Recepty na hlavní chody se zeleninou a houbami

„Tento recept je od kalifornské šéfkuchařky Marie Sinsky. Chuť a textura jsou úžasné!“ sdílí Ina Garten. Jídlo se peče v malé zapékací misce, podobné té typické: spodní vrstva špaldy je pokryta vrstvou jemné...

Tento vydatný a zdravý salát je plný celé řady chutí, které se harmonicky doplňují. Křehká dýně hokkaido, žvýkavý špalda, křupavé vlašské ořechy, šťavnatá kapusta, uzené...

Houbové ravioli se dušené v krémové omáčce Alfredo s artyčoky a zeleným hráškem představují lahodnou vegetariánskou večeři, kterou si zamiluje celá rodina. Jedinečná chuť pochází z...

Pokud si pro tento jednoduchý salát vyberete rajčata různých barev, bude na vašem stole vypadat kouzelně! A kombinace sladkých rajčat, kyselého balsamikového dresinku, slaných kousků fety a...

Příprava tohoto lahodného a chutného pokrmu inspirovaného thajskou kuchyní trvá pouhých deset minut. Vložte rýži, kousky syrového kuřete a nakrájené...

Na přípravu tohoto chutného sýrového zapékaného pokrmu vlastně nepotřebujete uzené kuře: postačí kuře z rožně a trocha tekutého kouře. Směs zeleniny, včetně brokolice rabe, mu dodá šťavnatost...

„Biryani je jedním z nejoblíbenějších rýžových pokrmů v Indii. Na Diwali, kdy je jídlo převážně vegetariánské, zaujímá toto bramborové biryani ústřední místo na mém slavnostním stole...“

Marinované cuketové nudle jsou vynikajícím doplňkem k jakémukoli masu, drůbeži nebo rybám. Cuketu nakrájejte na tenké nudle pomocí spiralizéru nebo struhadla a poté je lehce opečte na pánvi s...

Toto lehké vegetariánské a bezlepkové jídlo je skvělou náhradou za masité italské těstoviny. Cuketa se nakrájí na tenké proužky škrabkou na zeleninu a rychle se ohřeje na pánvi s...

Grilované peckové ovoce se polévá sladkokyselým balsamikovým sirupem s černým pepřem a zázvorem a podává se jako předkrm, příloha ke grilovanému masu nebo jako letní...

Toto vydatné chilli se připravuje z fazolí a dvou druhů masa – vepřového a hovězího – a je bohaté, chutné a lahodné. Pro dosažení té nejúžasnější chuti se nepokoušejte zkracovat dobu vaření ani...

Na dřevěném uhlí grilovaná kukuřice s kouřovou chutí, sladkými cherry rajčátky, křehkým avokádem a špetkou pálivé papriky – perfektní letní salát k grilovanému masu. Kukuřice je grilovaná v...

Jemná, sladkokyselá náplň z pórku, špenátu a ricotty na křupavém těstě z listového těsta je ideálním dortíkem na nedělní brunch. Není třeba...

Quiche s karamelizovanou cibulí a šunkou je doplněn šťavnatým salátem ze zeleného chřestu s mátou, petrželkou a koprem. Toto jídlo je ideální pro vychutnání si šťavnatosti jara...

Jalapeño poppers jsou oblíbeným předkrmem připravovaným ze smažených zelených chilli papriček plněných smetanovým sýrem. V tomto receptu se Ree Drummond rozhodla je proměnit v vydatný zapékaný pokrm přidáním...

Tato verze korejské smažené rýže kimchi se vaří na grilu a je plná umami chuti díky různým žampionům a zeleninovému dresinku s cuketou. Každá porce se podává se smaženým vejcem...

Vdechněte mexickému guacamole svěží chutě řecké kuchyně přidáním rozdrobené fety, oliv, paprik a kopru. Limetkovou šťávu nahraďte čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Podávejte jako...

Navzdory svému názvu nemá tento pokrm prakticky žádnou souvislost se Singapurem. Recept vyžaduje mleté ​​vepřové maso, ale singapurská smažená rýže se nejčastěji připravuje s krevetami nebo směsí krevet a...

Toto chutné chilli se připravuje z jemného ribeye steaku, fazolí, kukuřice a kytice koření, ale skutečný říz jí dodávají čtyři druhy čerstvých paprik, od sladkých po pálivé:...

„Během zimních měsíců dávám přednost vaření vydatných a sytých jídel. Toto chilli je skvělým příkladem lahodného, ​​chutného a na živiny bohatého pokrmu,“ sdílí Melissa d'Arabian. Chilli...

Toto pomalu dušené hovězí chilli con carne (nebo jednoduše chilli) je plné chuti díky přidání domácího pyré z chilli papriček a dýně hokkaido, které dodávají masitému pokrmu...

Yuca con mojo je tradiční kubánské jídlo, které se obvykle podává jako příloha. Navzdory své jednoduchosti je neuvěřitelně lahodné. Vařené kousky manioku (yuca) se podávají s kubánskou...

Jamajské kozí kari je lahodný, slaný guláš, ve kterém se maso dusí, dokud neodpadá od kosti, a zůstane křehké a šťavnaté. Jeho příprava obvykle trvá několik hodin...

Toto oblíbené portorické jídlo se nejčastěji připravuje na Vánoce a další významné svátky. Rýže se vaří v jednom hrnci s holubím hráškem a kousky vepřového masa, což vede k velmi chutnému pokrmu...

Toto tradiční guayanské jídlo z kořenové zeleniny a další zeleniny, včetně kukuřice a okry, se připravuje pro velké rodinné oslavy. Dobře se hodí ke grilované rybě nebo kuřeti, nebo se podává...

Pokud chcete jakémukoli pokrmu dodat chuť a vůni latinskoamerické kuchyně, nejjednodušší způsob je připravit si sofrito. Jedná se o smažený zeleninový základ, který má v různých latinskoamerických zemích různé ingredience...

Arroz con pollo (španělsky: arroz con pollo) je oblíbený latinskoamerický rýžový pokrm s kuřecím masem a různými druhy koření a zeleniny, včetně zelených fazolí a zelených oliv plněných...

„Mofongo je pyré z restovaných banánů plantain, česneku a olivového oleje. V tomto receptu tvoří vhodný základ pro pikantní krevetový guláš. Já guláš raději kombinuji s lehkým pivem pro...“

Žaludové dýně nejsou jen lahodnou přílohou, ale také se z nich dají vyrobit jedinečné servírovací misky, které vypadají velmi působivě. Rozkrojte je napůl, upečte a naplňte je pečenou...

Londonský grilovaný steak je oblíbený pro svou bohatou hovězí chuť, ale tento poměrně tuhý kus vyžaduje správnou tepelnou úpravu, aby byl šťavnatý. Marinujte steak několik hodin ve směsi koření...

Tento recept promění tradiční domácí bramborovou kaši s klobásami v sofistikovaný pokrm restaurační kvality. Domácí zvěřinové klobásy se podávají s pyré z pastináku ochuceným...

Tato paella v benátském stylu se připravuje z orza, těstovin podobných rýži místo tradiční rýže, italské klobásy, kuřete a mořských plodů. Mezi mořské plody patří krevety,...

Pro dokonale sametovou a nadýchanou bramborovou kaši je nejlepší ji rozmačkat šťouchadlem na brambory. Pro krémovou a jemnou chuť bramborovou kaši ozdobte hustou smetanou a rozpuštěným máslem.

Tento recept na smaženou rýži používá sprej na vaření a bílky k minimalizaci kalorií a tuku. S krevetami, mrkví, hráškem a červenou cibulí tato smažená rýže...

Zatímco tradiční hash evokuje obrazy narychlo osmažených zbytků jídla a brambor k vydatné snídani, Bobby Flayova verze s lesními houbami je dokonale připravený pokrm, který kombinuje jemné...

Toto rizoto je rychlovka ze zbytků uvařené rýže, ale směs restovaných hub mu dodává bohatou a zářivou chuť, jako byste vařením strávili hodiny. Kousky chřestu...

Tento poměrně flexibilní recept na těstoviny s houbami si můžete přizpůsobit podle své chuti: přidejte jakékoli houby, které máte po ruce (nebo i několik druhů), a použijte jakékoli těstoviny, které máte...

Připravte si tento slaný chlebový pudink na vaši příští sváteční večeři; je to perfektní doplněk k hlavnímu chodu. Denní chléb funguje nejlépe a houbový...

Toto lahodné jídlo je ideální pro sváteční stůl. Vepřová panenka plněná sýrem a šunkou se opeče do křupava a poté se dusí, dokud maso není šťavnaté a sýr...

Tento jednoduchý recept na lososa zabaleného v alobalu vás inspiruje ke grilování po celý rok. Místo několika menších filetů uvaříme velký kus ryby a před grilováním ho nakrájíme na porce...

Lososa opečte k dokonalosti, přidejte citrony a chléb naan a podávejte se šťavnatým, křupavým rajčatovo-okurkovým salátem. Garam masala, nezbytné koření v mnoha indických pokrmech...

Dvěma hlavními ingrediencemi mexické fajity jsou kromě masa papriky a cibule, přičemž cibule by měla být nakrájena na pěkné, viditelné klínky. Tato pikantní zeleninová náplň do fajity se připravuje...

Švestková omáčka se obvykle připravuje z octa, cukru a koření. Tato verze nabízí dokonalou rovnováhu sladkosti, kyselosti a nádechu pálivosti. Tradičně se švestková omáčka podává jako dip...

Pikantní lilek je skvělým předkrmem nebo přílohou k večeři inspirované asijskou kuchyní. Lilek se nakrájí na malé tyčinky, smaží se dozlatova a poté...

Čínské nudle se podávají v husté vegetariánské omáčce z náhražky masa, hoisin omáčky, česneku a zázvoru. Doplněné čerstvou zeleninou, nakrájenými proužky a klíčky...

Toto šanghajské jídlo se připravuje z tlustých, pružných nudlí, podobných čerstvému ​​japonskému udonu. Sójová omáčka jim dodává tmavý karamelový odstín a zelenina jim dodává svěží chuť. Vepřové stripsy jsou prostě...

„Když jsem byla malá,“ vzpomíná Molly Yeh, „kdykoli si naše rodina objednala jídlo v naší oblíbené čínské restauraci, bylo to to samé: spousta knedlíků a kuře kung pao, ale bez…“

Chow fun je kantonský pokrm připravovaný z opečených kousků kořeněného hovězího masa, širokých rýžových nudlí a klíčků mungo fazolí. Tradiční recept na chow fun zahrnuje...

Tyto pikantní sečuánské nudle stojí za to věnovat čas navíc výrobě vlastního voňavého chilli oleje. Recept vyžaduje více oleje, než budete na tyto nudle potřebovat, ale...