila čas v kuchyni, připravuje těsto z kupovaného křehkého těsta a navrch ho dává opečené mleté ​​vepřové maso, hroznová rajčata a čedar, čímž dodává neuvěřitelnou chuť...

K vytvoření tohoto neuvěřitelného quiche se používají ty nejlepší snídaňové ingredience: plátky šunky, brambory, rozšlehaná vejce a krémový sýr Gouda. Nejlepší je chvíli počkat, než...

Tento bohatý, vrstvený vaječný koláč se připravuje z mletého vepřového masa, čerstvých bylinek a tří druhů sýra. Bobby Flayův quiche se nejlépe podává s oříškovou pesto omáčkou...

Křupavé zvenku a měkké zevnitř – to jsou charakteristické znaky dokonalých kokosových makronek a recept Iny Garten zaručuje pokaždé skvělé výsledky. Vše, co potřebujete, je...

Tyto klasické chicagské hot dogy jsou chloubou tvůrce receptů Jeffa Maura, který doporučuje vařit a jíst je venku. Podávají se s nakládanou zeleninou a hranolky...

Francouzský vánoční koláč se těší zasloužené popularitě od počátku 19. století. Tento recept vytvořila slavná pařížská cukrárna Laduree. Ve Francii...

Tarte Tatin je asi nejoblíbenější francouzský jablečný koláč, který se peče dnem vzhůru a po upečení se obrací. Hlavní chuťové akcenty v Tarte Tatin jsou...

Far Breton je oblíbený francouzský švestkový koláč. Svůj název odvozuje od regionu Bretaň v severozápadní Francii. Tato pobřežní oblast má výrazný keltský vliv,...

Clafouti, pocházející z regionu Limousin v jihovýchodní Francii, je křížencem ovocného koláče a palačinky. Použít lze jakékoli ovoce: jablka, broskve, hrušky, švestky...

V srdci Francouzské čtvrti v New Orleansu každý úspěšný den často začíná a končí talířem zlatavých beignetů a šálkem aromatické café au lait. Recept na francouzské...

Gratin doslova znamená pokrm pečený dozlatova. Může být sladký nebo masitý, vyrobený z brambor, rýže nebo jiné zeleniny. Při přípravě gratinovaného...

Recept na croissanty s houbami a sýrem....

Recept na provensálskou polévku pistou se zeleninou, fazolemi a špagetami. Polévka se dochucuje pesto omáčkou a podává se s chlebem a sýrem.

Recept na grilovaný uzený sýr brie. Vymažte plátýnko olivovým olejem, položte na něj kolečko sýra a navrch posypte čerstvými bobkovými listy. K uzení se používají dřevěné štěpky...

Recept na polevu na hamburger z opečených brambor a sýrové omáčky. Omáčka se připravuje z másla, mouky, mléka, piva a pálivé omáčky. Brambory se s omáčkou smíchají...

Recept na bílou čokoládovou pěnu z vaječných žloutků a šlehačky. Pěnu podávejte v miskách s čerstvými ostružinami a ozdobte lístky máty.

Recept na dort Napoleon s pečenými broskvemi a pudinkem. Předpečené listové těsto se potře pudinkem a poté se přidají pečené broskve s vanilkovou polevou.

Recept na francouzský dezert zvaný terina. Skládá se z bílé mléčné vrstvy a červené vrstvy melounové a malinové dužiny, rozmixované s želatinou. Terina se nakrájí na plátky...

Nová variace na klasický dezert Broskvová Melba, který vytvořil francouzský šéfkuchař Auguste Escoffier na počest operní divy Nellie Melby. Klasický dezert se skládá ze zmrzliny, broskví a...

Recept na rustikální broskvový koláč. Koláč se skládá z křehkého těsta plněného broskvemi a kořením. Vrch je ozdoben křehkým těstem,...

Tajemstvím lahodných hranolků je osmažit je dvakrát při dvou různých teplotách. Na tento recept tedy budete potřebovat hlubokou pánev a teploměr.

Tento recept na čokoládovo-cuketový dort se připravuje z čokoládového piškotového těsta, strouhané cukety a čokoládových lupínků. Dort se upeče, poté vychladne a potře polevou...

Recept na bramborový salát s vařenými zelenými fazolkami. Přidává se česnek, olivy, čerstvé oregano, jarní cibulka a paprikové vločky. Podávejte s dresinkem z olivového oleje...

Jídlo se skládá z vařeného vosku a zelených fazolí, které se poté orestují na másle s mandlovými lupínky. Citronová šťáva a zelená cibulka se přidávají na konci vaření.

Recept na teplý salát s pečenými bramborami a bylinkovým pyré. Salát se podává s dresinkem z octa, cibule, kaparů a okurek, doplněný petrželkou a bazalkovým pyré.

Recept na vařená kuřecí prsa s fenyklem, mrkví a zelenými fazolkami. Jídlo se podává s omáčkou z vařených fenyklových lístků, zelené cibulky, česneku a bylinkami.

Recept na palačinkový dort s müsli, švestkami a krémovým sýrem.

Recept na domácí majonézu s použitím žloutků. Plus tři varianty majonézy s různými náplněmi....

Recept na dorty Napoleon. Ty se skládají z vrstev jahodové náplně a krému vyrobeného ze sýra mascarpone a šumivého vína Prosecco.

Recept na piškotový dort s jahodami a šlehačkou....

Recept na pečení šalotky v alobalu....

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na toto jídlo - Párky v rohlíku s grilovanými kuřecími klobásami a hranolky ze sladkých brambor....

Podrobný recept s fotografiemi.