Křupavé kuře v kukuřičných lupíncích v troubě
Hlasy: 3
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 710, celkový tuk 31 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 55 G., sacharidy 50 G., vlákno 6 G., cholesterol 147 mg, sodík 809 mg, cukr 6 G.
Kalorie 710, celkový tuk 31 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 55 G., sacharidy 50 G., vlákno 6 G., cholesterol 147 mg, sodík 809 mg, cukr 6 G.
V tomto receptu se kuřecí prsa obalují v drcených kukuřičných lupíncích. Kuře se peče v troubě a zvenku je křupavé a uvnitř šťavnaté, jako by bylo smažené. Jako přílohu si můžete uvařit nové brambory a brokolici a pokapat je domácím ranch dresinkem. Pro plnohodnotnou večeři si uvařte celá kuřecí prsa nebo si je předem nakrájejte na proužky jako lahodnou svačinu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g malých červených brambor, nakrájených na 4 kusy
- 1 hlávka brokolice, růžičky a oříznuté stonky (asi 4 šálky)
- 3 hrnky kukuřičných lupínků (asi 170 g)
- 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí (každé asi 200 g)
- 3/4 hrnku zakysané smetany
- 0,5 šálku hroznových rajčat, rozpůlených
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 zelená cibule, nakrájená na tenké plátky
- 1 lžíce jemně nasekaného čerstvého koriandru
- Šťáva z půlky limetky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, brambor, brokolice zelí, hroznová rajčata, zakysaná smetana, kukuřičné lupínky, zelená cibulka, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Brambory dejte do hrnce, zalijte studenou vodou a osolte. Přiveďte k varu a vařte, dokud brambory nezměknou, 6–8 minut, v polovině vaření přidejte brokolici. Sceďte a brambory i brokolici přendejte do velké mísy; dejte stranou.
- Mezitím umístěte mřížku na plech s okrajem. Kukuřičné lupínky rozmixujte v kuchyňském robotu na jemné pyré. Drobenky přendejte do mělké misky. Kuře osolte a opepřete z obou stran. Potřete kuře z obou stran 1/4 hrnku zakysané smetany. Rovnoměrně obalte v drcených kukuřičných lupíncích a přendejte na mřížku. Pečte do křupava a propečené, asi 18 minut.Tento recept funguje i na kuřecí prsty. Kuřecí prsa nakrájejte diagonálně na proužky a uvařte podle pokynů.
- Přidejte rajčata a olivový olej k bramborám a brokolici, osolte a opepřete a promíchejte. V malé misce smíchejte zbývajících 1/2 hrnku zakysané smetany, jarní cibulku, koriandr, limetkovou šťávu, 1/2 lžičky soli a 2 lžíce vody. Zeleninu přelijte dresinkem a podávejte s kuřecím masem.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
