Recepty ze světových kuchyní

Dopřejte svým blízkým oživení víkendové snídaně těmito jedinečnými palačinkami s jablky. Ovoce a celozrnná mouka dodávají vlákninu a jsou mnohem zdravější.

Brown Betty je ovocný a bobulový dezert s křupavým středem, velmi podobný koláči, ale mnohem křehčí a šťavnatější. Pokud rádi podáváte zmrzlinu s teplým...

Tyto lahodné muffiny překypují jablečnou chutí s jemnými náznaky skořice a kořeněných pekanových ořechů. Jsou neuvěřitelně vzdušné, měkké a vláčné. Přidejte do těsta kousky jablek a jablečný protlak bez...

Na rozdíl od palačinek jsou americké palačinky tlusté a nadýchané, jako velké palačinky. Tím se mění i jejich chuť. Jedním z nejlepších způsobů, jak připravit lahodné a nadýchané palačinky...

Salát Tabbouleh je oblíbený blízkovýchodní předkrm pocházející z Libanonu. Dvě hlavní ingredience Tabbouleh – petržel a bulgur – se smíchají s jemně nakrájenou zeleninou, nejčastěji rajčaty, cibulí a mátou, a...

Mexický chayote byl pěstován ve Střední Americe starověkými kmeny původních obyvatel Ameriky. Tam je stále oblíbený a široce používaný v kuchyni, podobně jako cuketa v Rusku. Ale v poslední době všechno...

Tradiční italské těstoviny Alfredo jsou fettuccine v másle a smetaně, posypané parmazánem, který se v kombinaci s tekutinou z těstovin a máslem promění v lahodnou omáčku...

Koláč překypuje chutěmi jablek, pražených vlašských ořechů a brusinek namočených v pomerančovém likéru. Přidejte k tomu všechny teplé vůně skořice a vanilky smíchané s...

Hruškový clafoutis je francouzský koláč z nakrájených hrušek, obalený v těstíčku a pečený v troubě. Clafoutis je stejně oblíbený dezert mezi francouzskými kuchaři...

Černé fazole, stejně jako jakékoli jiné, jsou považovány za cennou výživnou potravinu bohatou na mikroživiny a bílkoviny. Pokud dodržujete zdravou stravu, měli byste je pravidelně zařazovat do svého...

Bohatá asijská chuť a vůně tohoto pokrmu pochází ze směsi koření ve vývaru. Sójová omáčka, sezamový olej, sherry, skořice a zázvor nejen dělají z vývaru bohatý základ pro budoucí...

Podzim je ideální čas, kdy v kuchyni co nejlépe využít sezónní, lahodnou a zdravou dýni. Svůj dýňový jídelníček můžete zpestřit přípravou italských těstovin s dýní a kozím sýrem. Než...

Dušená pečeně je ideální recept na tužší kusy hovězího masa, jako je například hovězí pečeně, které se nehodí pro pečení v troubě. Dušené v rajčatové omáčce maso se stává velmi...

Krabí krokety neboli krabí koláčky jsou oblíbeným pokrmem podél atlantického pobřeží Spojených států. Obvykle se připravují z nasekaného krabího masa smíchaného se strouhankou,...

Mexické jídlo chile con queso (španělsky: chile con queso – chilli se sýrem), nebo jednoduše queso, je dip ze směsi roztavených sýrů a pálivých chilli papriček, který se tradičně podává s kukuřičnými lupínky...

Tyto vepřové masové kuličky v italském stylu jsou neuvěřitelně šťavnaté, křehké a chutné. Masové kuličky se nejprve osmaží na pánvi do polotovaru a poté se krátce podusí v italském...

Antipasti (italsky: anti – před, pasto – jídlo) jsou předkrmy, které jsou v Itálii základem každého jídla. Antipasti se skládají z několika různých jídel, jednotlivě uspořádaných na talíři, ale...

Připravte si oblíbený mexický pokrm chili con carne (španělsky chilli s masem), nebo jednoduše chilli, hustou, vydatnou polévku z bílých fazolí a bílého kuřete. Hlavním...

Linecké sušenky, stejně jako slavný dort stejného jména, jsou pojmenovány po rakouském městě Linec. Sdílejí také charakteristické křehké těsto s přidanými ořechy, kůrou a skořicí. V...

Tento zářivý dezert se vyznačuje třemi vícebarevnými vrstvami, které připomínají italskou vlajku. Tento lahodný mandlový dort je neuvěřitelně krásný, takže je ideální na sváteční stůl. Jen se připravte...

Recept nevyžaduje žádné úpravy: výsledkem je vždy lahodný, hřejivý pokrm, který vytváří útulnou atmosféru. Zdraví jedlíci také ocení absenci červeného masa, místo toho...

Tento recept na americký banánový pudink se připravuje z vanilkových oplatek pokapaných banánovým likérem, doplněných banánovo-vanilkovým krémem, čerstvými plátky banánů...

Crumble je koláč, který k nám přišel z anglické kuchyně a v překladu z angličtiny znamená „drolit se, drolit“ a je to koláč vyrobený z poměrně suchého těsta ve formě drobků a ovoce nebo bobulí...

Dezert od renomované americké šéfkuchařky a autorky Virginie Willisové, jejíž recepty zahrnují americkou jižanskou a francouzskou kuchyni, tento nepečený borůvkový cheesecake je dezert vyrobený z...

Trifle je anglický pokrm oblíbený ve Skotsku a Spojených státech. Je to dezert z piškotového těsta s krémem, ovocnou šťávou nebo želé a šlehačkou. Obvykle...

Charakteristickým znakem mexické kuchyně jsou pálivé chilli papričky. Existuje jich obrovské množství a každá má svou vlastní chuť a vůni. Nicméně pokrm se stejným názvem „chili“ nebo „chili con carne“, který...

Limetkový koláč je americký dezert vyrobený z limetkové šťávy, žloutku a kondenzovaného mléka v těstové skořápce. Je to oficiální státní koláč Floridy. Klasický koláč se připravuje z...

První recept na máslové těsto se objevuje v anglické kuchařce ze 16. století. Tento dezert se obvykle připravuje z mouky, cukru, prášku do pečiva nebo sody, soli, másla, mléka nebo smetany a...

Chili con carne, nebo jednoduše chilli, se často podává s kukuřičnými tortillami, ale ještě lepší je kombinace s chlebem posypaným slaninou a šalotkou. Maso je neuvěřitelně křehké a...

Bílé chilli je variací oblíbeného pokrmu chili con carne. V tomto receptu se místo rajčatové omáčky a hovězího masa používají bílé fazole a kuře. Pokrm je proto bílý místo červeného.

Porce této horké a vydatné polévky je ideální pro zahřátí v chladnějších měsících. Jednou z ingrediencí je brokolice raab neboli rapini, která připomíná stejnojmenné zelí...

Tento dezert v sobě spojuje to nejlepší z cheesecaku a crème brûlée. Karamelizovaný krém se mísí s bohatou, krémovou chutí mascarpone. To vše se podává na sladké oplatce z filo těsta.

Při pohledu na tak krásný salát je těžké si představit, že by mohl být tak lahodný a atraktivní. Nicméně si ho prostě musíte připravit a vyzkoušet, abyste se sami přesvědčili. Tento salát je jiný...

S'more je zkratka pro „some more“, což znamená „trochu víc“. Tento tradiční dezert, který se obvykle konzumuje u táboráku na dětských táborech, je oblíbený ve Spojených státech a...

Ratatouille je tradiční francouzský zeleninový pokrm připravovaný z lilku, cukety a paprik. První recept na ratatouille se objevuje v kuchařce z 18. století. Původně to byl pokrm pro chudé...

Jemné francouzské pusinky, makronky, si pevně získaly srdce milovníků zářivých a delikátních dezertů. Tato pochoutka však má anglického bratrance, makronku, která rozhodně není...

Mexické cuernitos (španělsky krátké rohy) jsou často přirovnávány k francouzským croissantům, ale podobnosti se omezují na jejich tvar. Na rozdíl od croissantů se cuernitos nepečou z...

Mexické campechanas jsou velmi podobné našim „jazykům“ z listového těsta, s jediným rozdílem, že se po upečení na chvíli vloží pod topné těleso trouby, aby se cukr rozpustil...

Kojoti jsou tradiční mexické sušenky vyrobené z másla nebo sádla, mouky, vajec a hnědého cukru. Obvykle se pečou v plochých kruzích o průměru 10–15 cm. Samotné slovo „kojot“...

Chicharrón je jedním z nejoblíbenějších pochutin ve Španělsku a Latinské Americe, skládající se ze smažené vepřové kůže. Příprava chicharrónu se liší v jednotlivých zemích: na některých místech se smaží na sádle,...

Chicharrón prensado je upravené, lisované vepřové maso, které se v Mexiku široce prodává jako předvařený produkt. Lze jej použít k přípravě různých pokrmů na bázi omáček nebo jako náplň do tacos,...

Calzone je pizza ve tvaru půlměsíce s různými náplněmi – sýrem, šunkou, masem, rajčaty a dalšími ingrediencemi. Typické pro střední a jižní Itálii, calzone...

Taco je tradiční mexický pokrm z kukuřičné nebo pšeničné tortilly, plněný různými náplněmi, včetně masa, zeleniny, mořských plodů a mexického masa.

Tyto těstoviny s česnekovými krevetami od spolumajitelky a televizní osobnosti Neely's Bar-B-Que jsou perfektní večeří po dlouhém dni v práci – jejich příprava je super snadná a...

Tento vrstvený předkrm obsahuje plátky lilku, rajčat a krůty, přelité křupavou grilovanou sýrovou krustou. Unikátní masová varianta oblíbeného italského vrstveného pokrmu, lilku...

Tento recept na italský těstovinový salát vytvořili Patrick a Gina Neelyovi, spolumajitelé restaurace Neely's Bar-B-Que a televizní moderátoři. Kombinuje těstoviny s artyčoky, uzenou mozzarellou a klobásou...

Dýně Aron se svým úhledným tvarem a kompaktní velikostí skvěle hodí jako jedlá miska a zároveň slouží jako zeleninová příloha. Dýně nakrájejte...

Bramborový salát s rajčaty, teplými jalapeños, koriandrem, sladkou chilli papričkou ancho, kajenským pepřem pro pikantní chuť, hořčicí a majonézou. Tento bramborový salát se podává...

Připravte si rizoto s kousky sladké máslové dýně, rukolou a aromatickou šalvějí a česnekem. Na rizoto si nezapomeňte vybrat škrobovou odrůdu rýže, například Arborio, která...

Síh, jako je například pruhovaný okoun, je cenný produkt, který si lépe zachovává svou nutriční hodnotu při vaření v páře. Aby se však zabránilo tomu, aby dušená ryba byla příliš...