31 vydatných a lahodných receptů z máslové dýně

S nástupem chladnějšího počasí si stále můžete vychutnat sezónní úrodu. Výživná dýně hokkaido je perfektní ingrediencí do polévek, salátů, těstovin a dalších pokrmů.

Sladký a slaný dýňový hummus

Pečená dýně hokkaido dodává tomuto hummusu luxusní texturu a sladkost. Pro hřejivost jsme přidali špetku skořice a chuť jsme vyvážili slanou fetou a výrazným nádechem granátového jablka – velmi slavnostní pokrm, ideální na svátek nebo na podzimní rodinnou večeři.

Polévka z máslové dýně

Tento jednoduchý, klasický recept vylepšuje chuť dýně špetkou muškátového oříšku.

Dušené maso s dýní a cizrnou

Vydatný guláš z máslové dýně a cizrny je ochucený hřejivým ras el hanout a skořicí. Sušené meruňky dodávají sladkost, zatímco čerstvá máta, petržel a citron osvěžující tón.

Karamelizovaná dýně máslová

Dýni máslovou opečte s hnědým cukrem, dokud nezkaramelizuje. Není divu, že je to jedna z Ininých nejoblíbenějších zeleninových příloh!

Tortellini s máslovou dýní a máslovou omáčkou

Připravte si domácí tortellini z wontonového těsta. Podávejte s polevou z hnědého másla, šalvěje a vlašských ořechů – perfektní doplněk k dýňové náplni.

Pečená máslová dýně v javorovém sirupu

Nejjednodušší způsob, jak lahodně připravit dýni, je nakrájet ji, smíchat s javorovým sirupem a upéct v troubě. Přírodní javorový sirup dokonale zdůrazní přirozenou sladkost dýně hokkaido. Upečenou dýni promíchejte s dýňovými semínky a sušenými brusinkami a podávejte jako přílohu nebo samostatný předkrm.

Chilli s krůtou a máslovou dýní

Toto jídlo kombinuje tradiční chilli chutě s bohatým obsahem vitamínů a rozmanitostí barev a textur. Používáme černé fazole, libové mleté ​​krůtí maso a sladkou dýni hokkaido a pro hustší a křupavější texturu přidáváme chia semínka.

Pizza s dýní a rukolou

Jak říká Valerie: „Není nic lepšího než domácí pizza.“ Navrch těsto dává pečenou dýni, rukolu a pikantní modrý sýr.

Máslová dýně plněná divokou rýží

Tento působivý podzimní pokrm je potěšením pro vegany a vegetariány jako hlavní chod, ale může být podáván i jako příloha na jakémkoli setkání. Kari prášek dodává dýni příjemné teplo a hloubku chuti.

Dýňové pyré s javorovým sirupem

Dýně máslová může být svou silnou slupkou děsivá, ale s trochou trpělivosti si můžete za 20 minut připravit lahodnou přílohu. Pokud máte po ruce vyzrálý balsamikový ocet, lehce ho pokapejte pro bohatou a sladkou chuť.

Kuřecí koláč s dýní

Jeff vaří máslovou dýni v kuřecím vývaru a vytváří tak bohatý, krémový základ pro tento útulný koláč.

Salát z pečené dýně s teplou vinaigrette

Ina Garten před pečením pokape máslovou dýni javorovým sirupem a poté ji podává na lůžku z rukoly a přelitá vinaigrette.

Dýňový obrácený koláč

Naše oblíbená podzimní zelenina v tomto luxusním koláči nahrazuje tradiční jablka. Čerstvé bylinky a parmazán mu dodávají pikantní nádech.

Hovězí polévka s dýňovým dušeným masem

Máslová dýně se krásně hodí k hovězímu masu a italským chutím, jako je víno Marsala a sušená rajčata.

Risotto z máslové dýně

Celé jídlo se vaří v tlakovém hrnci – je to snadná večeře, která nevyžaduje mnoho mytí nádobí.

Dýňová a kapustová smažená zelenina

Křehké kostky dýně hokkaido ochucené chilli práškem jsou perfektním doplňkem Reeiny krémové smažené zeleniny.

Polévka z máslové dýně s papričkami chipotle

Připravte si Marcelinu hedvábnou krémovou polévku. Zamilujete si nečekanou kouřovou chuť papriček chipotle.

Plněné mušle s máslovou dýní

Tyto těstoviny mušle obsahují pikantní špenátovou a ricottovou náplň a jsou vařené v omáčce Alfredo s pečenou dýní. Co může být lahodnějšího?

Máslová dýně v troubě

Nekupujte v obchodě s potravinami předkrájenou dýni. Můžete si ji snadno nakrájet a upéct sami a je to mnohem levnější, nemluvě o tom, že je čerstvější. Tento recept vám poskytne dokonale kořeněné, křehké a zlatavé kousky této přirozeně sladké zeleniny. Vše, co potřebujete, je předehřátá trouba, olivový olej, sůl a černý pepř.

Koláč z máslové dýně s kořeněným medem

Tento působivý koláč, pokapaný špetkou chilli medu, je ideální pro pozdní léto a začátek podzimu. Pikantní med, sladká dýně hokkaido, pikantní šalvěj a krémové kousky Gruyère se dokonale doplňují a zaručují, že si vychutnáte každé sousto.

Dýňová semínka

Po přípravě lahodné dýňové přílohy semínka nevyhazujte. Dají se snadno usušit a z nich udělat svačinu, kterou v obchodě nekoupíte. Jedna středně velká dýně hokkaido obsahuje 1/4 hrnku semínek. Semínka můžete dle chuti okořenit. Jezte je samotné nebo jimi posypte salát.

Těstoviny Alfredo s máslovou dýní

Připravte si své slavné hedvábné těstoviny přidáním dýňového pyré do krémové sýrové omáčky. Dodá jim hedvábnější texturu a bohatší chuť. Navíc, když nahradíte část másla a smetany zeleninovým pyré, vaše těstoviny budou zdravější a budou mít méně kalorií, aniž by to obětovalo chuť.

Nudle z máslové dýně s parmskou šunkou a šalvějí

Spiralizér snadno promění dýni hokkaido na zdravé nudle, které vypadají dostatečně působivě na sváteční stůl, ale zároveň se snadno připravují a jsou ideální pro večeři ve všední den.

Vepřové maso s dýní a jablky

Dýni smíchejte s jablky, cibulí, česnekem, rozmarýnem a medovo-hořčičným dresinkem a pečte do změknutí. Podávejte s vepřovým masem pečeným na pánvi pro vydatný a chutný pokrm.

Gnocchi s dýní a kapustou

Připravte si dýni a kapustu s gnocchi pro křehký a sytý pokrm.

Mac 'n' cheese s máslovou dýní

Rachel říká: „Vím, že to zní divně, ale moje dcera naprosto milovala máslovou dýni! ​​Jedla ji dokonce i před steakem, zvlášť pokud jídlo obsahovalo i těstoviny a sýr!“

Galette s dýní, jablky, cibulí a sýrem

Dýně a jablka se spojují na volném těstě posypaném roztaveným modrým sýrem a vytvářejí dokonalou kombinaci sladkého, slaného a slaného.

Frittata z máslové dýně

Tato slaná frittata je ideální na brunch. Chorizo, paprika a dýně dodávají vaječnému pokrmu bohatou chuť.

Těstoviny penne s máslovou dýní

Potřebujete rychlé a syté jídlo? Kupte si oloupanou a nakrájenou dýni, ušetříte čas!

Horký sendvič s dýní, cibulí a sýrem Manchego

Jeff Mauro přidává do svých sendvičů Manchego nahrubo nasekanou dýni hokkaido. Skvělé!









Kategorie: