Recepty na hlavní chody se zeleninou a houbami

Toto cenově dostupné jídlo kombinuje všechny chutě a ingredience tradičního dušeného masa. Jen si ho představte jako rychlovarné dušené maso! Pouhých 200 gramů hovězího masa stačí k...

Jemná vepřová panenka a žampiony se harmonicky doplňují v bohaté, sladké a pikantní omáčce s pórkem a mrkví, ochucené pikantní worcesterskou omáčkou. Ideální jako příloha...

Tyto wrapy se připravují ve stylu labby, pokrmu z jihovýchodní Asie, který se skládá z vepřového masa a spousty čerstvých bylinek. Tento recept nahrazuje tradiční náplň z mletého vepřového masa trhaným pečeným vepřovým masem.

Na tento recept na čatní nebudete potřebovat měkká, zelená rajčata, ale spíše skutečná, nezralá, pevná rajčata, která jsou na trhu snadno k dostání ke konci sezóny. Dají se dusit a zachovají si svou...

Pečení masa a zeleniny na jednom plechu je nejen pohodlné, ale i lahodné: bramborové plátky jsou zespodu lehce nasáklé šťávou z masa a nahoře křupavé. A s tímto...

Malá šunka bez kosti je ústředním bodem této lahodné večeře pro čtyři osoby. Šunka je pečená v lesklé fíkové polevě a podává se s výraznými bramborami na plechu...

Sladké brambory jsou skvělou alternativou brambor, pokud jde o sváteční stůl. Připravte si zapékací pokrm na plechu pro větší počet lidí a podávejte ho jako přílohu k masu nebo pečené drůbeži.

Marináda pro tento recept byla inspirována kubánskou omáčkou mojo. Pomerančová šťáva, limetka, jalapeño, česnek, čerstvé bylinky a olivový olej se spojují a vytvářejí skutečnou explozi chutí...

Vepřové kotlety s kostí z přírodního masa se obalují v mouce a smaží se na pánvi, dokud nejsou uvnitř měkké a zvenku křupavé. Šťáva a bílé víno, které zbyly v pánvi...

Pico de gallo, mexická salsa z nakrájených čerstvých rajčat, jalapeños, cibule a koriandru, se v tomto receptu promění v úžasný předkrm. Rajčata nakrájejte a sestavte je do věží, které vrstvíte...

Švestky se vaří s cukrem a vznikne krásný letní džem. Jeho sladkost vyvážíte citronovou šťávou a špetkou rozmarýnu, přičemž během vaření přidáte čerstvou snítku. Perfektní džem na ranní...

Tato slaná nakládaná cibule je ideální do salátů, burgerů, tacos nebo jednoduše jako lehká příloha ke grilovanému masu. Jakmile nálev vychladne, je připravená k jídlu – bude kyselá, pikantní,...

Šťavnaté opečené vepřové steaky (řízky) se podávají s křehkými zelenými fazolkami v omáčce z mandlového mléka a pražených mandlí. Jednou z klíčových složek omáčky je hnědá...

„Podávejte tento šťavnatý hovězí hrudí dušený v omáčce z granátového jablka na Roš hašana pro lahodný Silvestr. Granátové jablko je oblíbenou ingrediencí v Izraeli, odkud pochází moje rodina,“ sdílí autor...

Pokud pořádáte menší setkání, zvažte pečení pouze krůtích prsou místo celého krůty. Jídlo bude stále speciální a slavnostní a stačit bude jen jedno krůtí prso...

Mušle se rychle vaří a jsou ideální jak pro rychlou večeři ve všední den, tak pro zvláštní příležitost. Ale skutečnou hvězdou tohoto pokrmu je šťavnatý zelný salát s osvěžujícím...

Oblíbenou kombinací jsou křehké mušle a kukuřice, které v tomto receptu doplňuje letní succotash. Čerstvá kukuřice se hodí k fazolím, paprikám, cherry rajčátkům a...

Přirozeně sladkou chuť a bohatost hřebenatek dokonale vyvažují čerstvé, křupavé topinambury a jablka. Lehká máslová citronová omáčka dodává tomuto pokrmu osvěžující a...

Květák posypte kari kořením a pečte v troubě dozlatova, poté promíchejte s rozinkami a kešu oříšky. Tato sladká a pikantní příloha je perfektním doplňkem ke smaženým...

Tento jednoduchý zapékaný pokrm se připravuje z mražených kukuřičných zrn a smetany, výsledkem je křehká a krémová kůrka, na které je křupavá kůrka z máslových grahamových krekrů a bílého čedaru. Vynikající...

Tato elegantní sekaná je plná chutí a nuancí klasické večeře na Den díkůvzdání. Tato pochoutka jistě ohromí vaše hosty. Je ideální pro více než jen velkou...

Tento sváteční zapékaný pokrm nabízí dokonalou rovnováhu mezi sladkým a slaným. Pikantní přírodní klobása se šalvějí se skvěle hodí ke šťavnatým jablkům Granny Smith a štědré porci lepkavého čedaru.

Teplá pečená kořenová zelenina (mrkev, pastinák a červená cibule) se v kyselé vinaigrette promíchá se šťavnatou čerstvou rukolou a křupavými kousky slaniny. Výsledkem je vydatný a lahodný...

Tato šťavnatá lasagne se připravuje ze zbytků pečeného krocana – skvělý způsob, jak dopřát svým blízkým nový pokrm den po velké oslavě. Podávejte s domácí rajčatovou omáčkou a smaženým...

Jako slavnostní přílohu k krůtě si připravte pečené batáty s medovou, skořicovou a zázvorovou glazurou. Pro texturu posypte křupavými pekanovými ořechy. Chcete-li ušetřit čas, začněte péct batáty v...

Oranžová dýně, bílý pastinák, brambory, červená cibule a listová zelenina se spojují a vytvářejí lahodnou, barevnou řadu pečené zeleniny, která je ideální jako sváteční příloha. A aby byla zelenina...

Napaření konzervované čočky (nebo jakýchkoli konzervovaných fazolí) po dobu několika minut změkne a osvěží jejich chuť. Horké fazole snáze absorbují olej z marinády a...

Upečte filety z halibuta na lůžku ze sladkého fenyklu a hroznových rajčat pro lehkou a elegantní večeři, přelitou šafránovým máslem. Máslo si připravte předem a uložte do...

Tohle není jen další lehké kuře s bílým vínem, ale něco bohatšího a pikantnějšího. Voňavý pečený česnek, citrusové tóny pomeranče a vonný estragon dodávají tomuto ptákovi spoustu chuti a...

Růžičková kapusta se opeče s česnekem, kmínem a lžící hnědého cukru, který zelenině dodá pěkný lesk, zatímco vločky červené papriky vyváží sladkost a vytvoří pikantní a...

Přirozená sladkost fenyklu se zintenzivní po pražení a krásně se hodí ke středomořské chuti lehce pečených rajčat, plných oliv Kalamata a křupavých...

Připravte lilek a vepřové maso v asijském stylu. Půlky lilků pečte v troubě dozlatova a měkka a podávejte s pikantním mletým vepřovým masem...

Pečený lilek se promíchá s aromatickým olejem z vlašských ořechů, česnekem, cibulí a nasekanou čerstvou petrželkou, čímž vznikne jednoduchý, ale lahodný přílohový pokrm inspirovaný blízkovýchodní kuchyní. Před pečením...

Do kloboučků žampionů dejte kousek másla smíchaného s čerstvými bylinkami a česnekem a pečte, dokud se máslo nerozpustí a žampiony nepropouští pikantní chuť. Podávejte jako přílohu nebo...

Cizrna a čerstvá kukuřice se pečou v troubě s koriandrem a poté se promíchají s hroznovými rajčaty a jarní cibulkou v hořčičné vinegretě. Výsledkem je lahodný a sytý salát, který...

Po oříznutí vršků z mladých mrkví je nevyhazujte. Místo toho si z máty, parmazánu, česneku a olivového oleje připravte lahodné pesto. Pokapejte jím pečené mrkve a vychutnejte si kombinaci...

Tuřín a řepa jsou dvě nezaslouženě zapomenuté, ale neuvěřitelně zdravé kořenové zeleniny, které při správné přípravě potěší celou rodinu a stanou se základem vašeho zimního jídelníčku. Pečte...

Sušené provensálské bylinky si schovejte na zimu a až bude sezóna letní zeleniny, upečte si provensálské kuře se šťavnatými rajčaty, paprikami, cibulí, olivami a čerstvým rozmarýnem. Tato zelenina, namočená v...

Pečení celeru v troubě pomáhá zvýraznit jeho přirozenou sladkost, která vyvažuje jeho charakteristickou chuť. Čím déle ho pečete, tím sladší je. Po dokončení...

Upečte květák a podávejte ho jako předkrm s osvěžující omáčkou z čerstvých bylinek a kaparů. Obojí se připravuje poměrně snadno a rychle. Omáčku lze připravit i několik hodin předem...

Směs restovaných hub, hlív ústřičných a hub shiitake vylepší chuť květáku a zelených fazolí v této příloze. Přidejte k zelenině křupavé, slané kousky slaniny a čerstvé bylinky a máte...

Květák je jednou z nejlepších svátečních příloh, přesto je často podceňován. Tato nízkokalorická zelenina se perfektně hodí k masu a napomáhá jeho trávení. Mnoho lidí ho nemá rádo, protože...

Kapary orestujte na olivovém oleji do křupava, čímž vytvoříte lahodnou polevu na pečený květák, která dodá krásnou křupavost a pikantní chuť. Získáte...

Pro přípravu krásné a lahodné mrkvové přílohy jednoduše mrkev podélně rozkrojte napůl (s vrškem) a opečte ji s větvičkami rozmarýnu a plátky citronu, což doplní přirozený...

Jednoduchá mrkev se může snadno stát samostatnou přílohou, a to i na sváteční stůl. Klíčem je ji správně připravit. Aby mrkev na talíři vypadala atraktivně, musí být...

I v zimě si můžete připravit cenově dostupné rizoto se sezónní zeleninou – cibulí a mrkví –, které mu dodá skutečně elegantní italskou chuť. Než zeleninu do rizota přidáte, upečte ji v troubě...

Zlatavě pečené růžičkové kapusty jsou pokapané citronovou šťávou a posypané křupavou strouhankou ochucenou česnekem, tymiánem, petrželkou a citronovou kůrou. Toto...

Tento teplý salát z pečených hroznových rajčat a opečeného chleba je útulnou a uklidňující variantou letní panzanelly. Pro pikantní chuť přidejte česnek a oregano. Promíchejte kousky...