Recepty ze světových kuchyní

Opičí chléb je oblíbené americké pečivo, koláč nebo velký dort vyrobený z mnoha vyválených kuliček těsta naplněných náplní, které se poté ručně oddělují a konzumují. Pravděpodobně vznikl...

Americký khash nemá s kavkazským khashem nic společného a je to pokrm připravovaný ze zbytků vařeného masa, smaženého s bramborami a další zeleninou. Je to zajímavý způsob, jak využít...

Plněné artyčoky jsou oblíbeným pokrmem v mnoha regionech. Čerstvé artyčoky se plní různými náplněmi mezi okvětními lístky a poté se vaří v páře nebo dušené. Ale pokud ty vaše nejsou úplně takové...

Antipasto je italský předkrm podávaný před hlavním chodem. Obvykle se jedná o velký talíř obsahující jednotlivé hromádky italských sýrů, plátky lahůdkového masa, zeleninu a chléb. Proto...

Tento recept na krevetový dip je inspirován tradičními pokrmy z mořských plodů amerického přímořského města New Orleans. Dip je doslova plný lahodných kousků krevet, které se topí v...

Koktejlové předkrmy z krevet vždy vypadají na stole docela formálně, elegantně a někdy i okázale. Přesto se velmi snadno připravují. Dělají se z vařených krevet, které se nejčastěji...

Italská svatební polévka se připravuje z masových kuliček a zeleniny ve vývaru. Zeleninou může být jakýkoli zelený salát nebo různé druhy zelí. Tato polévka ale nemá se svatbami nic společného a...

Tento recept na pizzu vytváří silnou kůrku, která je uvnitř měkká a zvenku křupavá. Tajemství spočívá ve smažení těsta na pizzu na olivovém oleji v litinové pánvi a následném přidání...

Západní brunche se v naší zemi stávají stále populárnějšími – pozdní nedělní nebo sváteční snídaně, kdy je zvykem sejít se s blízkými a trávit čas v uvolněné a neformální atmosféře...

Mezi mnoha italskými předkrmy vyniká bruschetta jako jeden z nejjednodušších a nejstarších. Od ostatních podobných předkrmů se liší tím, že krajíce chleba jsou smažené nasucho a...

Italské crostini jsou skvělým předkrmem na jakékoli akci. Obvykle se jedná o krajíce křupavého chleba s různými ingrediencemi. Ale kukuřičné crostini s polentou a...

Tyto lahodné muffiny jsou skvělým způsobem, jak začít den. Můžete je upéct, zatímco se vaše rodina chystá na snídani, protože vám nezaberou déle než půl hodiny. Smíchejte těsto na muffiny a...

Hovězí filet mignon, neboli medailon, je nejjemnější a nejdražší kus hovězího masa. Abyste si ho plně vychutnali, je důležité ho správně uvařit, aby zůstal šťavnatý a...

Francouzský toast není nic jiného než smažené krutony z bílého chleba namočené ve sladké vaječné směsi. Je ideální pro lahodnou snídani nebo dezert. Příprava...

Na čokoládovo-lískový koláč budete potřebovat hotové těsto. Rozviňte ho a vložte do dortové formy, pevně ho přitlačte ke dnu a bokům. Na náplň smíchejte vejce, mouku, cukr,...

Pokud máte rádi ty slavné teplé skořicové rolky, ale pomyšlení na kvásek a těsto vás děsí, použijte hotové vychlazené těsto na bílý chléb. Je perfektní a textura...

Tento nápadně vypadající a lahodný parfait byl inspirován oblíbeným sendvičem krále rock'n'rollu. Jeho ingredience se mohou zdát absurdní, ale dokud je nezkusíte, nikdy to nezjistíte. A...

Upečte si jednoduchý a rychlý chléb plněný italskou prosciuttem. Můžete použít hotové francouzské těsto na chléb. Rozválejte ho, navrstvete plátky prosciutta a zarolujte do...

Kuře s knedlíky je tradiční domácí pokrm v americkém Jihu. Kuře se dusí se zeleninou v malém množství vývaru a navrch se kladou velké knedlíky. Na knedlíky smíchejte jednoduché těsto s máslem...

Svařené víno je v Evropě po staletí považováno za tradiční zimní nápoj, který hřeje svou chutí, kořeněnou vůní a sváteční atmosférou. Tento nízkoalkoholický nápoj je vynikající...

Nejoblíbenější indický pokrm, tikka masala, se snadno připravuje doma. Budete potřebovat kuřecí stehna, rajský protlak a pyré, kokosový krém a celou řadu koření, to vše bez...

Klasický anglický karamelový pudink je vláčný a bohatě ochucený kořeněný koláč s lahodnou karamelovou chutí díky datlové pastě a karamelové omáčce navrchu. Tento dezert...

Clafoutis je francouzský dezert suflé, který je zároveň koláčem i ovocným zapékaným pokrmem. Kousky čerstvého ovoce se obalí v těstíčku z vajec, cukru a mouky a upečou. Můžete...

Tento texasko-mexický recept na chili con carne neboli chilli s masem má nízký obsah sacharidů a na rozdíl od většiny podobných receptů neobsahuje fazole. Veškerá chuť...

Zatímco italská panzanella je tradičně považována za letní salát z rajčat, cibule, dresinku a krajíců chleba namočených ve šťávě ze salátu, její zimní verze s kuřecím masem a...

Tato miska plná středomořských chutí je inspirována tradičním řeckým pokrmem souvlaki – špízy z masa nebo drůbeže marinované ve směsi olivového oleje, oregana, česneku a...

Milujete hovězí maso v konzervě, ale nesnášíte čekat celé dny, než se uvaří? Tento recept vám ho udělá stejně lahodným, ale jen za pár hodin. Vložte hovězí maso do pomalého hrnce spolu s...

Tacos jsou vydatné mexické občerstvení. Tyto malé sousta hranolků, vyrobené z tortilly plněné masem, zeleninou a omáčkami, představují rychlou svačinu, která vás nenechá úplně hladové.

Polenta se v pomalém hrnci uvaří za pouhých 10 minut, takže se nad ní nemusíte postávat, míchat ji ani se bát, že se připálí. Kukuřičnou mouku jednoduše zalijte vodou, osolte a nastavte tlakový hrnec na nejvyšší stupeň. A...

Lovecké kuře, neboli cacciatore, jak se mu říká v Itálii, uvařte v pomalém hrnci. Zvlášť opečte okořeněné kousky kuřete, poté zvlášť slaninu, cibuli a...

Fazole smažené v refritéze jsou tradiční mexický pokrm z fazolí. Připravují se tak, že se fazole přes noc namočí, několik hodin se vaří, rozmačkají a opékají. Ale s pomalým hrncem je všechno jednodušší...

Připravte si ten nejchutnější nedělní oběd s masovými kuličkami a omáčkou z hovězího, vepřového masa a pikantní italské klobásy, to vše dušené v pomalém hrnci. Nedělní omáčka se tradičně připravuje v italském...

Tato bohatá, dýňově ochucená pyré polévka vás zahřeje a zvedne náladu i v nejchladnějších podzimních dnech. Uvařte dýni s mrkví, celerem, cibulí a kořením v...

Carnitas je mexický pokrm, jehož název lze ze španělštiny přeložit jako „malé kousky masa“. Tradičně se carnitas vyrábí z vepřové plece, která se několik hodin dusí...

Kuře a rýže patří mezi nejoblíbenější ingredience karibské kuchyně. Abyste jim ale dodali skutečně exotickou chuť, typickou pro pokrmy ze vzdálených ostrovů, budete potřebovat jamajské koření...

Cacciatore je italský kuřecí pokrm připravovaný z kuřete v loveckém stylu. Kuřecí kousky se smaží zvlášť a poté se dusí s rajčaty, cibulí, česnekem, houbami a kořením v malém množství vývaru. Na...

Kukuřičná krupice, neboli grits, je tradiční americký pokrm, obzvláště oblíbený v jižních státech. Je to perfektní příloha k krevetám, často podávaná v...

Pomocí tlakového hrnce můžete rychle vměstnat veškerou chuť italské frittáty do předkrmu praktické velikosti. Toto jídlo je skvělou zdravou a výživnou snídaní. Navíc mini frittáty...

Víkendový večer můžete strávit s rodinou, vychutnávat si dezert a povídat si. Čokoládové sušenky, které se drobí v těstě i uvnitř, dělají tento dezert nezapomenutelným. Doplňuje nepopsatelnou chuť a...

Jaké je tajemství lahodných vepřových žeber? Je to křehké maso, které snadno odpadává od kosti, a bohatě ochucená omáčka nebo poleva. Aby ale maso změklo, obvykle vyžaduje dlouhé dušení, pečení nebo jiný proces vaření.

Pokrok kráčí kupředu po celé planetě a naše kuchyně se plní nejrůznějšími vychytávkami, které nám výrazně usnadňují život. Díky těmto pilným pomocníkům už být dobrou hospodyňkou nemusí...

Cheesecaky se staly stálicí v dezertních menu většiny restaurací a kaváren. Tento jemný, krémový dort se krásně hodí k hořkosti kávy a je vítaným hostem při setkáních u šálku...

Pro mnohé je Havaj prakticky synonymem ostrovního ráje. Moře, pláže, přátelská atmosféra a rozmanitá kuchyně okouzlují turisty a nutí je vracet se do tohoto útulného koutku znovu a znovu.

Pokud se zeptáte kohokoli, koho potkáte: „Který národ jí nejvíc masa?“, odpověď s největší pravděpodobností bude „Američané“. Tito lidé opravdu milují masité pokrmy a vědí o nich své...

Sauerbraten, neboli kyselá pečeně, je ve středním Německu neuvěřitelně oblíbená. Obvykle se připravuje z hovězího masa, ale některé varianty používají i...

Amaretto biscotti jsou italské suché sušenky, které se skvěle hodí ke šálku kávy a dodají jim nádhernou mandlovou vůni. Jejich příprava trvá déle, ale...

I v té nejkrutější zimě vás chuť tohoto pokrmu přenese na věčně horká pobřeží jihovýchodní Asie. Je připraven ze sezónní zeleniny, hub a asijských surovin, které si můžete vychutnat po celý rok...

Pokud máte tuhý kus hovězího masa, který se nehodí na smažení ani pečení, můžete z něj připravit skvělé jídlo pomalým vařením v pomalém hrnci...

Chili con carne (španělsky chilli s masem) je hustý a vydatný pokrm oblíbený v amerických státech hraničících s Mexikem. Základem pokrmu je mleté ​​krůtí maso, dušené v pomalém hrnci s pikantní...

Maso dušené v mexickém stylu v rajčatové omáčce s fazolemi a chilli papričkou, která dala pokrmu jeho název. Pro tento pokrm použijte dva druhy masa. Hovězí hrudí a vepřové maso jsou vynikající volbou...