Pečená dýně s bramborami a pastinákem
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 256, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 52 G., vlákno 9 G., cholesterol 0 mg, sodík 958 mg, cukr 8 G.
Kalorie 256, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 52 G., vlákno 9 G., cholesterol 0 mg, sodík 958 mg, cukr 8 G.
Oranžová dýně, bílý pastinák, brambory, červená cibule a bylinky se spojují a vytvářejí lahodnou, barevnou směs pečené zeleniny, která je ideální jako sváteční příloha. Pro ještě chutnější vzhled je pečte na předehřátém plechu. Tím zajistíte křupavou, zlatavou kůrku.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 dýně hokkaido, rozpůlená, oloupaná a zbavená semínek (asi 1 kg)
- 4 velké pastinák, oloupané (asi 0,5 kg)
- 4 velké brambory (asi 1 kg)
- 1 střední červená cibule
- 1 hlávka česneku, rozdělená na stroužky a oloupaná
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje + navíc na vymazání pánve
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- 1 lžíce nasekané čerstvé pažitky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně hokkaido, kořen pastináku, červená cibule, brambor, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošty v troubě do horní a dolní třetiny, vložte do trouby 2 plechy a předehřejte ji na 220 °C.
- Veškerou zeleninu nakrájejte na 4cm kousky. Pokud je pastinák tvrdý, odstraňte z něj jádřince. Ve velké míse smíchejte veškerou zeleninu s česnekem, olejem, 1,5 lžičkou soli a důkladně opepřete.
- Horké plechy opatrně vyjměte z trouby a pokapejte je olivovým olejem. Zeleninu rovnoměrně rozdělte na dva plechy a rozložte ji v jedné vrstvě. Pečte zeleninu dozlatova a občas promíchejte, dokud nezměkne. Posypte petrželkou a pažitkou.
Kategorie:
Podobné recepty
