Recepty na grilování a BBQ

Aby filet z halibuta zůstal po grilování šťavnatý a křehký, griluje se z každé strany pouze 4 minuty, dokud se neobjeví lahodné grilovací stopy. Perfektní doplněk k rybám...

Uspořádejte pro své hosty letní večírek s havajskou tematikou a naservírujte jim havajské vepřové burgery kalua. Tato tradiční ostrovní metoda přípravy masa zahrnuje...

Pizza se griluje od kůrky až po polevu, což jí dodává extra letní chuť, zvláště když se griluje na dřevěném uhlí. Grilované polevy jako jednoduché...

Grilujte kachní prsa s lahodnou, lepkavou asijskou omáčkou. Prsa se potřejí voňavou směsí asijského koření a pomalu se grilují, dokud se tuk nerozpustí a kůže se nestane...

Silná hovězí hruď je ideální na grilování. K její přípravě potřebujete hladký, obdélníkový kus, potřený suchou směsí koření a marinovaný přes noc. Toto koření...

Tajemství lahodné shawarmy spočívá v kombinaci ingrediencí: šťavnaté smažené kuře, čerstvá zelenina, špetka nakládané zeleniny a omáčky, to vše zabalené v teplé placce. A i když si kuře vaříte doma...

Dopřejte si autentickou východní shawarmu s jehněčím masem marinovaným v ras el hanout, severoafrickém koření. Tato směs je dokonale vyvážená a dodává masu skvělou...

Kuře v této shawarmě získává svou úžasnou chuť z citrusové marinády s česnekem a množstvím koření, včetně harmonické směsi chilli papriček a skořice. Kuřecí stehna se marinují po dlouhou dobu...

Vepřové maso v ananasu nejenže kombinuje úžasné chutě, ale také krásně prezentuje. Hosté budou ohromeni. Ananas je oloupaný a plněný masem vyříznutým z vařeného vepřového masa...

Toto šťavnaté kuře s křupavou, tmavou kůrkou pochází z mexického státu Sinaola, kde se podává v kavárnách u silnice a je považováno za jedno z nejchutnějších jídel u silnice. Uvnitř šťavnaté a křehké, ale...

Lahodnou a šťavnatou shawarmu si můžete připravit i doma bez nutnosti speciálního smažícího vybavení. Kuřecí stehna se nakrájejí na tenké plátky, marinují v koření a smaží...

Tento recept na harissu se liší od tradiční arabské omáčky svou jemnější chutí. Vyrábí se smícháním sušených pálivých paprik se sladkými pečenými paprikami, přidáním česneku, koření a...

Vepřová žebra připravená podle tohoto receptu vypadají přesně jako ta z čínské restaurace. Použitá žebra se vybírají z břišní části těla. Nakrájejí se na...

Tento recept vám pomůže udělat uzené přírodní vepřové kotlety na kosti ještě lahodnější. Na glazování vepřového masa si připravte marinádu z medu, hnědého cukru, limetkové šťávy a červené papriky...

Kuřecí prsa se grilují dozlatova a pár minut před dokončením se potřejí lahodnou lepkavou glazurou ze sójové omáčky, broskvového džemu, dijonské hořčice a...

Před grilováním potřete kuřecí kousky barbecue omáčkou připravenou z balsamikového octa a kečupu, hnědého cukru a koření. Uvařte ji předem a uchovávejte...

Jehněčí karé se griluje celé a poté se krájí na jednotlivé placičky s kostí. Díky tomu jsou šťavnatější a křehčí. A úžasná chuť pochází z...

Velké, přírodní telecí řízky na kosti se dají zajímavým způsobem smažit, plněné plátky sýra fontina a tenkými plátky italského prosciutta. K tomu se do masa vyříznou kapsy...

Sofistikované sváteční jídlo v marockém stylu s grilovaným jehněčím masem a voňavou přílohou kuskusu. A vzhledem k tomu, že příprava kuskusu trvá jen pár minut a...

Lahodný a rychlý předkrm ze šťavnatého čerstvého chřestu a slaniny. Každý řízek je zabalený v tenkém plátku slaniny a grilovaný. Je to jedinečný a lahodný doplněk. Může být také podáván jako předkrm...

I kuřecí klobásy se dají použít k přípravě lahodných a zajímavých kebabů a cherry rajčátka, cibule a žluté a červené papriky dodají šťavnatost, chuť a zářivou barvu. Kebaby...

Grilovaný celý pstruh je jednoduchý, ale lahodný. Vše, co potřebujete, je vykuchaná ryba, aromatické bylinky a citron. K rybě se přidají svazky kopru, petrželky a estragonu a...

I na grilu si můžete usmažit lahodný jehněčí řízek obalený v gorgonzole a italské strouhance, který je dvojnásob lahodný, když se sýrový koláč smíchá s...

Rajčatová marináda s česnekem, chilli a vločkami červené papriky dodává těmto vepřovým řízkům texasko-mexickou chuť. Nechte maso marinovat několik hodin nebo přes noc...

Domácí klobásy jsou lahodné a zdravé; neobsahují nic jiného než maso a pár koření a bylinek. A jejich výroba není o nic složitější než smažení řízků, pokud máte mlýnek na maso s...

Před smažením se kuře na hodinu namočí do kořeněného nálevu, poté se potře suchou marinádou a marinuje se další hodinu. Díky tomu je maso neuvěřitelně šťavnaté, křehké a lahodné. Ale hlavní výhodou...

Tento recept na lilek z Parmy se trochu liší od klasické metody. Místo obalovaného a smaženého lilku používá grilovanou zeleninu (můžete...

Kukuřice se griluje vcelku na klasu, zabalená v alobalu s aromatickými bylinkami a máslem. Díky těmto závitkům se důkladně propaří, stane se měkkou a chutnou...

Ve Španělsku, Portugalsku a Latinské Americe se slovo „churrasco“ vztahuje na maso grilované na uhlí. Steak z kýty je pro tento pokrm vynikající volbou. Grilujte ho a podávejte s...

Milovníci pikantního jídla jistě ocení chuť těchto syčících grilovaných křidélek, která jejich pikantnost umocňuje lahodnou kouřovou vůní. Kuřecí křidélka jsou ochucena směsí kajenského a černého pepře...

Galbi (v korejštině znamená „žebra“) jsou marinovaná, grilovaná žebírka s masem. Vyrábějí se z krátkých hovězích žeber s dostatkem masa. Před...

Jednoduchý recept na lahodná grilovaná kuřecí stehýnka s minimem koření. Klíčovou ingrediencí tohoto pokrmu je mořská sůl s chipotle pepřem, která mu dodává jedinečnou chuť a vše ostatní...

Celá kuřecí křidélka se marinují ve směsi česneku pečeného v mikrovlnné troubě, citronové šťávy, snítek tymiánu, bazalky a oregana. Poté se grilují na nepřímém ohni, dokud...

Sekaná se vyrábí z hovězího steaku, vodorovně rozkrojeného napůl, rozklepnutého a potřeného thajskou červenou kari pastou, která spolu se zbytkem šťavnaté náplně rolády dodává...

Není náhoda, že se tento burger nazývá Maui Luau, což znamená havajská párty. Všechny jeho ingredience se prolínají v exotické, sladké a kořeněné chuti, která vás přenese na smyslné ostrovy.

Na uzení používáme vepřovou plec – levný a ne zrovna křehký kus masa, který se vám po uvaření doslova rozplyne v ústech. To vše díky marinádě z nefiltrované jablečné šťávy...

Grilovaná kuřecí křidélka jsou perfektní letní alternativou k smaženým křidélkům a bohatá, sladká a pikantní chuť z nich dělá skvělou lahůdku! Před vařením křidélka namočte na...

Klasický florentský steak je velký steak typu porterhouse, obvykle vážící 1 kg. Tento kus se skládá ze dvou druhů masa: filet mignon a svíčkové, oddělených malou kostí. V...

Ananas je známý jako oblíbená příloha k masu nebo slaným salátům, krásně doplňuje chuť ostatních ingrediencí svou šťavnatostí a sladkou, kyselou chutí. Ananas je ještě lahodnější...

Kachna uzená černým čajem je tradiční pokrm z čínské provincie S'-čchuan, kde je také známá jako „ranča“. Před vařením se celá kachna přes noc namočí do pikantní marinády s...

Osvěžující a zároveň sytý blízkovýchodní salát tabbouleh a sladká a kyselá barbecue omáčka z granátového jablka a pomeranče se perfektně hodí ke grilované křepelce. Celý pokrm vypadá...

Co může být lahodnějšího než celá grilovaná ryba, zlatavě křupavá a s křupavými otisky od grilu? Pro skutečně lahodnou rybu naplňte dutiny...

Avokáda díky svému tvaru představují jedinečný předkrm, který se podává v podobě misek s prohlubněmi, které lze naplnit jakoukoli omáčkou. Například mexická kukuřičná salsa s fazolemi, která je perfektní...

Před smažením se vepřové kotlety s kostí namočí na 24 hodin do nálevu s aromatickým kořením, díky čemuž jsou křehké, šťavnaté a neuvěřitelně chutné. Grilované...

Tato asijská barbecue omáčka dodává grilované červené rybě bohatou a mnohotvárnou chuť. Na její přípravu smíchejte osmažené cibule a česnek, hoisinovou omáčku, kečup, med a...

Jednoduchá příloha z grilovaného květáku získá sofistikovaný nádech, když se podává s voňavou omáčkou z brie a slaniny. Bílá omáčka se připravuje ze slaninového tuku vyloučeného ze smažení a...

Ostružinová barbecue omáčka, kterou se kuřecí stehna během vaření neustále potírají, dodává jim skvělou chuť. Omáčku si můžete připravit předem. Kromě čerstvých ostružin obsahuje...

Tyto burgery obsahují unikátní hovězí karbanátky plněné sýrem čedar, který se při grilování krásně rozpouští s masem. Každá karbanátek je jednotlivě zabalená v...

Před grilováním se kuře nakrájí na kousky a přes noc se namočí do kořeněného pivního nálevu pro větší šťavnatost a chuť. Na grilování si připravte gril s přímými a nepřímými tepelnými zónami...

Teplé sendviče se sýrem, rajčaty a bylinkami jsou velmi syté, lahodné a šťavnaté. Vypadají letně a jsou plné středomořských chutí. Nejprve se olivový olej smíchá s...