Recepty na grilování a BBQ

Tento vydatný a zdravý salát plný zeleniny a pikantních chutí a vůní léta je ideální pro piknik s velkou skupinou. Uvařená quinoa se smíchá s nasekanou...

Římský salát je lehká a zdravá letní příloha, která se hodí ke každému jídlu. I samotné listy, bez jakékoli další zeleniny, tvoří lahodný předkrm. K tomu...

Rychlý a snadný recept na kukuřici na klasu od šéfkuchaře Marka Murphyho. Při grilování kukuřice neodstraňujte slupky; klas jednoduše rozřízněte a slupky použijte k vytvoření rukojeti...

Kukuřici na klasu lze grilovat na jakémkoli typu grilu nebo dokonce na grilovací pánvi, ale grilování na uhlí jí dodá nesrovnatelnou chuť, která bude skvělým doplňkem...

Pečené brambory jsou snad nejoblíbenějším pokrmem mnoha lidí na kempování. Jejich příprava však není tak snadná, jak by se mohlo zdát, a brambory se často zvenku spálí, zatímco uvnitř...

V tomto receptu se šéfkuchař Mark Murphy podělí o tipy na pečení celého prasete. Celé prase o hmotnosti 45 kg se peče na pekáči La Caja China Roaster – velkém...

Grilované švestky jsou vynikající letní přílohou ke kuřeti. Švestky i kuře se před grilováním potřejí asijskou směsí omáčky hoisin, rýžového octa, zázvoru a olivového oleje.

Mnoho lidí si stále častěji vybírá kuře na grilování kvůli jeho dostupnosti, cenové dostupnosti a relativně rychlé době vaření. Kuře se ale dá připravit i způsobem, který nevyžaduje...

Recept používá kuřecí prsa potřená směsí balsamikového octa, olivového oleje, kečupu a dijonské hořčice a grilovaná. Vůně a chuť jsou...

Tento velký, vydatný grilovaný burger je plný bohaté, masité chuti šťavnatého hovězího karbanátku a grilované uzené pastrami, dokonale doplněné čerstvou zeleninou,...

V tomto receptu se šéfkuchař Mark Murphy podělí o rychlý a snadný způsob, jak uvařit škeble pro velkou skupinu lidí. Používá minimum ingrediencí, a přesto chutná stejně jako jídlo z restaurace.

Tyto ovocné špízy nelze nazvat dezertem. Jsou ale skvělým předkrmem k nápojům nebo přílohou ke grilovanému masu, které dodá osvěžující a exotickou karibskou chuť.

Kuře i zeleninová příloha k němu jsou připraveny v karibském stylu, který harmonicky spojuje slané tóny s ovocnou sladkostí a svěžestí. Před grilováním se kuřecí stehna marinují v...

Steaky použité v tomto receptu pocházejí z vepřové plece nebo tlusté svíčkové. Tyto kusy kombinují několik druhů masa v jednom kuse, což znamená, že jsou plné bohaté chuti. Navíc...

Používáme přírodní vepřové karé bez kosti. Toto křehké a šťavnaté maso se griluje z každé strany jen pár minut. Karé podávejte s...

Marocký řízek se podává s lehkým, šťavnatým salátem z římského salátu, okurek, rajčat, červené cibule a čerstvých bylinek (máta nebo koriandr) v dresinku z olivového oleje...

Před grilováním se hovězí steak z flanku a svazek jarní cibulky několik minut marinují v pikantní směsi japonské omáčky ponzu, wasabi majonézy a rostlinného oleje a poté se plní...

Za pouhou půl hodiny si na grilu připravíte kompletní a lahodné jídlo z ryb a zeleninové přílohy. Jedna polovina bude orestována na másle, zabalena v alobalu a druhá...

Připravte si vydatný a šťavnatý burger, který v sobě spojuje chutě různých německých předkrmů a pokrmů: klobás, okurek, piva a to vše s vlastními jedinečnými chuťovými tóny...

Každá složka tohoto vícevrstvého burgeru je kompletním jídlem plným chutí a vůní italské kuchyně. Opečené housky jsou obaleny v lahodné česnekové aioli se sušenými...

Ptitim jsou malé těstoviny známé jako izraelský kuskus díky svému tvaru. Jsou běžnou ingrediencí v blízkovýchodních pokrmech, jako je například tento salát. Pro své...

Tento snadno připravitelný pokrm získává svou úžasnou chuť z medovo-hořčičné omáčky, která se připravuje z medovo-hořčičné omáčky, melasy, octa, másla a navíc pálivé omáčky. Udělejte si z něj první...

Tento recept na vepřová žebírka bude skvělý i pro začínající kuchaře. Můžete použít buď žebírka z panenky (uvaří se rychleji), nebo žebírka vyříznutá z...

Před grilováním se vepřová panenka otevře, rozklepne do tenké vrstvy a několik minut marinuje ve směsi olivového oleje, citronové šťávy, strouhaného česneku a papriky. Celkem...

Až budete příště grilovat steaky, zkombinujte je s jednoduchou, ale chutnou přílohou z bohatě ochucené kukuřice na klasu. Klasy potřete máslem a...

Před vařením nechte maso přijít na pokojovou teplotu, aby se rovnoměrně propeklo ze všech stran. Silné ribeye steaky potřebují pro středně propečený stav pouze 5 minut z každé strany...

Hovězí karbanátek připravený podle tohoto receptu se hodí do jakéhokoli burgeru, stačí ho položit na housku a přidat omáčky, zeleninu, sýry a další ingredience dle chuti.

Dopřejte si lahodný středomořský těstovinový pokrm, který kombinuje zářivou chuť zeleniny a pikantních klobás. Vařené těstoviny rigatoni se mísí s grilovanými italskými klobásami,...

Můžete použít buď T-bone steak, nebo porterhouse steak, který se skládá ze steaků striploin a filet mignon spojených T-bone, ale je mnohem větší.

Hovězí steak je považován za jeden z nejlepších alternativ steaků, který nabízí slušný kus masa za rozumnou cenu. Je libovější a o něco tužší než prémiový kus, ale...

Mečoun je pevná, masitá ryba, která je ideální pro grilování na špízech. Nakrájí se na stejné kousky a marinuje se několik hodin v mátovo-pestové omáčce. Na přípravu...

Abyste si vychutnali všechny chutě a výhody čerstvého tuňáka, grilujte ho (nebo grilujte na pánvi) několik minut, dokud se na vnější straně ryby neobjeví lahodné grilovací stopy, a...

Zralé letní dýně se dají použít i do mexických fajitas. Obsahují velké množství vlákniny a jejich neutrální chuť krásně doplňuje jiné, zářivější chutě.

Kuřecí stehýnka se potřejí směsí koření a citronovou šťávou a grilují se dozlatova, poté se potře medem, který dokonale doplňuje ohnivou chuť kajenského pepře. Podávejte s...

Tento vydatný masitý salát obsahuje šťavnatý hlávkový salát, křehké avokádo, sladká rajčata, křupavou jikamu, rozdrobený queso fresco a tenké plátky grilovaného hovězího masa...

Užijte si chuť klasických fajitas podávaných v restauracích. Tento recept používá pouze základní ingredience tohoto mexického pokrmu: hovězí maso, papriky, cibuli a sýr. Nic extravagantního, ale chuť...

Hovězí svíčková se potírá směsí koření, především drceným černým pepřem, a griluje se, dokud se na vnější straně nevytvoří křupavá, pikantní kůrka, zatímco uvnitř je ideálně...

Pro přípravu těchto sendvičů se vepřová panenka marinuje v barbecue omáčce z hoisin omáčky, kečupu, medu a okurkového nálevu. Poté se griluje a krájí...

Všechny ingredience ratatouille – lilek, cuketa, rajčata, jarní cibulka – se grilují, dokud se nevytvoří lahodné stopy, poté se promíchají jako salát a podávají se s grilovaným...

Tento recept používá plátky masitých vepřových žeber z panenky. Není nutné je předem marinovat, ale nezapomeňte z každého řezu odstranit tuhé blána. Nejprve si připravte omáčku...

Tento vydatný, šťavnatý cheeseburger se připravuje z grilované hovězí placky s roztaveným čedarem, čerstvým salátem a pikantní majonézou smíchanou s trochou kečupu...

Grilování broskví zesílí jejich chuť a ovoce vytvoří lahodnou, neodolatelnou karamelovou krustu. K dosažení tohoto cíle se rozpůlené broskve...

Voňavý a lahodný grilovaný česnekový chléb je skvělým doplňkem každého jídla. Může být také podáván jako samostatná svačina, třeba s pivem, nebo použit...

Před grilováním se batáty ohřívají v mikrovlnné troubě, aby rychleji zhnědly a nespálily se, nakrájejí se na plátky a promíchají se směsí kořeněného olivového oleje...

Tento salát krásně kombinuje kontrastní textury pevných kukuřičných zrn, křehkého avokáda, šťavnatých cherry rajčat a křupavé cibulky. A pro zářivější letní chuť přidejte špetku kouřové...

Mušle (crackbake) je tradiční piknik v severovýchodních Spojených státech u Atlantského oceánu, kde se na rozpálených kamenech připravuje výběr mořských plodů. Obvykle se jedná o korýše,...

Grilování ryb na cedrovém prkénku má oproti uzení své výhody. Zaprvé, nezabere to moc času. Zadruhé, nepotřebujete speciální udírnu. A zatřetí, ryba získá...

Před grilováním se kousky divokého lososa potřejí malým množstvím garam masaly, která rybě provoní magickými vůněmi indické kuchyně. Spolu s lososem se griluje...

Kukuřice na špejli, neboli elote (španělsky kukuřice), je v Mexiku oblíbenou pouliční svačinkou. Kukuřice se navíc nepodává jen se solí, ale připravuje se s charakteristickou místní chutí. Kukuřice...

Thajská kuchyně se vyznačuje slanými, sladkokyselými chutěmi s ovocnými podtóny. Chcete-li kuřeti dodat asijskou chuť, promíchejte ho se strouhaným zázvorem, rybí omáčkou a...