Podzimní recepty

Chuť nakládané řepy se vylepší přidáním hřebíčku, pomerančové kůry, skořice a tymiánu do marinády. Je to perfektní sváteční příloha, která doplní...

Na přípravu této pochoutky můžete použít jakoukoli cuketu nebo dýni. Nejprve ze zeleniny vymačkejte veškerou tekutinu, aby pochoutka nebyla vodnatá, ale naopak vás potěšila svou bohatou chutí.

Nakládané melounové kůry se na první pohled mohou zdát jako zvláštní nápad, ale jakmile je vyzkoušíte, zjistíte, že tento lahodný předkrm svou chutí konkuruje jiné nakládané zelenině. Pro...

Mladé ředkvičky z vaší zahrady se na váš stůl mohou dostat v jiné podobě. Rychlé nakládání jim dodá vyváženou kyselou a kořeněnou chuť a zároveň si zachovají křupavou, okamžitě...

Tento recept na nakládaný zázvor, japonsky „gari“, je voňavý, lahodný a křupavý jako v japonské restauraci. A jeho příprava doma je snadná...

Cherry rajčátka marinovaná podle tohoto receptu můžete jíst ihned nebo skladovat v lednici až 2 týdny. Je to skvělý způsob, jak prodloužit jejich trvanlivost přes léto, dodat sladké zelenině pikantní kyselost a...

Nakládané pálivé papričky s česnekem se dají na zimu konzervovat ve sklenicích. Milovníci pikantního jídla ocení, když mají v lednici sklenici těchto pálivých papriček. Nakládané kroužky jalapeño jsou perfektní...

Recept na nakládané (nebo solené) okurky nevyžaduje ocet. Stačí zelenina, čistá sůl bez jakýchkoli přísad nebo jódu a vinné listy (stačí i listy černého rybízu) na výrobu okurek...

Nízkokalorická kedlubna je vynikající ingrediencí pro zdravé přílohy. Je také skvělou náhradou brambor, pokud je dobře uvařená. Kulaté stonky kedlubny se nakrájejí...

Sladké brambory se nakrájejí na malé kostičky a pečou se v troubě s chilli práškem, dokud kousky nezezlátnou a nebudou křupavé. Pikantní a kořeněná chuť chilli prášku doplňuje...

Tato bohatá a sytá polévka se snadno připravuje a nevyžaduje žádné předvaření ingrediencí: sušené fazole se smíchají s mrkví, celerem, česnekem, konzervovaným...

Zelené fazolky se vaří několik minut a ihned se ponoří do ledové vody, aby si zachovaly šťavnatost a mírnou křupavost. Fazolky se poté promíchají se zajímavou...

Tento salát harmonicky kombinuje kousky grilovaného vepřového masa, sladká jablka, čerstvé tuříny, šťavnatý salát a pikantní modrý sýr. Je docela sytý a lze jej podávat jako hlavní chod...

Kukuřičná smetana je americká příloha, nejoblíbenější na Středozápadě. Skládá se z kukuřičných zrn dušených v krémové omáčce, která se dokonale hodí k...

Před grilováním se batáty ohřívají v mikrovlnné troubě, aby rychleji zhnědly a nespálily se, nakrájejí se na plátky a promíchají se směsí kořeněného olivového oleje...

Hustá a bohatá polévka, která zahřeje svou mnohostrannou a pikantní chutí. Je to skvělá kombinace různých druhů zeleniny, včetně celeru, mrkve, rajčat, cukety, paprik,...

Tento bramborový gratin s různými malými bramborami v různých barvách a odstínech má skutečně podzimní vzhled a zachycuje všechny odstíny podzimu. Brambory rozkrojte napůl, vložte je do zapékací misky a...

Německé placinty jsou pečivo se sladkou dýňovou náplní a aromatickým kořením, oblíbené mezi „ruskými Němci“, kteří obývají stát Severní Dakota ve Spojených státech. Stejně jako všechny obraty...

Gnocchi jsou tradiční italské knedlíčky z mouky, ricotty a bramborové kaše. Můžete je ale připravit i v americkém stylu, když nahradíte běžné brambory batáty. Gnocchi tak získají výraznější...

Clafoutis je francouzský dezert suflé, který je zároveň koláčem i ovocným zapékaným pokrmem. Kousky čerstvého ovoce se obalí v těstíčku z vajec, cukru a mouky a upečou. Můžete...

Tato bohatá, dýňově ochucená pyré polévka vás zahřeje a zvedne náladu i v nejchladnějších podzimních dnech. Uvařte dýni s mrkví, celerem, cibulí a kořením v...

Jednoduchá a zdravá verze texasko-mexického chilli s masem do pomalého hrnce. Obsahuje pouze ty nejzákladnější ingredience: hovězí maso, chilli papričky, konzervované fazole,...

Podzim je časem sklizně a oslavou dýňových pokrmů. Je těžké někoho ohromit kašemi, polévkami nebo i jen pečenou dýní, ale existuje fascinující rozmanitost...

Stereotyp, že vegetariánská jídla jsou nudná, postupně mizí a zeleninové pokrmy stále více přitahují zájem kuchařů. Takové recepty jsou obzvláště aktuální na podzim, kdy zahrada dozrává...

Tex-mexické jídlo chili con carne (španělsky: chili con carne – chili s masem) se vaří s chilli papričkami, masem a fazolemi s kořením po dlouhou dobu, aby všechny ingredience...

Rychlý a snadný recept na chili con carne, neboli jednoduše chili, pokrm texasko-mexické kuchyně. Omáčka se připraví za pouhou půl hodiny, protože se vyrábí z mletého krůtího masa. Veškeré koření je v...

Tyto lahodné zeleninové muffiny ani nechutí jako zelenina, ale harmonicky se mísí s ostatními ingrediencemi a vytvářejí tak skvělou podzimní pochoutku s teplými tóny skořice a zázvoru. Pro...

Tradiční americký koláč, který se stává stálicí podzimní sklizně dýní a naplňuje mnoho domácností svou teplou, kořeněně sladkou vůní. Dýňový koláč se obvykle peče...

Jedním z nejoblíbenějších podzimních dýňových pokrmů je dýňový koláč. Jeho lahodná chuť a sladko-kořeněná vůně zahřeje v chladném počasí a navodí útulnou atmosféru. Klasický americký...

Tento krásný a lahodný sýrový předkrm ve tvaru dýně je ideální na podzimní sváteční stůl. Z směsi smetanového sýra a čedaru uválejte sýrovou kuličku a přidejte pár zelených cibulek,...

S příchodem podzimu a sklizně jablek se toto ovoce stává základní ingrediencí domácích dezertů v mnoha zemích světa. Na Západě jsou velmi oblíbená i měkká karamelová jablka...

Začátek podzimu je ideálním časem k tomu, abyste své blízké potěšili jablečnými dezerty, které už začínají zrát. Shromážděte všechny kolem stolu a dopřejte jim překvapivě lahodný a voňavý jablečný koláč.

S příchodem podzimu se na pultech obchodů objevují dva druhy ovoce bohaté na vitamíny: dýně a granátové jablko. Spojte tyto dvě zdravé potraviny v jednom přílohovém pokrmu, který se super snadno a rychle připravuje a zároveň vypadá a...

Na rozdíl od palačinek jsou americké palačinky tlusté a nadýchané, jako velké palačinky. Tím se mění i jejich chuť. Jedním z nejlepších způsobů, jak připravit lahodné a nadýchané palačinky...

Podzim je ideální čas, kdy v kuchyni co nejlépe využít sezónní, lahodnou a zdravou dýni. Svůj dýňový jídelníček můžete zpestřit přípravou italských těstovin s dýní a kozím sýrem. Než...