Recepty na grilování a BBQ

Pro zuhelnatění lilku použijte o něco více uhlíků, aby vám na konci grilování zbyly žhavé, horké uhlíky. Grilujte lilek po stanovenou dobu, ale ne déle, abyste...

Grilujte lilky a potřete je směsí hoisin omáčky, pálivé omáčky a rýžového octa. Tyto lilky inspirované Asií budou mít příjemnou sladkokyselou chuť a lahodný, lesklý povrch.

Lilek je považován za původ z Indie, ale jeho chuť a nutriční hodnota mu vynesly příznivce po celém světě. Lilek je vynikajícím předkrmem, zejména pokud se předem osmaží.

Grilovaná zelenina se sama o sobě zdá být kompletním jídlem. Ale co kdybyste šli ještě dál a připravili si z grilované zeleniny letní salát? Vše, co potřebujete...

Tento dip trochu připomíná oblíbený blízkovýchodní předkrm baba ganoush, který se připravuje z grilovaného lilku, nasekaného s kořením a tahini, sezamovou pastou. Má však výraznější chuť...

Protože marináda používá hrubozrnnou sůl, pokud ji nahrazujete běžnou solí, budete muset množství snížit asi na polovinu. Můžete ji dokonce úplně vynechat – jen mějte na paměti…

Chuť limetky se krásně hodí k mečounovi. Skvělou přílohou k tomuto pokrmu je například rýže basmati vařená s kokosovým mlékem. Množství řepkového oleje můžete snížit...

Italská gremolata je velmi jednoduchá, ale lahodná a aromatická kořenící směs připravovaná z čerstvých surovin. Tradičně se skládá z nasekané petrželky, česneku a citronové kůry, ale chuť si můžete upravit podle své chuti...

Grilovaná zelenina se skvěle hodí nejen k hlavnímu chodu. Je perfektním základem pro lehkou a chutnou polévku. Tato lilková polévka se připravuje z vývaru. Podávejte ji s bílými krutony,...

Kukuřice na klasu je vydatná letní svačinka, která vždycky pozvedne náladu svou chutí, vůní a slunečnou barvou. Grilujte ji v alobalu, okořeněnou směsí másla a...

Až se vydáte na piknik nebo si jen tak grilujete maso na zahradě na otevřeném ohni, nezapomeňte si vzít pár pevných lilků. Grilujte je nebo pečte na grilovacím roštu a pokapejte rostlinným olejem...

Toto pikantní kuře, pomalu pečené na grilu, je neuvěřitelně šťavnaté a křehké s křupavou kůrkou. Chipotle a paprika v marinádě dodávají jemnou kouřovou chuť. Ihned...

Překvapivě se zdálo, že kulatá dortová forma s otvorem je speciálně navržená pro tento recept s kuřetem a bramborami. Je ideální pro současné vaření kuřete i brambor, což...

Roláda z celého kuřete vypadá opravdu slavnostně a originálně. I když její příprava může vyžadovat trochu úsilí, konečný výsledek bude působivý. Nejdůležitější je...

Klasický recept na banány Foster byl vynalezen v restauraci v New Orleans. Tento vynikající dezert se obvykle připravuje u stolu a na konci se mu přidává speciální šmrnc...

Pizza je bezpochyby jedním z nejoblíbenějších a nejmilovanějších pokrmů. Ačkoli všichni považují pizzu za italský pokrm, Italové si ji vypůjčili od Řeků, kteří ji pekli ochucenou bylinkami a...

Jednoduchý, ale neuvěřitelně lahodný recept. Směs bylin se skvěle hodí k rybě, aniž by přebíjela její chuť. Máta dodává nádech svěžesti, zatímco sůl a pepř zdůrazňují...

Humr je bezpochyby hvězdou tohoto pokrmu. Dokonalost a úplnost dodá bazalkové máslo. Hodí se celí humři nebo ocasy: pokrm je stejně...

Hořčicovo-medová marináda s jemnou citronovou příchutí se dokonale hodí ke kuřecím prsům. Kyselost maso změkčí a olivový olej ho udrží šťavnaté. Kuřecí prsa...

Toto jedinečné jídlo z grilovaného lilku se snadno připravuje doma.

Lilky na tento salát se grilují a zalévají olivovým olejem. Podávejte teplé.

Salát z grilované kukuřice je perfektní přílohou k steaku. Harmonicky kombinuje chutě uzené kukuřice, chilli papriček, slaného sýra, aromatického koriandru a osvěžující limetky. Gril...

Marocká kuchyně je vždy bohatá na bylinky, koření a dochucovadla, které vytvářejí teplou, zářivou a nezapomenutelnou chuť. Chcete-li šťavnatému mořskému vlkovi dodat orientální nádech, smažte ho...

Bok choy je chutná a zdravá zelenina, klasifikovaná jako druh zelí nebo brokolice. Bok choy je známý jako dietní produkt s jedinečnou nutriční hodnotou: má nízký...

Sýr feta je považován za původ v Řecku a pokrmy z něj připravované se staly základem středomořské kuchyně. Používá se v široké škále čerstvých salátů, ale obzvláště zajímavou variantou je, když se zelenina...

Zvěřina zaujímá v tradiční řecké kuchyni čestné místo, přičemž kuře je často oblíbené. Grilované kuře získá středomořskou chuť, pokud...

Chutné, kořeněné grilované kuře ze státu Louisiana. Klíčem k cajunské kuchyni je rychlé uvaření pokrmu a zachování co největšího množství jeho chuti.

Cola, sójová omáčka a česnek dodávají tomuto pokrmu jedinečnou sladkokyselou chuť a grilované kuře je neuvěřitelně křehké a šťavnaté. Nakládané chilli papričky dodávají špetku pikantnosti.

Římský salát je stejná odrůda pocházející z Řecka, která se používá v tradičním receptu na Caesar salát. Jeho prospěšné vlastnosti jsou známé již od starověku a jeho listy byly původně...

Karbanátek v burgeru je pravděpodobně středem pozornosti, a to jak fyzicky, tak chuťově. Zde jsou tři možnosti, jak připravit neuvěřitelně lahodné a neobvyklé karbanátky plněné...

Podle Neelyových jsou tato žebírka ideální pro to, abyste na letní grilování udělali dojem. „Mají sladkou a kouřovou chuť s lehce pikantním nádechem. Sladkost dodává...“

Tento elegantní a neuvěřitelně jednoduchý pokrm využívá téměř všechny části ananasu spolu s filetem z okouna nebo kanice. Ananasová kůra chrání rybu před přímým teplem, zabraňuje jejímu spálení a zachovává její šťavnatost.

Cibule se svými sladkými, pikantními a kyselými tóny dodává pokrmu jedinečnou hloubku chuti, která se dokonale hodí k tuňákovi. Klíčovým doplňkem jsou čerstvé lístky máty. To vše dohromady...

V překladu z italštiny znamená „scampi“ norský humr neboli langustin. Stejný název se používá i pro pokrmy z tohoto korýše podávané s česnekovým máslem a suchým bílým vínem. Vzhledem k ranému...

Tento recept připraví makrelu, která je uvnitř šťavnatá a zvenku křupavá. Ryba, obalená v pikantní směsi koření, je dokonale doplněna hlubokou a komplexní chutí pesta. Množství omáčky bude pravděpodobně...

Tyto krevetové kebaby, neuvěřitelně snadno připravitelné, vás přenesou na teplé letní břehy Středozemního moře. Tajemství spočívá v kombinaci ingrediencí a omáčky, která se připravuje z řeckého jogurtu a...

Pstruh duhový je jedním z nejoblíbenějších druhů pstruhů. Tato ryba je považována za neuvěřitelně zdravou a je zdrojem vysoce kvalitních bílkovin a zdravých tuků. Navíc...

Tento jednoduchý, lahodný a zdravý předkrm z olihní se také neuvěřitelně rychle připravuje. Pokud pořádáte piknik na zahradě, opečte si je pár minut, než budete čekat na hlavní chod...

Chcete-li dodat této delikátní bílé rybě orientální chuť, zkombinujte ji s pikantní omáčkou chermoula, tradiční v maghrebské kuchyni. Ingredience chermouly se mohou lišit v závislosti na regionu, ale...

V maghrebské kuchyni, a zejména v marocké, se fermentované mléčné výrobky často používají v teplých pokrmech. Spolu s kořením dodávají rybám nebo masu bohatou chuť a vůni.

Tento jednoduchý a bezchybný recept je dalším způsobem, jak zažít grilované mořské plody novým způsobem. Neuvěřitelný kontrast barev, chutí a textur dělá z tohoto pokrmu skutečně výjimečný pokrm. I když...

Toto zlatavě hnědé kuřecí těsto se v kombinaci s pečeným žlutým citronem a fialovými listy čekanky je víc než jen lahodný a krásný pokrm. Maso je křehké a šťavnaté. Během grilování...