Podzimní recepty


Autor: - restauratér
Hustá čočková polévka s kokosovým mlékem a batátyZobrazení: 5 619

Kombinace kokosového mléka, máty a madrasského kari dodává tomuto vydatnému a výživnému čočkovému a zeleninovému guláši magickou vůni a hřejivou chuť tradičního indického pokrmu. Kromě toho...

Čočka, kokosové mléko, špenát, paprika Fresno, kořen pastináku, batát, kari, vinný ocet, máta...
Čas: 55 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Kategorie: Dezerty, Ovoce, Saláty, Ovoce, .
Autor:
Ovocný salát na Den díkůvzdáníZobrazení: 1 471

Sezónní podzimní ovoce marinované v kořeněném sirupu je dokonalým zakončením velké sváteční večeře. Připravte si cukrový sirup ze sušených brusinek a poté je přidejte do salátu nebo čerstvých...

jablka, hrušky, hrozny, pomeranče, sušené brusinky, granátové jablko, rozmarýn, skořice...
Čas: 2 hodiny. Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Kategorie: Předkrmy, Jednohubky, Zelenina, .
Autor: - šéfkuchař
Plátky lilku pečeného v troubě s parmazánemZobrazení: 4 623
Obsah receptu:

Lilek parmazán je lahodný předkrm v italském stylu, ideální pro jednohubky na domácích večírcích. Plátky lilku obalené ve strouhance a...

Lilek, mozzarella, parmazán, panko strouhanka, balsamikový ocet, vločky červené papriky, oregano, bazalka, černý pepř, rajčatová omáčka...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Autor: - spolumajitel restaurace
Pečený lilek parmazánZobrazení: 11 142

Tyto lilkové parmazánky se nepřipravují v tradičním kastrolu, ale po jednotlivých porcích, takže se perfektně hodí jako předkrm nebo příloha. Navíc se pyšní nádherně křupavou kůrkou.

Lilek, mozzarella, parmazán, rajčatová omáčka, panko strouhanka, bazalka...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 12
Kategorie: Hlavní chody, Těstoviny, .
Autor: - šéfkuchař
Těstoviny fusilli s lilkem a klobásouZobrazení: 3 235

Omáčka na tyto těstoviny se připravuje ze syrové, přírodní italské klobásy. Odstraňte obaly a budete mít spoustu hotové, pikantní klobásy, kterou můžete společně podusit...

Spirálové těstoviny fusilli, lilek, kupaty (smažené klobásy), cherry rajčátka, parmazán, provolone...
Čas: 45 minut Složitost: snadno Porce: 6
Autor: - slavný šéfkuchař
Lilek parmazánZobrazení: 13 069
Obsah receptu:

Lilek parmazán je tradiční italský zapékaný pokrm připravovaný ze smažených lilků, které se střídají ve vrstvách s rajčatovou omáčkou, směsí strouhaných sýrů a bazalkou. Před...

Lilek, rajčata San Marzano, vejce, mléko, strouhanka, mozzarella, parmazán, provolone, vločky červené papriky, tymián, oregano, bazalka...
Čas: 2 hodiny 45 minut Složitost: snadno Porce: 6
Autor: - kulinářský spisovatel
Nejlepší zapékaná brokolice a rýžeZobrazení: 5 511

Tento působivý a vydatný recept na zapékaný pokrm je nutností, protože velkorysé množství brokolice ho dělá neuvěřitelně zdravým a šťavnatým, rýže ho zasytí a viskózní sýrová omáčka...

Brokolice, dlouhozrnná rýže, tavený sýr, čedar, smetanový sýr, parmazán, paprika pimento, hořčičný prášek, mletý kajenský pepř, paprika...
Čas: 50 minut Složitost: snadno Porce: 10 - 12
Autor: - slavný šéfkuchař
Podzimní jablečný koláčZobrazení: 2 843

Koláč se připravuje z čerstvých jablek, která se jednoduše nakrájejí, smíchají s hnědým cukrem, kořením, citronovou kůrou a šťávou a moukou pro zahuštění šťávy a poté se rozprostřou na koláčové těsto...

jablka, hnědý cukr, margarín, citronová šťáva, muškátový oříšek, skořice...
Čas: 2 hodiny. Složitost: snadno Porce: 8
Kategorie: Omáčky, Omáčky, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Omáčka z krůtích drobkůZobrazení: 3 457

Po upečení krásné krůty použijte zbývající drobky (krk, játra, žaludek, srdce) k přípravě lahodné omáčky na sváteční večeři. Základ omáčky bude tučný, ale...

...
Čas: 50 minut Složitost: snadno Porce: 16
Kategorie: Polévky, Maso, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Hrachová polévka se šunkouZobrazení: 3 275

Bohatá, uzená a vydatná hrachová polévka je perfektním obědem do chladného počasí – je výživná, chutná a hřejivá. Je těžké jí odolat. Hrášková polévka od Emerila Lagasseho...

Hrášek, vepřové maso, šunka, vločky červené papriky, bobkový list, tymián, parmazán, lanýžový olej, červené brambory, hranolky...
Čas: 1 hodina 40 minut Složitost: snadno Porce: 8
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Večeře s krůtou podle knihyZobrazení: 3 376

Přestože se při přípravě používají pouze krůtí prsa, podává se podle všech pravidel pravé sváteční krůty, která se tradičně dává na stůl na Vánoce nebo Den díkůvzdání....

Krůta, brusinková omáčka, celer, koření na drůbež, kukuřičný škrob...
Čas: 1 hodina 40 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - kulinářský spisovatel
Quinoa s pečenou kořenovou zeleninou na másleZobrazení: 5 493

Toto jídlo se krásně hodí k dušené quinoě se šťavnatou, pikantní rukolou, sladkou a kořeněnou pečenou zeleninou, křupavými piniovými oříšky a hoblinkami parmazánu, to vše zabalené v lahodném dresinku z...

Quinoa, dýně hokkaido, mrkev, kořen pastináku, citronová šťáva, parmazán, piniové oříšky, rukola...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Porce: 6
Kategorie: Hlavní chody, Ryba, Předkrmy, Ryba, .
Autor: - šéfkuchař
Ústřice RockefellerZobrazení: 5 753

Ústřice Rockefeller jsou americký předkrm restaurační kvality, který dostal své jméno po miliardáři pro svou vynikající chuť a poměrně vysokou cenu v restauraci Antoine's v New...

špenát, anýzový likér, šampaňský ocet, kerblík, citronová šťáva...
Čas: 45 minut Složitost: snadno Množství: 8 jako předkrm
Autor: - slavný šéfkuchař
Esquites: Kukuřičný salát ve skleZobrazení: 4 910

Esquites je oblíbené mexické pouliční jídlo – kukuřičný salát v kelímcích, který lze koupit u pouličních prodejců kukuřice a jíst s sebou. Esquites si můžete připravit doma jako...

Kukuřice, queso fresco, sýr feta, zakysaná smetana, chilli koření, limetka...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 4
Jablečný závin s pekanovými ořechy a rozinkamiZobrazení: 2 531

Tento voňavý, teplý štrúdl s křupavým, vločkovým povrchem a šťavnatou, pikantní jablečnou náplní je lahodný dezert ideální pro každou příležitost, ať už je to rodinný čajový dýchánek nebo...

jablka, filo těsto, jablečná šťáva, pekanové ořechy, rozinky, skořice, kukuřičný škrob...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno Porce: 7
Kategorie: .
Sterilizace sklenicZobrazení: 2 591

Sterilizování sklenic v troubě nasucho vám pomůže uchovat zavařeniny. Na zimu můžete konzervovat jakoukoli zeleninu pomocí rychlých receptů na zavařování. Sklenice jsou nejlepší pro zeleninu...

...
Čas: 30 minut
Autor:
Dýňový koláč (ketogenní dieta)Zobrazení: 10 591
Obsah receptu:

Tento zdravý dýňový koláč vypadá tak slavnostně a každý si ho zamiluje. Směs kokosové a mandlové mouky, másla a krémového sýrového krému vytváří nádhernou oříškovou krustu s...

Mandlová mouka, vejce, smetana, dýňové pyré, koření na dýňový koláč, smetanový sýr, melasa...
Čas: 4 hodiny a 40 minut Složitost: snadno Porce: 8
Fazolová a ječná polévka v pomalém hrnciZobrazení: 2 674

Tato hustá, hřejivá polévka se nejlépe připravuje ze směsi fazolí, ale pokud žádné nemáte po ruce, použijte bílé fazole. Přidejte je spolu s krupicí, zeleninou a kořením...

Perlový ječmen, bílé fazole, hřiby, rajčata, špenát, bobkový list, italské koření, parmazán, balsamikový ocet...
Čas: 8 hodin 15 minut Složitost: snadno Porce: 8 - 10
Kategorie: Polévky, S těstovinami, .
Krůtí, vaječná nudlová a zeleninová polévkaZobrazení: 3 017

Zbytky krůty z dovolené můžete druhý den použít k přípravě lahodné a vydatné polévky se zeleninou a vaječnými nudlemi. Polévka se připravuje z kuřecího vývaru. Můžete použít kupovaný nebo předem připravený...

Vaječné nudle, krůta, hrášek, pórek, celer, mrkev, bobkový list, tymián...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: .
Autor:
Krůtí vývarZobrazení: 1 842

Po oříznutí masa z vaší slavnostní pečené krůty nevyhazujte zbývající kostru: je skvělým základem pro lahodný a chutný vývar, který si můžete připravit předem a skladovat v lednici nebo...

krůta, bobkový list, česnek...
Čas: 2 hodiny 20 minut
Autor:
Zapékaná krůta a špagetyZobrazení: 12 612

Zbylý sváteční krůtí maso můžete druhý den použít k přípravě vydatného a lahodného zapékaného pokrmu s těstovinami a bublinkovým, lepkavým sýrem. Trhané krůtí maso se promíchá v pikantní...

Krůta, špagety, jalapeño papričky, rajčata, jarní cibulka, mléko, sýr Monterey Jack, kmín...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Kategorie: .
Autor: - slavný šéfkuchař
Pikantní vepřové tamalesZobrazení: 2 173

Tamales je tradiční mezoamerický pokrm, jehož historie sahá až do dob starověkých Aztéků. Kousky kukuřičného těsta se balily do sušených kukuřičných slupek a vařily. Dnes se tamales nejčastěji připravují s...

Vepřová plec, vepřové maso, kukuřičné slupky, kukuřičná mouka, sádlo, jalapeño papričky, chilli koření, česnekový prášek, cibulový prášek, mletý kajenský pepř, kmín, paprika...
Čas: 5 hodin a 45 minut Složitost: snadno Množství: 55 - 60 tamales
Kategorie: Polévky, Maso, S těstovinami, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Bohatá hovězí polévka s perlovým ječmenemZobrazení: 3 346

Volské ocasy jsou pokryty tuhým masem s bohatou hovězí chutí, které se po dlouhém vaření vmíchá do vývaru a vytvoří tak bohatou, aromatickou a lahodnou polévku. Před vařením se kousky...

Hovězí maso, bouquet garni, perlový ječmen, kedlubny, brambory, mrkev, pórek, bobkový list, tymián...
Čas: 2 hodiny 35 minut Složitost: snadno Porce: 6
Autor:
Celozrnná pizza s růžičkovou kapustou, dýní máslovou a ricottouZobrazení: 1 641

Tato zářivá, šťavnatá pizza je bohatá na vitamín C, vápník, železo a vlákninu. Má také nižší obsah tuku díky lehké, polotučné ricottě a špetce strouhané...

Kynuté těsto, celozrnná mouka, agávový nektar, med, dýně hokkaido, růžičková kapusta, ricotta, parmazán, dýňová semínka, vločky červené papriky...
Čas: 55 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 490
Kategorie: Hlavní chody, Pták, Gril, Pták, .
Autor: - slavný šéfkuchař
TurduckenZobrazení: 6 518

Turducken je oblíbený pokrm z pečené drůbeže v USA a Velké Británii. Zábavný název pokrmu pochází ze spojení tří anglických slov: turkey (krůta), duck (kachna) a chicken (kuře). Pečeně se připravuje na Valentýna...

Krůta, kachna, kuře, kukuřičný chléb, koření na drůbež, česnekový prášek, šalvěj, paprika...
Čas: 13 hodin 30 minut Složitost: průměrný Porce: 25
Horký ciderZobrazení: 1 793

Tento aromatický, kořeněný cider je skvělým hřejivým nápojem v chladném dni a skvělým nástrojem pro zlepšení nálady. Je to lehčí verze svařeného vína, vyrobená z amerického nealkoholického cideru, známého také jako...

Jablečný mošt, hnědý cukr, nové koření, muškátový oříšek, hřebíček, skořice, bourbon, pomeranče...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 12
Autor: - kulinářský spisovatel
Jablečná krostataZobrazení: 2 577
Obsah receptu:

Tento italský koláč zaujme svým nádherným rustikálním vzhledem, snadnou přípravou a vynikající chutí a vůní. Pro přípravu crostaty vložte náplň doprostřed rozváleného...

prémiová mouka, jablka, nové koření, skořice...
Čas: 50 minut Složitost: snadno Porce: 6
Autor: - slavný šéfkuchař
Uzená krůtaZobrazení: 9 371

Uzená krůta na Den díkůvzdání bude velmi šťavnatá a křehká, a to i bez marinování, a uzená chuť bude mírná a jemná. Pokud nemáte speciální...

krůta, jablečný ocet, med...
Čas: 9 hodin. Složitost: snadno Porce: 10 - 12
Příloha z pečené máslové dýněZobrazení: 2 298

Chcete-li připravit lahodnou přílohu z dýně hokkaido, jednoduše ji rozkrojte napůl a opečte, poté dužinu ořízněte dle libosti. Před pečením půlek dýně...

máslová dýně, hnědý cukr...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno Porce: 4
Autor:
Dokonalý dýňový chlébZobrazení: 2 929

Tento dýňový chléb je neuvěřitelně vláčný, sladký tak akorát a překvapivě snadno se připravuje. Je ideální na toast, natřený máslem nebo smetanovým sýrem – vždycky je vynikající. V...

Dýňové pyré, vejce, prémiová mouka, muškátový oříšek, nové koření, hřebíček, skořice...
Čas: 1 hodina 20 minut Složitost: snadno Množství: 2 bochníky
Autor: - slavný šéfkuchař
Pečená glazovaná dýně z žaluduZobrazení: 1 289

Dýně žalud podávaná v půlkách jako příloha vypadá velmi originálně a úžasnou chuť získá, když se upeče v glazuře z hnědého cukru, másla a javorového sirupu.

žaludová dýně, javorový sirup...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Porce: 2
Autor: - kulinářský spisovatel
Pečená máslová dýně v trouběZobrazení: 2 478

Dýně máslová se svou přirozenou sladkostí je perfektní přílohou k svátečnímu masu nebo drůbeži. Jedním z nejjednodušších a nejchutnějších způsobů, jak ji podat, je pečení v troubě. Plátky dýně máslové...

dýně máslová...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor:
Krevety boilieZobrazení: 1 474

Pokud plánujete pohostit velkou skupinu krevetami, připravte si boilies. Není to jen předkrm z mořských plodů, ale vydatné jídlo ve stylu kempu, které potěší vaše přátele zajímavou a neformální...

kukuřice, červené brambory, krevety, koření Old Bay, tymián...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 379
Autor: - kulinářský spisovatel
Kuřecí koláč je americký masový koláč.Zobrazení: 6 319
Obsah receptu:

Koláč v hrnci je velmi sytý, lahodný a vypadá lákavě, zvláště když se podává v jednotlivých hrncích. Na jednotlivé hrnkové koláče budete potřebovat 4 zapékací misky nebo zapékací misky...

kuřecí prsa, mrkev, hrášek, cibule, smetana...
Čas: 1 hodina 55 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor:
Hovězí guláš v trouběZobrazení: 5 438

Tento hřejivý hovězí guláš je ideální pro lahodnou rodinnou večeři v chladný den. Šťavnaté hovězí maso, které se vám rozplývá v ústech, cibule, mrkev, brambory a celer – to vše v dokonalé harmonii...

Hovězí maso, bouquet garni, rajský protlak, česnek, brambory, mrkev, celer, vinný ocet, bobkový list, tymián...
Čas: 3 hodiny 15 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Pečená krůtí prsa s bylinkami a vínemZobrazení: 1 771

I když nahradíte celé krůtí maso jen prsy, pokrm bude stále vypadat velmi slavnostně a chutně. Před pečením se celá prsa pod kůží a ze všech stran potře kořeněnou pastou...

Krůta, hořčičný prášek, rozmarýn, šalvěj, tymián, černý pepř, citronová šťáva, bílé víno...
Čas: 2 hodiny 40 minut Složitost: snadno Porce: 6
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Autor:
Nejchutnější pečená krůtaZobrazení: 34 662

Tento recept na lahodnou a šťavnatou krůtu zanechává po upečení bohatou a pikantní šťávu. Použijte ji k přípravě omáčky k drůbeži! Svazek tradičních bylinek na pečení (tymián,...) dodává krůtě zvláštní chuť.

krůta, bobkový list, tymián, rozmarýn, šalvěj...
Čas: 3 hodiny 10 minut Složitost: snadno Porce: 8 - 10
Kategorie: Hlavní chody, Těstoviny, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Mac and CheeseZobrazení: 2 530

V tomto receptu na makaróny se sýrem používá Ree Drummondová na omáčku pouze jeden druh sýra – vyzrálý čedar – který se promění v nádherně vláčnou pochoutku, jež obalí těstoviny v kornoutu. Suché...

Těstoviny, slanina, sýr gorgonzola, sýr čedar, vejce, mléko, mletý kajenský pepř, tymián, hořčičný prášek, paprika...
Čas: 55 minut Složitost: snadno Porce: 6
Autor: - slavný šéfkuchař
Pečená brokolice se sýremZobrazení: 6 334

Nejjednodušší způsob, jak připravit lahodný a šťavnatý brokolicový guláš. Guláš obsahuje růžičky brokolice (blendujte mražené), majonézu, strouhaný čedar, konzervovanou krémovou houbovou polévku a...

Brokolice, čedar, žampiony, krekry...
Čas: 45 minut Složitost: snadno Porce: 8 - 10
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Autor: - kulinářský spisovatel
Dokonalý krůtí nálevZobrazení: 9 915

Mnoho lidí má svůj vlastní oblíbený recept na krůtu, ale před vařením tohoto svátečního ptáka Ree Drummondová doporučuje namočit ho do nálevu vyrobeného z nefiltrované jablečné šťávy, hrubé soli,...

Pomerančová kůra, jablečný mošt, hnědý cukr, bílý pepř, růžový pepř, nové koření, bobkový list, rozmarýn...
Čas: 25 minut plus doba marinování Složitost: snadno Množství: pro velkou společnost
Autor:
Chilli s máslovou dýní a krůtouZobrazení: 1 514

Toto chili con carne získává svou tradiční chuť a vůni z koření, jako je chilli prášek, kmín a koriandr. Ale ingredience jsou mnohem zdravější! Černé fazole bohaté na bílkoviny, mleté ​​libové...

Mleté krůtí maso, dýně hokkaido, černé fazole, chia semínka, chilli prášek, kmín, koriandr, rajčata švestková, koriandr, zakysaná smetana...
Čas: 1 hodina 25 minut Složitost: snadno Porce: 6 Kalorický obsah: 310
Autor: - slavný šéfkuchař
Salát ze sladkých brambor s karamelizovanou cibulíZobrazení: 2 787

Kulaté plátky batátů se grilují a promíchají s karamelizovanou červenou cibulí, dochutí dijonskou hořčicí a medem. Citronová kůra a tymián dodávají lehkou,...

Sladké brambory, dijonská hořčice, balsamikový ocet, pomerančová kůra, med, tymián...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 232
Autor:
Sladké brambory po lyonském způsobuZobrazení: 3 369

Ačkoli se tradiční lyonská omáčka připravuje z obyčejných brambor, je stejně lahodná i se sladkými bramborami. Vyberte tenké, středně velké brambory a nakrájejte je na mince. Plátky sladkých brambor osmažte v krémové...

batáty, pekanové ořechy, jogurt...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 268
Autor: - kulinářský spisovatel
Pečené sladké brambory s medemZobrazení: 7 545

Lahodná a krásná příloha z pečených batátů, ideální pro sváteční jídlo nebo k masu či drůbeži. Zelenina je nakrájená a pečená ve směsi olivového oleje a medu, která má zajímavou...

sladké brambory, citronová šťáva, med...
Čas: 1 hodina 15 minut Složitost: snadno Porce: 6
Autor:
Žaludová dýně plněná tofuZobrazení: 1 594

Lahodná a zdravá miniaturní dýně žalud je ideální pro krásnou prezentaci, pokud plánujete něco speciálního na nedělní večeři. Všechno, co připravíte, bude obzvlášť...

Žaludová dýně, tofu, cherry rajčátka, špenát, parmazán, pita chipsy, kopr...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 396
Autor: - kulinářský spisovatel
Kuřecí guláš se zeleninou ve venkovském styluZobrazení: 16 284

Toto je jeden z nejjednodušších receptů na dušené maso: zelenina se dusí s kuřecím masem v kotlíku v chutném kuřecím vývaru zahuštěném trochou mouky. Jídlo obsahuje celer, cibuli, mrkev,...

Kuře, kuřecí stehna, celer, mrkev, pastinák, tuřín, tuřín, petržel, smetana...
Čas: 1 hodina 15 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Autor: - zpěvačka, autorka kuchařek
Husté chilli s kuřecím masem a okurkamiZobrazení: 6 005

Toto slané texasko-mexické jídlo zaujme každého milovníka pikantního jídla. Kromě pálivých papriček zažijete také celou řadu pikantních chutí z pikantního oleje. Začněte...

Mleté kuře, fazole cannellini, pyré z rajčat, nakládaná okurka, česnekový prášek, mletý kajenský pepř, paprika, zakysaná smetana...
Čas: 45 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6

Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin