Recepty francouzské kuchyně
Recept na koktejl Sidecar, připravený ve šejkru. Dva díly koňaku byly smíchány s jedním dílem likéru Grand Marnier, jedním dílem citronové šťávy a ledem. Sklenice byly opraženy cukrem a...
Podrobný recept s fotografiemi.
Recept na běžné makaróny se sýrem, připravené se speciální sýrovou omáčkou. Tři druhy sýra se smíchají do mléčné směsi a vytvoří voňavou a krémovou omáčku. Poté se smíchá s makaróny a smaženou slaninou. Volitelně...
Tradiční francouzský předkrm z nakrájené zeleniny a sýra. Podává se studený na krekrech nebo tyčinkách.
Sofistikovaný předkrm ze smažených krevet na plátcích okurky se šlehačkou. Tyto jednohubky dodají vašemu koktejlovému stolu nádech novosti.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Jemná pěna z uzeného lososa vyrobená ze šlehačky, želatiny, citronové kůry, kaparů a kopru. Tuto pěnu lze použít k ozdobení plátků okurky, chlebových tyčinek nebo krekrů, nebo jako náplň...
Na rozdíl od slavného francouzského dezertu croquembouche se tato varianta připravuje ze sýrových profiterolů, navršených na talíři a ozdobených jemně strouhaným parmazánem a snítkami tymiánu. Pro...
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Klasická cibulová polévka je ještě lepší s karamelizovanou cibulí a smetanovou smetanou. Hluboká, bohatá chuť karamelizované cibule více než vynahradí čas strávený...
Staré se setkává s novým – svěží verze francouzské cibulové polévky. Přidání hub a modrého sýra dodává klasické cibulové polévce nezapomenutelnou chuť. Karamelizovaná cibule a houby smažené v...
Podrobný recept s fotografiemi.
Recept na krémovou polévku z mléka, květáku a růžičkové kapusty. Před podáváním se krémová polévka ozdobí čerstvým tymiánem, smaženou růžičkovou kapustou a lososovým kaviárem.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Recept na sýr brie roztavený s medem v troubě. Podává se jako aperitiv s krekry a jablky.
Palačinková náplň s dušenými krevetami ve víně a citronové šťávě - podrobný recept....
Palačinková náplň s houbami a smetanou - podrobný recept....
Náplň do palačinek s cibulí a tymiánem - podrobný recept...
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Salát se skládá z nakrájené hrušky, hlávkového salátu, semínek granátového jablka, modrého sýra a medu. Podává se s dresinkem z šampaňského octa, hořčice, česneku a citronové šťávy.
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Recept na kuřecí prsa pečená v troubě se strouhankou a parmazánem....
Recept na kuřecí prsa restovaná s tymiánem, špenátem a citronovou šťávou. Podává se s cibulovo-citronovou omáčkou připravenou z bílého vína a kuřecího vývaru.
Podrobný recept s fotografiemi.
Recept na květák připravený jako příloha se dá použít k jakémukoli hlavnímu chodu z drůbeže, ryb nebo obilovin. Květák se nejprve blanšíruje, poté se pokape mléčnou omáčkou a...
Recept na gougères z odpalovaného těsta s čedarem. Plněné jablečným pyré a posypané šalvějovou šunkou.
Recept na uzené pstruhové jednohubky z nových brambor pečených ve slupce a smažených dozlatova. Přelité lehkou crème fraîche. A...
Podrobný recept s fotografiemi.
Podrobný recept s fotografiemi.
Příprava salátu z červeného zelí, namočené šalotky a celeru, ochuceného červeným vinným octem, dijonskou hořčicí a zakysanou smetanou. Navrch posypané opečenými vlašskými ořechy.
Recept na krémový předkrm ze sýra coeur s koprem a jarní cibulkou. Krémový mascarpone nebo sýr Philadelphia se ušlehá se smetanou, vytvaruje se do kuličky a dá se stranou...
Podrobný recept na pokrm - Hamburgery s vejcem a salátem Frisée....
























































