Recepty na hlavní chody se zelím

Těstoviny Orzo svým tvarem připomínají rýži, takže se dají vařit jako rýže na rizoto, postupně se přidává vývar a spousta sýra, dokud nezískáte husté, krémové orzotto. Ree Drummondová do své verze orzotta přidává také brokolici a papriky pimento. číst dále

Pevné, listové zelí je ideální k dušení, zejména v jemné, krémové omáčce se zakysanou smetanou. Pikantní klobása dodá ještě více chuti a vůně. Krémové zelí lze podávat samotné nebo jako přílohu k masu. číst dále

Tento recept vznikl jako reakce na výzvu: připravit nízkokalorickou verzi makarónů se sýrem, která by byla zdravá, jednoduchá a přitom stejně lahodná jako originál. Nakonec byl připraven pouze ze tří ingrediencí – celozrnných těstovin, mraženého... číst dále

Když venku začne klesat teplota, není nic útulnějšího a příjemnějšího než jídlo pečené v troubě. Toto hřejivé chilli se peče v troubě na plechu. Je bezmasé, ale sladké brambory a květák pečené s kořením ho dělají... číst dále

S prvními klíčky chřestu je čas vychutnat si svěží jarní těstoviny „Primavera“. Těstoviny Farfalle (motýlky) v krémové omáčce a plné zelené zeleniny se připravují rychle a snadno – v jednom hrnci. Chřest, brokolice, zelený hrášek a další – číst dále

Dušený květák je perfektní neutrální doplněk k teplé citronovo-česnekové máslové omáčce s kapary, která zelenině dodá kytici zářivých chutí. Nechte květák trochu nasáknout omáčkou a... číst dále

Uvařte si kompletní večeři na jednom plechu a úklid a mytí nádobí bude hračka. Kuřecí stehna jsou pro tento recept nejlepší volbou; jsou chutnější a šťavnatější. A květák vhodný pro keto dietu je skvělou přílohou. číst dále

Tato příloha z jednoho hrnce je ideální pro ty, kteří milují pikantní jídlo. Quinoa se dusí s papričkami jalapeño a absorbuje jejich příjemnou pálivost, zatímco limetka pálivost vyrovnává a dodává osvěžující chuť. Nakonec přidejte... číst dále

Toto zeleninové kari není jen vegetariánské – je veganské! Plné vydatné zeleniny a teplého koření je ideální na postní dobu nebo kdykoli si potřebujete odpočinout od masa. Sladké kokosové mléko koření dokonale doplňuje. číst dále

Tato vegetariánská frittata je ideální na snídani nebo lehkou večeři. Řecká feta a kopr jí dodávají příjemně osvěžující, kyselou chuť, zatímco květák dodává vlákninu a díky tomu je jemná omeleta sytější a výživnější. Tato frittata je vynikající— číst dále

Fazole kidney jsou často podceňované, přesto jsou neuvěřitelně výživné a všestranné. Nenechte si je ujít! Konzervované fazole kidney jsou perfektním doplňkem tohoto vegetariánského kari. Místo dlouhého seznamu indického koření stačí použít... číst dále

Květák se nakrájí na úhledné steaky a před grilováním se krátce namočí do nálevu. Speciálně na zeleninové steaky si připravte domácí rajčatový relish s fenyklem. Podávejte ho na květáku a vychutnejte si pestrou kombinaci... číst dále

Tento recept nově pojímá tradiční salát: podává se jako grilovaný klínek zelí a pokapaný dresinkem. Vypadá působivě, přesně jako z restaurace. Zamilujete si také texturu tohoto salátu. Klínek zelí je mírně... číst dále

Pokud jste ještě nezkoušeli kedlubny, je čas se s nimi seznámit v tomto šťavnatém jablečném salátu plném vitamínů. Jablka Kedlubny a Granny Smith jsou nakrájená na proužky stejné tloušťky, takže je obtížné je rozlišit, a v tomto... číst dále

• Rajčatová omáčka
• Květák

Pokud uvažujete o vegetariánské verzi kuřete parmazánu, ale zvažujete něco jiného než lilek, pak je tento pokrm pro vás. Květák je stejně křupavý, sýrový a slaný jako originál. Bude hitem u každého— číst dále

V tomto receptu na klasické asijské jídlo nahrazuje květák rýži. Na rozdíl od tradiční smažené rýže má však nižší obsah sacharidů a vyšší obsah zdravé vlákniny. Tato verze smažené „rýže“ je vegetariánská a připravuje se s - číst dále

Doplňte své sýrové těstoviny zdravou vlákninou přidáním blanšírované brokolice a špenátu do omáčky. Samotná omáčka je vyrobena ze směsi italských sýrů provolone a Asiago. Společně vytvářejí fantastickou texturu a úžasnou chuť, která... číst dále

Květákové makaróny se sýrem jsou skvělým způsobem, jak přidat zdravou zeleninu do svého oblíbeného pokrmu a zamaskovat ji lahodnou sýrovou omáčkou. Před přidáním květáku do omáčky se natrhá, aby nebyla patrná ani jeho textura, ani chuť, a - číst dále

Tento recept na makaróny se sýrovou omáčkou je stejně lahodný jako tradiční makaróny se sýrem, ale má méně kalorií. Místo smetany k zahušťování se omáčka připravuje z neslazeného kondenzovaného mléka, nízkotučného čedaru a amerického sýra Neufchâtel. číst dále

Malé růžičky květáku jsou v tomto zapékaném těstovinovém pokrmu se sýrem dokonale zamaskované, díky čemuž je pokrm šťavnatější a zdravější. Chuť není nijak zvlášť ohrožena, protože důraz je kladen na kombinaci ostrého čedaru, aromatického sýra Gruyère a... číst dále

Proměňte tradiční makaróny se sýrem v kompletní jídlo plné vlákniny a bílkovin. Tento recept obsahuje makaróny se sýrem, restovaná kuřecí prsa a blanšírované růžičky brokolice. Kombinace ostrého čedaru, pecorina a... číst dále

Věnujte trochu volného času v kuchyni a připravte si rychlou večeři na rušný pracovní den, kterou si můžete vychutnat během několika minut a bez problémů. Na rozdíl od kupovaných jídel je tato směs vyrobena z - číst dále

V tomto receptu se květák nakrájí na čtvrtky místo obvyklých růžiček. Zaprvé to vegetariánské jídlo při podávání vypadá působivěji. Zadruhé, větší kusy se lépe hodí pro pomalé vaření: ne... číst dále

Vepřová panenka se potře směsí koření a mletým koriandrem, rychle se opeče na pánvi do křupava a dokončí se v troubě. Maso je neuvěřitelně křehké a šťavnaté. Jako přílohu si můžete v troubě upečte celé klínky zelí. číst dále

Toto jednoduché jídlo se rychle připravuje na pánvi a je ideální na večeři po práci. Zelí se osmaží na pánvi s pikantní andouille klobásou pro pikantní chuť, ale můžete použít jakoukoli klobásu, kterou máte po ruce. číst dále

Čerstvé zelí je vynikající v coleslawu, ale když se pomalu dusí ve velkých kusech v rajčatové omáčce s bílým vínem, stane se z této zeleniny něco úplně nového – prostě se vám rozplývá v ústech! Malá kůrka parmazánu dodá špetku... číst dále

Glazovaná růžičková kapusta je skvělou sváteční přílohou – lahodnou, zdravou, působivou a potěší všechny. Tento recept kombinuje cukr, sherry a máslo, což klíčkům dodává hedvábnou texturu a příjemnou oříškovou chuť. číst dále

Čínské koření pěti koření propouští kuře magickou chuť a vůni s pikantními i sladkými tóny. Celá stehna (kůže i kosti) se nejprve upečou v troubě, poté se potřejí asijskou glazurou a grilují. číst dále

Chcete-li zkrátit dobu vaření, nakrájejte bok choy na velké kusy (například na čtvrtiny svazku) a naskládejte klobouky hub na plátky. Zbylou rýži ze včerejší večeře můžete ohřát jako přílohu, ale čerstvá rýže basmati se také rychle uvaří. číst dále

Bramborové vareniki jsou skvělým doplňkem klasické kombinace přírodní klobásy a brokolice, posypané rozpuštěným parmazánem. V tomto receptu jsou mini vareniki připraveny ve stylu čínských knedlíků: osmažené na pánvi a poté rychle dušené v číst dále

Tato snadná večeře z jednoho plátu je připravena během několika minut díky často přehlíženému režimu grilování v troubě. Toto nastavení poskytuje vysokou teplotu pro dokonale křupavou brokolici a rychle se vařícího lososa. číst dále

Brokolice dodává této makarónové omáčce se sýrem šťavnatější a zdravější chuť – je ideální pro dětskou stravu a skvělý způsob, jak jim dát zdravou zeleninu. A slanina dodává těmto makarónům se sýrem ještě lahodnější chuť, protože před uzenými kousky... číst dále

Tato příloha si získá i ty, kteří si mysleli, že nemají rádi růžičkovou kapustu! Rozpůlené zářivě zelené kapusty se opečou v lehké polevě z másla a hnědého cukru s nasekanými pekanovými ořechy. Výsledkem je... číst dále

Grilované klobásy s kysaným zelím jsou ideální pro večeři v německém stylu. Podávejte se smaženými bramborami s jablky, jarní cibulkou a šalvějí v lehké medové polevě. Podávejte s omáčkou z kysané smetany a hořčice a sklenkou... číst dále

Filet z tresky tichomořské se peče v troubě na lůžku ze šťavnaté zeleniny. Živá kombinace mrkve, červené cibule a smaragdové růžičkové kapusty dodává pokrmu svěží a slavnostní nádech, zatímco zvláštní chuť zeleniny pochází z... číst dále

• Vinaigrette dresink
• Zelenina
• Losos

Udělejte z lososa hlavní chod vaší příští rodinné oslavy. Ryba se smaží na pánvi do křupava a poté se dopeče v troubě, čímž vznikne šťavnatá a křehká ryba s lahodnou kůrkou. Speciální příloha k lososu: číst dále

Připravte si lahodnou a zdravou misku ve stylu Blízkého východu, bohatou na vlákninu a bílkoviny, která vás zároveň potěší úžasnou kombinací textur. Základem misky je jemný domácí hummus, navrchu smažená květáková směs. číst dále

• Tankování
• Nudlový salát

Vytvořte misku v uceleném barevném schématu, jako je tato thajská miska s rýžovými nudlemi, zelenou a restovanou brokolicí, celerem, okurkou a čerstvou mátou, to vše propojené dresinkem inspirovaným Asií. číst dále

Krása tohoto pokrmu spočívá v tom, že nemusíte vařit rýži ani pečenou zeleninu zvlášť: vše se jednoduše dá na plech a upeče. Je ideální na večeři po práci. Je lahodné, zdravé a nevyžaduje mnoho mytí nádobí a hlavně žádnou aktivní práci. číst dále

• Omáčka
• Květák

Smažené květákové steaky v zlatavé, křupavé strouhance jsou tak lahodné, že i masožravci budou vegetariánům závidět! Květák nakrájejte na stejné plátky (hodí se i spadané růžičky!), obalte - číst dále

Olivový olej, sůl a černý pepř pomáhají růžičkové kapustě zvýraznit její chuť při pečení v troubě. Pro dokonalou křupavost položte kapustu řeznou stranou dolů na předehřátý plech. číst dále

Pečený losos na jednom plechu s novými bramborami a květákem je skvělým řešením pro rychlou a bezproblémovou večeři na celý všední den, a pokud si vezmete několik druhů květáku (fialový, bílý, zelený romanesco), - číst dále

• Zelenina
• Kuře
• Glazura

Lahodná, lepkavá glazura dodá zlatavě hnědému kuřeti nejen slavnostní lesk, ale také mu dodá celou řadu chutí se sladkými, kořeněnými a citrusovými tóny. Kuře pečte na zeleninovém lůžku a pár minut před pečením ho potřete... číst dále

• Dýně
• Kuřecí prsa
• Kapusta

Tato vitamínová miska, zářivá jak chutí, tak barvami, je ideální na podzim a zimu. Nejenže si užijete výhody tohoto pokrmu bohatého na bílkoviny, vlákninu a vitamíny, ale také si vychutnáte jeho texturu. Jen se nad tím zamyslete: číst dále

Hvězdou této neobvyklé asijské přílohy je pikantní japonská směs koření shichimi toragashi. Přidejte ji do směsi brokolice a cizrny před pečením a poté jí posypte hotovou přílohu. Je neuvěřitelně lahodná. Podávejte s klínky citronu. číst dále

Své pečené maso si můžete doplnit jednoduchou, ale zároveň lahodnou zeleninovou přílohou ve stylu Blízkého východu. Květák a mrkvové tyčinky se grilují a promíchají s harissou, citronovou šťávou a aromatickým kořením. Sladké - číst dále

Smažené krevety se solí a pepřem jsou oblíbeným čínským předkrmem. Obalené v těstíčku z kukuřičného škrobu jsou křupavé, slané a lehce pikantní – oblíbené! Tento recept obsahuje smažené krevety ochucené jalapeños a... číst dále

Toto lahodné a zdravé jídlo je hotové během několika minut a je ideální pro večeři bohatou na bílkoviny a zeleninu během všedního dne. Smažený losos se podává s vařeným savojským zelím, mrkví a koprem. Rychlá zakysaná smetanová omáčka... číst dále

Tento recept na pečený květák získává magickou chuť blízkovýchodní přílohy díky přidání šafránu, koriandru, česneku, cibule a citronové šťávy. Květák opečte s kořením na pánvi a poté ho dejte do trouby. číst dále

Chcete, aby vaše děti jedly více zdravé zeleniny? Pak si připravte těstoviny Pasta Primavera! Jakákoli zelenina chutná lépe s těstovinami a lepkavým sýrem, zejména barevné spirálové těstoviny. Vaří se s brokolicí, sladkou... číst dále