50 klasických receptů na sušenky

Tradiční náplň do dózy na sušenky

Jen málo lidí dokáže odolat potěšení z teplých, čerstvě upečených sušenek, ať už jde o arašídové máslo, máslové sušenky, ovesné vločky nebo snickerdoodle, křupavé cukrové sušenky nebo měkké, žvýkací. Tato kolekce obsahuje všechny naše nejlepší recepty. Mnohé z nich jsou docela jednoduché a budou se vám hodit, pokud vás uprostřed týdne večer najednou přepadne chuť na sušenky. Máme nejen rychlé recepty, ale i složitější, jako například tyčinky s příchutí sušenek. A kdybychom si museli vybrat nejoblíbenější a nejžádanější sušenku všech dob, byly by to nepochybně sušenky s čokoládovými lupínky. Obsahují dva druhy cukru: bílý krystalový cukr pro křupavost a hnědý cukr pro žvýkavější texturu uprostřed. Tyto sušenky se také dobře skladují (samozřejmě pokud nějaké zbydou).

Jednoduché sušenky s čokoládovými lupínky

Tyto klasické sušenky jsou všestrannou pochoutkou, která se snadno připravuje a skladuje (pokud je hned nesníte). V receptu se používá jak krystalový cukr pro křupavou chuť, tak hnědý cukr pro žvýkací texturu.

Recept: Jednoduché sušenky s čokoládovými lupínky

Sušenky Lofthouse

Lofthouse cookies jsou americké, silné cukrové sušenky potažené sladkou, vzdušnou pastelovou glazurou s barevnými posypy. Výjimečné je nejen svým charakteristickým vzhledem, ale také piškotovou texturou. Této textury dosahují dvě tajné ingredience: zakysaná smetana a speciální mouka na pečení dortu.

Recept: Sušenky Lofthouse

Nejlepší sušenky s arašídovým máslem

Pokud máte rádi arašídové máslo, zamilujete si tyto měkké, žvýkací sušenky s teplým, lepkavým čokoládovým středem. Z tohoto receptu připravíte asi 48 sušenek, takže jsou ideální pro velké oslavy s mnoha hosty.

Recept: Nejlepší sušenky s arašídovým máslem

Čokoládové sušenky s brusinkami a bramborovými lupínky

„Tyto sušenky, jak jste asi uhodli, jsou plné všeho, co si jen lze představit! Obsahují kousky hořké a bílé čokolády, sušené brusinky, bramborové lupínky a slané preclíky. Miluji kombinaci slaného a sladkého! Myslím, že i vy, až ochutnáte moje sušenky,“ říká Cardea Brownová.

Recept: Čokoládové sušenky s brusinkami a bramborovými lupínky

Sušenky z kupované směsi na dort

Na přípravu těchto popraskaných sušenek, hitu TikToku, budete potřebovat jen čtyři ingredience. Jsou nejen krásné, ale také měkké, žvýkací a lahodné. Jako základ můžete použít jakoukoli směs na piškotový dort, například vanilkový, žlutý nebo čokoládový.

Recept: Sušenky z kupované směsi na dort

Nejlepší ovesné sušenky s rozinkami

Máte rádi sušenky měkké? Nebo křupavé? Náš recept lze upravit pro obojí! Pro pevnější sušenky pečte těsto ihned. Pro měkčí sušenky dejte těsto alespoň na 3 hodiny (nejlépe přes noc) do lednice, aby ovesné vločky absorbovaly vlhkost. Poté pečte, abyste získali nadýchané sušenky. Pro extra chuť a vlhkost přidáváme tmavě hnědý cukr, ale tajnou ingrediencí je med. Okamžité pečení pomáhá sušenkám vykynout a zároveň zůstat měkké a vláčné. Když těsto odpočine, ovesné vločky a mouka absorbují med a vytvoří klasickou křupavou texturu.

Recept: Nejlepší ovesné sušenky s rozinkami

Měkké cukrové sušenky

Na rozdíl od tradičních křupavých cukrových sušenek jsou tyto sušenky měkčí. Těsto se vyrábí z mouky, másla, cukru, vajec a prášku do pečiva, zatímco přírodní vanilkový extrakt dodává sušenkám nádhernou vůni. Výsledné husté těsto se sroluje do kuliček a před pečením se obalí v cukru (pro slavnostní pochoutku můžete použít barevný cukr). Hotové sušenky jsou středně sladké s křupavou cukrovou kůrkou, která doplňuje jejich měkkou texturu.

Recept: Měkké cukrové sušenky

Nejlepší sušenky s arašídovým máslem

Chtěli jsme upéct dokonalé arašídové sušenky, ale uvědomili jsme si, že přidáním více než jednoho hrnku kupovaného arašídového másla by sušenky byly lepkavé. Rozhodli jsme se tedy namlít solené pražené arašídy a přidat mouku do těsta spolu s arašídovým máslem, abychom zvýraznili chuť, aniž bychom obětovali texturu. Med a rozpuštěné máslo také zvýrazňují chuť a vytvářejí měkký vnitřek a lahodně popraskaný povrch. Posypte těsto surovým cukrem, který po upečení vytvoří kontrastní křupavost. Jeho sladkost dokonale vyvažuje solené arašídy.

Recept: Nejlepší sušenky s arašídovým máslem

Nejlepší sušenky M&M's

Vzali jsme si náš oblíbený recept na sušenky s čokoládovými lupínky a přidali jsme k němu více cukru, aby dezert byl vláčný a měkký. Pak jsme sušenky zvětšili, aby se do nich snadněji přidávaly naše oblíbené bonbóny v čokoládě. Část bonbónů si před pečením schovejte na obalení každé sušenky. Vytvoříte tak pochoutku, která vypadá stejně lahodně, jako chutná!

Recept: Nejlepší sušenky M&M's

Kešu kávové sušenky

Suché a křupavé italské sušenky biscotti jsou perfektním doplňkem ke kávě: můžete je namáčet v šálku nebo si je jen tak křupat na cestách. Tento recept na biscotti používá v těstě instantní kávu a kešu oříšky, což jim dodává příjemnou kávovo-oříškovou vůni. Tyto biscotti mají dlouhou trvanlivost, takže budete mít vždy po ruce dobrotu ke kávě nebo čaji.

Recept: Kešu kávové sušenky

Čokoládovo-arašídové sušenky bez pečení

Co může být lepšího než lahodný dezert připravený z ingrediencí, které už máte v kuchyni? Sušenky bez pečení se připravují jen za pár minut; většinou jen čekáte, až ztuhnou a promění se v bohatý, čokoládovo-oříškový dezert.

Recept: Nepečené sušenky s arašídovým máslem a čokoládovými lupínky

Měkké perníčky s melasou

Melasa dodává každému soustu sladkost a žvýkací texturu, zatímco zázvor, skořice a hřebíček vdechují magickou, kořeněnou vůni, která vám jistě zvedne náladu v chladném podzimním nebo zimním dni. Vychutnejte si alespoň jednu sušenku teplou z mřížky, zatímco chladne, a zapijte ji sklenicí studeného mléka.

Recept: Měkké perníčky s melasou

Ovesné sušenky s čokoládovými lupínky

Jedná se o bohatě texturovaný dezert: každá sušenka obsahuje ovesné vločky, čokoládové lupínky a pražené pekanové ořechy.

Recept: Ovesné sušenky s čokoládovými lupínky

Vanilkový whoopie koláč s čokoládovým krémem

Tradiční americké sendviče s whoopie koláčem - měkký čokoládový piškotový dort s bílým vanilkovým krémem. Tento recept je opačný: lehké vanilkové sušenky drží pohromadě čokoládový krém. Krémové boky dortů obalte barevnými posypkami, aby byl váš whoopie koláč zářivý a veselý.

Recept: Vanilkový whoopie koláč s čokoládovým krémem

Směs sušenek Brownie

Tyto sušenky ze 4 ingrediencí jsou čokoládové a měkké, oblíbené mezi milovníky sušenek a brownies.

Recept: Směs sušenek Brownie

Citronové sušenky s křupkami

Tyto zářivé sušenky překypují sladkou citronovou chutí díky velkému množství citronové kůry, citronové šťávy a silné vrstvě moučkového cukru. Než začnete těsto válet do kuliček, je důležité ho důkladně vychladit. To pomůže zpomalit jeho roztékání v troubě a umožní krásně popraskat na povrchu. Vychladlé kuličky těsta před posypáním obalte v krystalovém cukru. To pomůže prášku lépe přilnout, a výsledkem budou sušenky, které budou zvenku sladké a křupavé a uvnitř měkké a žvýkací.

Recept: Citronové sušenky s křupkami

Medově hnědé máslové sušenky

Trisha nabízí spolehlivý recept na sušenky z medu, hnědého másla a špetky mořské soli.

Recept: Medově hnědé máslové sušenky

Linecké soubory cookie s otisky prstů

Pokud máte rádi Linecký dort, tyto sušenky si určitě zamilujete. A pokud jste tento slavný rakouský dezert ještě nezkoušeli, představte si křehké těsto potřené sladkou ovocnou marmeládou a navrchu ozdobené mřížkou z těsta – úžasné, stejně jako tyto miniaturní sušenky, které jsou stejně lahodné!

Recept: Linecké soubory cookie s otisky prstů

Čokoládové sušenky s majonézou

Majonéza je poměrně kontroverzní ingredience do sladkého pečiva a dezertů, ale do tohoto receptu na sušenky se perfektně hodí. Přidejte majonézu k těmto už tak lahodným sušenkám a recept se z „povinnosti“ promění v „rodinné tajemství“. Představte si majonézu jako dokonalou rovnováhu vajec a másla! Sušenky jsou nadýchané, ale tak akorát, a lepkavě měkké, ale ne rozmočené. Zůstanou vláčné a lahodné i druhý den.

Recept: Čokoládové sušenky s majonézou

Čokoládové sušenky s arašídovou náplní

Milovníci arašídového másla, tento recept je pro vás. Ree arašídovou náplň zmrazí a před pečením ji vmíchá do lepkavých sušenek s čokoládovými lupínky.

Recept: Čokoládové sušenky s arašídovou náplní

Nejlepší máslové sušenky

Pokud hledáte perfektní recept na máslové sušenky, tento rozhodně stojí za vyzkoušení. Tyto máslové sušenky jsou zvenku křupavé a drobivé, ale uvnitř měkké – perfektní k šálku čaje. Stanou se vaším poznávacím znamením, ideálním jak pro svátky, tak pro zvláštní příležitosti. Těsto můžete lžící vyložit na plech (rychlá a snadná varianta pro každodenní použití) nebo ho srolovat do válečku a nakrájet na stejně velké sušenky (slavnostnější varianta). Před pečením obalte vršek v cukru demerara.

Recept: Nejlepší máslové sušenky

Sušenky s čokoládovými lupínky

Tyto sušenky s čokoládovými lupínky si můžete přizpůsobit jakékoli chuti. Vyzkoušejte kombinaci čokoládových lupínků a arašídových máslových lupínků nebo přidejte křupavé vlašské ořechy.

Recept: Sušenky s čokoládovými lupínky

Sušenky Snickerdoodle

Pokud milujete skořici, pak jsou sušenky Snickerdoodle přesně pro vás! Z hutného těsta se vytvarují kuličky, které se obalí ve směsi cukru a skořice a upečou. Během pečení se kuličky roztékají a na povrchu vytvářejí lahodné prasklinky. Sušenky Snickerdoodle mají měkký střed a křupavou kůrku, díky čemuž jsou oblíbené jak u dospělých, tak u dětí.

Recept: Sušenky Snickerdoodle

Ovesné sušenky s hnědým cukrem

Hnědý cukr hraje v Reeině receptu klíčovou roli: sušenky jsou husté a sytě tmavé. Pro křupavou texturu lze přidat nasekané ořechy.

Recept: Úžasné ovesné sušenky

Sušenky s arašídovým máslem

Tyto klasické sušenky jsou opravdovou nostalgickou lahůdkou. Děti si zamilují válení těsta do kuliček a jejich zploštění vidličkou, aby si udělaly stopy.

Recept: Sušenky s arašídovým máslem

Krájené sušenky s marmeládou

Tato vykrajovaná verze usnadňuje přípravu sušenek s marmeládou. Místo toho, abychom v těstě dělali prohlubně a každou z nich naplňovali, vytvarujeme těsto do válečku a ihned doprostřed potřeme marmeládou. Použili jsme malinovou a meruňkovou marmeládu, ale můžete použít jakoukoli, kterou máte po ruce. Po upečení nechte sušenky vychladnout a poté je nakrájejte.

Recept: Otisky palců Cookies: Pečte a krájejte

Čokoládové sušenky s větrníkem

Tyto sušenky mají velmi jednoduché ingredience, ale čokoládové a vanilkové větrníky vypadají tak zářivě a složitě, ideální na svátky. Trisha Yearwood používá tuk místo másla, protože pomáhá sušenkám přesněji tvarovat a vzorovat.

Recept: Čokoládové sušenky s větrníkem

Nejlepší cukrové sušenky na malování polevou

Toto cukrové těsto se snadno vyválí a vykrajuje do libovolných tvarů jakékoli velikosti. Sušenky si při pečení drží tvar a jsou pevné, ideální na zdobení polevou. V tomto receptu se používá o něco méně cukru než obvykle, takže sušenky můžete s jistotou ozdobit polevou a posypkou.

Recept: Nejlepší cukrové sušenky na malování polevou

Čokoládové sendvičové sušenky

Tyto čokoládové sendvičové sušenky si zamilují děti i dospělí. Jejich bohatá čokoládová chuť je dokonale vyvážena krémovým máslovým krémem. Jsou snadno připravitelné z jednoduchých ingrediencí. Těsto si můžete připravit předem a několik dní ho uchovávat v lednici. Hotové sušenky vydrží až týden. Vyzkoušejte je a už se nikdy nevrátíte k kupovaným sendvičovým sušenkám!

Recept: Čokoládové sendvičové sušenky

Klasické máslové pečivo

Toto úžasné máslové těsto se připravuje pouze ze čtyř základních ingrediencí a navzdory své jednoduchosti zaujme každého svou chutí a mimořádnou texturou. Přidání kukuřičného škrobu do těsta vytváří křupavou, drobivou a křehkou texturu. Cukr mu dodává jemný zlatavý odstín.

Recept: Klasické máslové pečivo

Sušenky s čokoládovými lupínky

Ainin recept lze použít jak na měkké blondínky, tak na křupavé tenké sušenky. Ať už si vyberete cokoli, nebudete litovat.

Recept: Čokoládové sušenky s vlašskými ořechy

Plátkované italské duhové sušenky

Tento recept promění klasický italský duhový dort v zářivé a poutavé sváteční sušenky. Na rozdíl od dortu neobsahuje mandlovou mouku, ale zachovává si mandlové aroma a chuť. Namočte roh každé sušenky do čokoládovo-malinové polevy a nechte ztuhnout pro ještě lahodnější a krásnější výsledek.

Recept: Plátkované italské duhové sušenky

Speculoos pastové sušenky

Sušenková pomazánka je krémová pomazánka bez ořechů, která se obvykle vyrábí z kořeněných belgických sušenek zvaných Speculoos. Prodává se ve sklenicích spolu s arašídovým máslem. Zde jsme ji zkombinovali s ovesnými vločkami a vejci, abychom vytvořili rychlou a lahodnou sušenku ze tří ingrediencí.

Recept: Ovesné sušenky ze 3 ingrediencí

Dánské máslové sušenky

Dánské sušenky, které se obvykle prodávají v hezkých plechovkách, se snadno upékají doma. Budou stejně křupavé a drobivé, s nádhernou vanilkovo-mandlovou vůní, ale s čerstvější a jemnější chutí než kupované. V případě potřeby je můžete ozdobit kapkou rozpuštěné čokolády. Sváteční atmosféra je zaručena!

Recept: Dánské máslové sušenky

Sušenky s čokoládovými lupínky

Jsou to neuvěřitelně jednoduché sušenky s čokoládovými lupínky. Není potřeba žádné speciální vybavení ani míchání – ideální pro pečení s dětmi. Milujeme, jak je těsto všestranné: je skvělým základem pro sušenky Rocky Road.

Recept: Americké sušenky

Ovesné mléčné zmrzlinové sendvičové sušenky

Ovesné vločky Humble dodávají klasické kombinaci sušenek a mléka zcela nový nádech. Tato ovesná mléčná zmrzlina se vyrábí bez výrobníku zmrzliny a je vložena mezi dvě ovesné sušenky – není třeba ji namáčet do mléka!

Recept: Zmrzlina z kondenzovaného mléka s domácími ovesnými sušenkami

Arašídové máslové sušenky s cukrovou náplní

Ree nabízí nejjednodušší recept na cukrové sušenky. Používá kupované těsto na sušenky a arašídové máslo s čokoládou, takže si připravíte bohatý a žvýkací dezert, jehož příprava trvá jen pár minut.

Recept: Arašídové máslové sušenky s čokoládovými bonbóny

Nejlepší měkké sušenky s čokoládovými lupínky

Tento recept na tradiční americké sušenky s čokoládovými lupínky používá tmavě hnědý cukr místo bílého, díky čemuž jsou sušenky měkčí a žvýkavější s přesně správným množstvím sladkosti. Navíc je těsto napuštěno přesně správným množstvím čokoládových lupínků, tak akorát, aby byly tyto sušenky ty nejlepší. Z tohoto receptu se dá udělat hodně sušenek, ale je to problém?

Recept: Nejlepší měkké sušenky s čokoládovými lupínky

Máslové sušenky s javorovým sirupem a vlašskými ořechy

Javorový sirup a vlašské ořechy jsou vítěznou kombinací pro lahodné pečivo, když máte chuť na něco jiného, ​​než na čokoládu nebo vanilku. Máslové sušenky s vlašskými ořechy se upečou v jedné vrstvě a po vychladnutí se nakrájejí na praktické tyčinky. Zabalte je do potravinové fólie a nechte přes noc odpočinout – druhý den budou neuvěřitelně křehké a drobivé.

Recept: Máslové sušenky s javorovým sirupem a vlašskými ořechy

Brownie sušenky

Reein recept je snem každého milovníka čokolády. Používá rozpuštěnou čokoládu a kakaový prášek k vytvoření bohatého, šťavnatého dezertu, který nazývá „rozhodně čokoládovým“.

Recept: Brownie sušenky

Sušenky s arašídovým máslem bez mouky

Claireiny sušenky potřebují pouze pět ingrediencí, ale mořská sůl jim dodává úžasnou slanou chuť. Protože tyto sušenky neobsahují mouku, jsou velmi křehké, proto je před pečením nechte trochu vychladnout ve formě.

Recept: Sušenky s arašídovým máslem bez mouky

Sušenky štěstí

Sušenky štěstí se často spojují s čínskými restauracemi, ale je zábavné a snadno se připravují doma. Molly použije víko z zavařovací sklenice, aby těsto mělo správnou velikost, pak sušenky rychle přeloží a zavěsí přes okraj mísy, čímž vytvoří klasický tvar.

Recept: Sušenky štěstí

S'more tyčinky

Tyto tyčinky jsou kombinací sušenek s čokoládovými lupínky a klasického dezertu z táboráku. Abyste z marshmallow krému vytěžili maximum, před odměřováním potřete odměrku a lžíci sprejem na vaření nebo rostlinným olejem.

Recept: S'mores tyčinky s kousky sušenek

Dýňové sušenky s čokoládovými lupínky

Tato sezónní varianta klasických sušenek s čokoládovými lupínky je s dýňovým pyré a hřejivým kořením, jako je skořice a muškátový oříšek, které vytvářejí útulnou a hlubokou chuť.

Recept: Dýňové sušenky s čokoládovými lupínky

Kokosové makronky

Makronky jsou jednoduché kokosové sušenky, které se tradičně dělají na Pesach, protože neobsahují mouku. Aina však tuto lahodnou pochoutku nabízí po celý rok.

Recept: Kokosové makronky

Ovesné sušenky s rozinkami a pekanovými ořechy

Jaké je tajemství Ininých lahodných ovesných sušenek? Sůl. Používá ji, aby zvýraznila oříškovou chuť ovesných vloček, a poté přidává opečené pekanové ořechy, které chuť ještě umocňují.

Recept: Ovesné sušenky s rozinkami a pekanovými ořechy

Kokosové sušenky Madeleine

Aininy elegantní sušenky jsou jemné a lahodné. Přidává kokosové vločky pro jemnou sladkost, která se dokonale hodí k odpolednímu čaji.

Recept: Kokosové sušenky Madeleine

Double Chocolate Sablé Cookies

Sable znamená ve francouzštině „malé pečivo“ a tyto sušenky jsou skutečně velmi drobivé a podobné máslovým sušenkám. Abyste si zachovali jejich texturu, těsto nepřepracujte; bude hrudkovité a drobivé, takže vytvarování do pevného polena na krájení bude vyžadovat trpělivost, ale věřte mi, stojí to za to. Dvojitá čokoláda v podobě jemně nastrouhané čokolády a kakaového prášku dodává sušenkám jedinečnou chuť a vůni. Pro bohatší chuť použijte vysoce kvalitní alkalizované kakao. Špetka mořské soli chuť dokonale umocní. Sobolí sušenky se skvěle hodí k čaji nebo kávě a ještě lahodnější jsou jako sendvič s kopečkem zmrzliny mezi oběma polovinami.

Recept: Double Chocolate Sablé Cookies

Křupavé sušenky s čokoládovými lupínky

Cukr dodává sušenkám texturu – proto tento recept vyžaduje jemný krystalový cukr. Díky němu budou sušenky křupavé a světlejší než jiné.

Recept: Tenké křupavé sušenky s čokoládovými lupínky

Čokoládovo-mátové sendvičové sušenky

Pokud si myslíte, že čokoláda a máta jsou k sobě stvořené, pak je tento recept přesně pro vás. Molly připraví máslovou náplň s čerstvou mátou a vloží ji mezi dvě čokoládové sušenky, čímž vznikne sofistikovaný dezert.

Recept: Čokoládovo-mátové sendvičové sušenky