Horký cider

Hlasy: 1

18+ Nadměrná konzumace alkoholu je škodlivá pro vaše zdraví!

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Tento aromatický, kořeněný cider je skvělým zahřívacím nápojem v chladném dni a skvělým nástrojem pro zlepšení nálady. Je to lehčí verze svařeného vína, ve které se místo vína používá americký nealkoholický cider – přírodní, nefiltrovaná jablečná šťáva bez přidaného cukru. Cider se vaří na mírném ohni s hnědým cukrem, kořením a celým pomerančem posypaným hřebíčkem. Podávejte teplý se skořicovou tyčinkou. Do hrnků pro dospělé přidejte špetku aromatického bourbonu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

16 lžic (4 l) jablečného moštu (nefiltrovaná jablečná šťáva bez cukru)
1/4 hrnku světle hnědého cukru
1 čajová lžička nového koření
Špetka muškátového oříšku
2 lžičky celých hřebíčků
1 pomeranč
Skořicové tyčinky na servírování
2 šálky bourbonu, volitelné

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jablečný mošt, hnědý cukr, nové koření, muškátový oříšek, karafiát, skořice, bourbon, Pomeranče

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci zahřejte jablečný mošt na středním plameni. Přidejte hnědý cukr, nové koření a muškátový oříšek, zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí, a přiveďte k mírnému varu.
Zapíchněte špičaté konce hřebíčků do pomeranče tak, aby viditelné byly pouze pupeny. Celý pomeranč by měl být pokrytý hřebíčky.

Vložte pomeranč do cideru a snižte plamen. Přikryjte a nechte 20 minut vařit na mírném ohni.
Nalijte kořeněný cider do teplých hrnků a ozdobte skořicovými tyčinkami. Dospělí mohou přidat bourbon. Podávejte s dýňový koláč.

Autor receptu - Nancy Fuller je americká kuchařka, podnikatelka a moderátorka z Claveracku ve státě New York.

Kategorie:

recept / Podzimní jídla / Alkoholické koktejly / Koktejly s brandy, koňakem

Podobné recepty