Recepty ze světových kuchyní

Tyto miniaturní rohlíky jsou plné všech chutí oblíbeného sendviče muffuletta z New Orleans. Na jejich přípravu se nejlépe hodí měkký a poddajný bílý sendvičový chléb.

Krásně opečené masové kuličky se dusí v marinárové omáčce a podávají se s uvařenými těstovinami. A uvnitř každé masové kuličky je překvapení: uprostřed je lepkavá mozzarella, takže je podávejte horké. Vynikající...

Řecká musaka je šťavnatá vrstva lilku a bohaté masové omáčky, zapečená pod krémovou sýrovou omáčkou. Je sytá a krásná, ideální pro velké skupiny...

Navzdory svému složitému názvu je stromboli pizza srolovaná do rolády. Postup přípravy je velmi jednoduchý: všechny ingredience se položí na rozválené těsto na pizzu, které se poté...

Měsíční koláčky se tradičně podávají v Číně a Vietnamu během Festivalu středu podzimu, kdy se rodiny shromažďují, aby oslavily sklizeň a modlily se za dlouhověkost a štěstí. Měsíční koláčky neboli...

„Moje matka se přestěhovala do Spojených států z Kolumbie, když jí bylo 16 let,“ říká autorka receptů Claudia Sidoti. „Vdala se v 17 letech, v 18 letech měla své první dítě a rychle musela...“

„Moje máma je neuvěřitelná kuchařka,“ říká autor receptů Robert Blaifer. „Vždycky jsem se těšil na velké rodinné večeře, nejen proto, abych viděl příbuzné, ale také proto, že jsem věděl…“

Šťavnatý hovězí karbanátek s roztaveným sýrem uprostřed – to je to, co odlišuje Juicy Lucy od ostatních burgerů, které mají karbanátek posypaný sýrem. Burger byl vynalezen v Minneapolisu uprostřed...

Tento klasický pekanový koláč je plněný křupavými, praženými ořechy, které jsou zasazeny do měkké, bohaté náplně s příchutí melasy a pikantními tóny bourbonu. Je sladký přesně tak akorát a...

V tomto receptu je tradiční avokádo v guacamole nahrazeno edamame, nezralými sójovými boby, které pomáhají zachovat chuť, barvu a texturu pochutiny. Dýňová semínka dodávají guacamole jeho jemnou...

„Když jsem poprvé ochutnala vegetariánskou kachnu, byla jsem nesmírně překvapena její texturou a umami chutí,“ říká autorka receptu Vivienne Chan. „To všechno je díky tenkým vrstvám fuzhu plněným…“

Pokud milujete japonský dezert mochi, tento dort si zamilujete! Zmrzlinový dort mochi je havajská klasika vyrobená z kokosu a rýžové mouky. I když můžete najít hotové směsi na...

Nenechte se odradit, pokud se vám mocchi napoprvé nepovede dokonale. Zvládnutí těchto japonských sladkostí vyžaduje čas a cvik. Držte se receptu krok za krokem a budete hotovi raz dva...

Pokud hledáte perfektní sušenku do kávy nebo čaje, biscotti jsou tou správnou volbou! Tyto sušenky jsou dvakrát pečené, takže jsou křupavé a chrumkavé. Pokud je plánujete podávat s...

Měkké čokoládové sušenky s kávovými tóny jsou plněné karamelovým krémem, takže si s každým soustem můžete vychutnat luxusní chuť moka. Karamelová příchuť dodává nádech...

Takovou směs ořechů v supermarketu nenajdete! Pražené mandle, pistácie a spousta dalších ořechů se směsí koření kari a masala vám připraví lahodnou svačinu inspirovanou indickou kuchyní. Přidejte kořeněnou směs ořechů...

Toto pesto kombinuje zářivou chuť a vůni voňavé bazalky s petrželkou, oreganem a tymiánem. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru nebo kuchyňském robotu a ihned použijte. Je perfektní...

Tato klasická britská svačinka je v podstatě bohaté fondue z pivního sýra pokapané přes toast – uklidňující sýrový pokrm v nejjednodušší podobě. Příprava...

Tento recept sdílel cukrář Bílého domu. Jablečný křupavý koláč je oblíbeným svátečním dezertem rodiny Bidenových, obvykle se podává na Den díkůvzdání. Prezident si rád doplňuje svou porci...

Tento sendvič je jedním z nejčastěji objednávaných jídel ve Whitner's ve Virginii a získal si i Guye Fieriho. Plátky pikantní, domácí uzené hovězí hrudí se podávají na...

Molly Yehová ve své nové restauraci Bernie's v Minnesotě představila předkrm s jemným židovským nádechem, stejně jako mnoho dalších pokrmů. Tento dip je kouřový, krémový, svěží a lehce bylinný. A...

„Jako dítě jsem dokázala sníst celou misku rýže s kukuřicí (arroz con elotes) od mé matky,“ vzpomíná Marcela Valladolid. „Tuto přílohu v té či oné podobě připravuje každá mexická rodina, ale…“

„Besan laddu je nejoblíbenější pochoutkou na Diwali. Je to první recept na mithai (sladkost), který jsem zvládla, a je můj nejoblíbenější už od dětství,“ říká Surbhi Sahni. „Když jsem vyrůstala, můj táta často...“

V indické kuchyni může slovo „chaat“ popisovat širokou škálu lahodných předkrmů a svačin. Mezi mnoho druhů chaatu patří brambory a cizrna. Aarti Sequeira si však tu svou trochu obměnila...

„Toto je jeden z nejoblíbenějších a nejchutnějších dalů v Indii,“ říká Nidhi Jalan. „Hustý a bohatý, s hlubokou chutí, je vyroben převážně z celé černé čočky zvané sabut urad...“

„Mangalorské housky jsou v Indii neuvěřitelně populární a chápu proč!“ sdílí Aarti Sequeira. „Jsem tak hrdá, že pocházejí z mého rodného města, které se nachází na...

Tyto vegetariánské masové kuličky (kofty) se připravují z bramborové kaše plněné bohatou náplní z paneeru, ořechů a sušeného ovoce, poté se smaží a podávají se sametovou omáčkou z...

Tento úžasný pudink se připravuje z rýže basmati a plnotučného mléka. Dlouhým vařením na mírném ohni vznikne dokonale měkký a krémový pudink, kterému špetka kardamomu a kokosové vločky dodávají nádech...

Indická chalva se vyrábí z široké škály ingrediencí, jako je pšeničná mouka, mandlová mouka, krupice nebo mouka ze žluté čočky. Tato krupičná (sudži) verze dezertu je nej...

„Paneer je čerstvý, nesolený indický sýr vyrobený srážením mléka s octem nebo limetkou. Výsledná tvarohová hmota se poté lisuje do kostek. Paneer se používá především na severu...“

Mandlové burfi je skvělý bonbón podobný marcipánu s chutí ghí. Tato indická pochoutka má hustou texturu připomínající fondán nebo měkký karamel. Burfi lze skladovat v těsně uzavřené...

Kheer je oblíbený indický dezert. Je lahodný, krémový a bohatý, obvykle se připravuje z rýže a je ideální jak pro svátky, tak pro každodenní jídla. Tato sezónní verze používá...

Mrkvová chalva (gajar ka halva) je voňavý dezert ze severní Indie, který si získal oblibu po celém světě. Vyrábí se z mrkve, plnotučného mléka, sušeného mléka a kardamomu.

Indický rýžový nákyp se připravuje ze škrobové rýže basmati a je ochucen pistáciemi, kardamomem a růžovou vodou, což dezertu dodává podmanivou orientální vůni. Pro tento recept se používá rýže...

„Jalebi je v Indii velmi oblíbená pochoutka, nejčastěji ji najdete u pouličních prodejců,“ říká Nidhi Jalan. „Připravuje se také na velké svátky, včetně svateb, Holi,…“

Tento letní fazolový salát vyzdvihuje všechny výrazné chutě pikantního chilli pokrmu, který si obvykle vychutnáváte v chladnějších měsících. Tři druhy fazolí jsou zalité vinaigrette z oleje,...

Tradicí je servírovat na Diwali obrovské tácy laddoos, což z nich dělá velmi slavnostní pochoutku. Tyto ručně tvarované dezertní kuličky se mohou lišit barvou, texturou a chutí v závislosti na jejich...

Indická kuchyně nabízí řadu slaných pochutin plněných ořechy, pukanou rýží a dalšími křupavými ingrediencemi, to vše ochucené kořením masala, které potěší chuťové pohárky. Ačkoli balíčky...

Tyto lahodné malé pečivo s pikantní náplní jsou oblíbenou svačinou nejen v Indii, ale i daleko za jejími hranicemi. Koncept samos přinesli do Indie obchodníci z Blízkého východu, ale...

Tento pokrm byl inspirován chutěmi a vůněmi baingan bharta, indického lilkového kari. Náš zjednodušený recept eliminuje časově náročné předpečení a loupání lilků. Vše se připravuje v pomalém hrnci...

Cizrnové karbanátky s koriandrem, cibulí, česnekem a kmínem se pečou v troubě s trochou olivového oleje. Považujte je za zdravou alternativu smaženého falafelu. Stejně jako...

Tento snadný zapékací pokrm do mikrovlnné trouby se připravuje za pouhých 10 minut a obsahuje dvě oblíbené mexické pokrmy – kukuřičné tortilly a fazole pinto – a navíc tenké plátky...

Fazole pinto se vaří v bohaté, pikantní omáčce s uzenou paprikou, kajenským pepřem a chilli guajillo, dokud nejsou dokonale měkké a chutné. Podávejte jako náplň do tacos s...

Pečené fazole (nebo fazole pečené v troubě) nejsou tradičním italským pokrmem, ale Giada De Laurentiis je ráda připravuje s jemným nádechem chutí své rodné Itálie. Místo obvyklé slaniny...

Kaliko fazole (také známé jako kovbojské fazole) dostaly svůj název podle rozmanitosti barev, které se vyskytují v různých odrůdách. Zde používáme tři druhy konzervovaných fazolí: bílé, tmavě červené fazole kidney...

Mexická kuřecí tortilla polévka je hostinou chutí a textur! S černými fazolemi, jalapeños, rajčaty a limetkou, trhanými kuřecími prsy, avokádem a křupavými tortillovými proužky...

Tato jednoduchá a vydatná polévka z bílých fazolí, kapusty a rajčat se připravuje rychle a snadno a je plná lahodných chutí italského pokrmu. V tomto receptu se používají jak rajčata, tak...

„Karamelizovaná cibule dodává fritátě nádhernou sladkou chuť, která vyvažuje slanost šunky a oříškovou chuť sýra Gruyère,“ říká Tyler Florence.

Ozdobte si sváteční stůl touto neuvěřitelně lahodnou šunkou v lahodné, lepkavé polevě. Je to poleva, která dodá kupované šunce chuť, na kterou si vaši hosté dlouho vzpomenou. Ri...