Sušenka

Hlasy: 5

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

První recept na sušenky se objevuje v anglické kuchařce ze 16. století. Tento dezert se obvykle připravuje z mouky, cukru, prášku do pečiva nebo sody, soli, másla, mléka nebo smetany a někdy i z vajec. Suché ingredience se smíchají a poté se sekají s máslem, dokud směs nepřipomíná kukuřičnou mouku. Poté se přidají mokré ingredience a směs se rozetře na plech a upeče. V tomto receptu se těsto posype cukrem a hotové sušenky se podávají s lesním ovocem, zmrzlinou nebo šlehačkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky mouky
4 lžičky prášku do pečiva
3/4 lžičky soli
1 lžíce cukru
2 lžíce (30 g) másla
2 lžíce cukrářského tuku (margarínu)
3/4 hrnku smetany ke šlehání 10 %
Rozpuštěné máslo na vymazání koláčů
Bobule
Zmrzlina nebo šlehačka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, cukr, máslo, krém, ostružina, borůvka, malina

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 230 °C.
Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Do moučné směsi nasekejte máslo a tuk. Vmíchejte smetanu. Směs lžící naneste na plech. Potřete rozpuštěným máslem a posypte cukrem. Pečte 15 minut nebo dozlatova. Nechte vychladnout a podávejte s lesním ovocem, zmrzlinou a/nebo šlehačkou.

Kategorie:

recept / Dezerty / Soubor cookie / Dorty / / Americká kuchyně / Evropská kuchyně / Anglická kuchyně / Alton Brown

Podobné recepty