Grilovaný římský salát

Hlasy: 9

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Římský salát je lehká a zdravá letní příloha, která se hodí ke každému jídlu. I jen listy jsou vynikajícím předkrmem, bez jakékoli další zeleniny. Chcete-li ho připravit, rozkrojte hlávky podélně napůl (důkladně je omyjte, abyste odstranili písek), potřete olivovým olejem, osolte a grilujte, dokud se neobjeví stopy po grilování. Při podávání hlávky pokapejte citronovou šťávou. To zajistí, že vnější strana listů bude křupavá a plná uzené chuti, zatímco uvnitř se objeví šťavnatá, lehce dušená zelenina.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 velké hlávky římského salátu, podélně rozpůlené
3 lžíce extra panenského olivového oleje
Šťáva ze 3 citronů

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: římský salát, citronová šťáva

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Salát pokapejte olivovým olejem a osolte a opepřete černým pepřem.
Listy položte řeznou stranou dolů na gril a grilujte, dokud se na nich neobjeví křupavé stopy po grilování, asi 2 minuty. Otočte je o 45 stupňů a grilujte, dokud se na nich neobjeví křupavé stopy po grilování, asi další 2 minuty.