Zmrzlina z kondenzovaného mléka s domácími ovesnými sušenkami

Hlasy: 1

Jak si připravit zmrzlinu z kondenzovaného mléka s domácími ovesnými sušenkami

Čas: 12 hodin.
Složitost: snadno
Množství: 10 - 12 sendvičů

Vychutnejte si své oblíbené mléko z dětství, ovesné sušenky s mlékem, ve formě zmrzlinového sendviče. Ovesné vločky se nacházejí jak v sušenkách, tak v samotné zmrzlině a k jejich přípravě ani nepotřebujete výrobník zmrzliny. Jednoduše smíchejte ovesné mléko se šlehačkou a nechte ztuhnout v mrazáku. Mezitím upečte sudý počet domácích ovesných sušenek. Jakmile zcela vychladnou, vložte mezi dvě sušenky kopeček zmrzliny, nechte je znovu ztuhnout v mrazáku a dobrou chuť!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2,5 hrnku ovesných vloček s otrubami na müsli
2 vypeckované datle, nakrájené
1 plechovka (400 g) kondenzovaného mléka s cukrem
2 šálky smetany ke šlehání
1/4 hrnku krystalového cukru
3/4 hrnku prémiové mouky
1 čajová lžička mleté skořice
1 čajová lžička hrubé soli
0,5 lžičky sody
3/4 hrnku tmavě hnědého cukru
110 g nesoleného másla, pokojové teploty
1/4 hrnku medu
1 lžíce vanilkového extraktu
1 velké vejce, pokojové teploty
2/3 hrnku rozinek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kondenzované mléko, krém, vejce, ovesné vločky, data, rozinka, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

V mixéru rozmixujte 3/4 hrnku ovesných vloček na jemno, začněte na nízké rychlosti a postupně zvyšujte na vysokou. Přidejte datle, 1/4 lžičky soli a 2 hrnky studené vody a mixujte, dokud směs nezhoustne a nezhoustne. Přidejte kondenzované mléko a znovu mixujte. Přelijte do velké mísy.
V míse vyšlehejte smetanu s krystalovým cukrem do tuhého těsta. Vmíchejte třetinu šlehačky do ovesné směsi, dokud směs nebude hladká a lehká. Zbývající šlehačku vmíchejte a nechte ji zcela promíchat.

Směs přendejte do formy o rozměrech 22 x 32 cm, pevně zabalte do potravinové fólie a nechte zmrazit asi 3 hodiny, dokud nebude pevná, ale stále poddajná; zmrzlina by si měla udržet tvar a mohla by se vmáčknout mezi dvě sušenky, aniž by se zlomila.
Umístěte rošt trouby do střední polohy a předehřejte ji na 190 °C. Plech s okrajem vyložte pečicím papírem.
V malé misce smíchejte mouku, skořici, sůl a jedlou sodu. Ve velké míse šlehejte mixérem na střední rychlost hnědý cukr a máslo, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, asi 3 minuty. Přidejte med, vanilkový extrakt a vejce a šlehejte na vysoké rychlosti do krémové konzistence, další asi 3 minuty. Přidejte směs mouky a míchejte na nízké rychlosti, dokud se nespojí. Přidejte zbývajících 1 3/4 hrnku ovesných vloček a míchejte na nízké rychlosti. Vmíchejte rozinky.
Na připravený plech položte 12 kuliček těsta o hmotnosti 30 g (cca 30 g) a nechte je od sebe vzdáleny asi 5 cm. Pečte 9 až 11 minut, dokud těsto nezezlátne a nerozteče se. Nechte 10 minut vychladnout na plechu a poté přendejte na mřížku, aby zcela vychladlo. Před pečením zbývajících sušenek nechte plech trochu vychladnout.
Zmrzlinové sendviče

Naberte 1/3 hrnku zmrzliny a vložte ji mezi dvě sušenky; opakujte se zbývající zmrzlinou a sušenkami. Sendviče přendejte na plech s okrajem, zabalte do potravinové fólie a před podáváním nechte alespoň 8 hodin zmrazit.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Letní jídla / Snídaně / Dezerty / Soubor cookie / Zmrzlina, sorbety / Snídaňové cereálie, granola, müsli / Food Network - recepty

Sbírky receptů