Recepty na hlavní chody se zeleninou a houbami

Přírodní vepřové panenské řízky se před smažením několik minut marinují v nálevu, díky čemuž jsou extra šťavnaté a křehké. Podávejte s teplým salátem ze tří druhů fazolí:...

Italská saltimbocca je luxusní kombinací šťavnatého masa, křupavého prosciutta a voňavé šalvěje. Tento recept, tradičně připravovaný z telecího masa, skvěle nahrazuje vepřový řízek...

Pokud milujete plněné houby, ale nemáte čas je montovat, vyzkoušejte tento plněný zapékaný pokrm s houbovou příchutí! Je plný hub, roztaveného sýra a spousty křupavé polevy – to vše pro...

„Tento recept zpochybňuje pravidla klasického hamburgeru: houska je záměrně syrová a místo tradičního amerického sýra se používá sýr Gruyère,“ vysvětluje Alex Guanaschelli. „Můj...

Tyto plněné lilky lze podávat jako přílohu nebo jako hlavní chod. Lilkové lodičky jsou plněné mletým telecím masem, špenátem, dužinou z lilku a sýrem...

Klasická americká kombinace jablek a sýra čedar tvoří náplň do těchto drobivých koláčů z těsta. Vychutnejte si je jako předkrm nebo jako přílohu k pečenému krocanovi. Tyto...

Zelené fazolky povařte pár minut ve vroucí vodě, aby trochu změkly, ale zachovaly si šťavnatost, a smíchejte je s restovanými houbami pro snadný, lahodný a zdravý...

Krémové mrkvovo-květákové pyré skvěle doplní křupavá a šťavnatá pečená kachní prsa. A s omáčkou z lesních hub vaše kachna skutečně zazáří.

Holandské baby je obrovská, nadýchaná palačinka, která se po vyjmutí z trouby ihned rozpadne. Vzniklý dutý prostor je obvykle naplněn něčím sladkým, například ovocem...

Klobouky žampionů se plní smaženou klobásou, dýní, rozdrobeným kukuřičným chlebem, jarní cibulkou a sýrem a pečou se v troubě, dokud sýr uvnitř nezměkne a vnější strana...

Toto jídlo je malým kouskem jara na vašem talíři! Sladký, křehký losos, jarní zelenina a spousta voňavých bylinek z něj dělají perfektní večeři na všední den – lehkou, zdravou a lahodnou. Podávejte s...

Chcete-li připravit lahodné přírodní vepřové karé, jednoduše je potřete zrnitou hořčicí, obalte je ve strouhance s nasekaným voňavým estragonem a smažte je na pánvi, dokud...

Kuřecí stehna se potřejí směsí zrnité hořčice a pečou se v troubě dozlatova. Kuře je uvnitř neuvěřitelně šťavnaté a kyselá hořčičná semínka dodávají smaženému mase příjemnou křupavost...

Italská polenta s houbami se připravuje podobně jako lasagne: polenta, houbová omáčka a sýr se vrství v zapékací misce a pečou se v troubě, dokud se sýr nerozpustí. Speciální...

Karbanátky na tyto vegetariánské burgery se připravují z hub, červených fazolí a hnědé rýže. Houby portobello dodávají masovou chuť, zatímco fazole pinto poskytují dostatek bílkovin. Aby se karbanátky nerozpadaly...

Na jaře, když se objeví mladý chřest, si vychutnejte jeho jemnou chuť v tomto voňavém rizotu s houbami, tymiánem, zeleným hráškem a parmazánem. Místo tradičního suchého bílého vína přidejte...

Jemné rizoto je skvělou příležitostí, jak ukázat vůni lesních hub, a jejich chuť harmonicky umocňují slané kousky smažené pancetty. Tento recept na rizoto je o něco jednodušší než ten tradiční:...

Pro tento recept se hodí jakákoli bílá ryba s pevným masem, například pruhovaný okoun. Filety lehce opečte na pánvi a poté je dovařte v krémové vinné omáčce s houbami,...

Šťavnatý smažený newyorský hovězí steak Striploin se podává s bohatou omáčkou z vína a hub a sametovou bramborovou kaší s hořčičnými semínky. Na omáčku můžete použít...

Křehká a šťavnatá uzená hovězí hrudí, obalená silnou krustou z černého pepře, se doslova taje v ústech a nepotřebuje ani omáčku. Příprava trvá přes 15 hodin, ale výsledek stojí za to...

Hovězí steak je potřený teriyaki omáčkou a grilovaný do lahodně lepkavé kůrky a šťavnatého, středně propečeného středu. Podává se s restovanou zeleninovou směsí (cuketa, paprika a cibule).

Nečekejte, že se kovbojský pohár bude jakkoli podobat oblíbenému dezertu! Snad jedinou podobností je vrstvení ingrediencí: trhané uzené vepřové maso se podává na hromadě...

Tato verze klasického escabeche se griluje a podává se jako zeleninová příloha. Grilovaný kanic se podává s nakrájenými paprikami a cibulí pod rychlou sladkokyselou omáčkou, která...

Na tuto přílohu nemusíte batáty udit! Vaší tajnou ingrediencí jsou uzené papričky chipotle v omáčce adobo. Smíchejte je s vařenými batáty v majonézovém dresinku a příloha získá příjemnou...

Užitečný tip: Dopřejte si spoustu zelené cibulky! Pouze jeden stonek poskytuje 43 % doporučené denní dávky vitamínu K, který je nezbytný pro kardiovaskulární zdraví. Připravte si...

Tento bohatý, aromatický pilaf z basmati rýže s čerstvým špenátem, marinovanými artyčoky a křupavými mandlemi překypuje chutí. Podávejte jej jako přílohu ke kuřeti nebo masu, nebo jej snězte samotný...

Přípravu tohoto slaného quiche urychlete použitím kupovaného těsta na koláč a nasekaného mraženého špenátu. Na těsto navrstvete zeleninu a sýr, přelijte krémovou vaječnou směsí a pečte, dokud náplň...

„Špenát je velmi křehký a libový. Abych mu dodal chuť, vždycky přidávám sýr nebo něco hutnějšího,“ sdílí Alex Guarnaschelli. „Zbožňuji saláty z čerstvého špenátu, ale taky miluju…“

Aromatická severoafrická směs koření ras el hanout dodává těmto šťavnatým krůtím a špenátovým řízkům bohatou a pikantní chuť. Podávejte je s kořeněnou pečenou mrkví a koriandrem...

K upečení tohoto lahodného a sytého koláče nemusíte těsto hníst ani válet. Zaprvé, recept používá kupované filo těsto a zadruhé, pláty se jednoduše položí na náplň.

Pokud si jako předkrm rádi pochutnáte na pikantních kuřecích křidélkách Buffalo, zamilujete si tato mini kuřecí křidélka, která jsou ideální jako hlavní chod. Vyrobena z krůty a...

Toto vegetariánské jídlo ve sklenici obsahuje klasické blízkovýchodní meze, jako je dolma, hummus a okurky, doplněné za'atarem, směsí koření oblíbenou ve středomořských zemích regionu. Základ...

Tento chytrý recept vrství tradiční japonské jídlo nabe, které se připravuje z vepřového masa a čínského zelí. Je to jednoduché, ale vypadá to úžasně, když se podává přímo z pánve. Vrstvy zelí a...

Tato rychlá a snadná večeře je ideální na všední večery a určitě si ji budete chtít připravovat celé léto. Je nemožné se nezamilovat do lahodné kombinace čerstvého pórku,...

Pečené nebo pečené houby dodají každému pokrmu lahodnou umami chuť a v mnoha receptech mohou snadno nahradit maso. Mít po ruce velkou dávku vám dává svobodu improvizovat...

Přestože má jitrocelové pyré o něco sladší chuť a karamelové tóny díky hnědému cukru, lze ho podávat stejně jako bramborovou kaši – jako přílohu. Ideální...

Křupavé zvenku a měkké zevnitř, tyto pečené brambory obalené v lepkavém čedaru jsou skvělou přílohou jak na svátky, tak i na každodenní jídla. Nejlepších výsledků dosáhnete, když použijete žluté...

Tato večeře v jednom hrnci s rýží, zeleninou a masem byla inspirována tradičním korejským pokrmem bibimbap, který se vaří v horkém kamenném hrnci, aby se na rýži vytvořily křupavé okraje. S tímto...

Tři letní oblíbené pokrmy – sladká kukuřice, zelené fazolky a rajčata – se restují s křupavou slaninou a vznikne bohatý a šťavnatý salát succotash. Zatímco se dusí, upečte si filet...

Tato příloha ze sladkých brambor a brambor je elegantní a sofistikovaná, ale zároveň rychlá a snadná na přípravu. Sladké brambory a brambory se nakrájejí na tenké plátky, promíchají s bylinkovým máslem a...

Aby kuřecí prsa byla zvenku co nejkřupavější a zevnitř šťavnatá, marinují se několik minut v pikantní směsi hořčice, česneku a tymiánu a poté se obalují ve směsi strouhanky...

Jednou z klíčových ingrediencí tohoto přílohového pokrmu je kreolská hořčice. Má ostřejší a bohatší chuť a v kombinaci s česnekem a citronovou kůrou promění obyčejné máslo v...

Připravte si vegetariánské květákové tacos. Aby byly chutnější, smaží se růžičky v kořeněném těstíčku z rýžové mouky, čímž vznikne lahodně křupavé, chutné a pikantní jídlo. Přidejte...

Některé recepty s růžičkovou kapustou vyžadují slaninu, ale tady je malé tajemství: můžete místo ní použít přepuštěný slaninový tuk, který dodá klíčkům stejnou chuť a vůni.

Tato smažená kuřecí pochoutka se zeleninou získává nečekaný tropický nádech díky ananasu a asijskému koření, včetně zázvoru. Je rychlá na přípravu a ideální pro lahodnou večeři v...

Tento recept od Ree Drummondové je adaptací jejího oblíbeného kuřecího špagetového zapékaného pokrmu připraveného na sporáku. Tento pokrm obsahuje všechny stejné ingredience: křehké těstoviny, šťavnaté kousky kuřete, hustou a chutnou...

Divoká rýže se vaří s restovanými houbami a sušenými brusinkami ve voňavém vývaru s příchutí sherry a když je téměř hotová, přidají se k rýži kuřecí prsa posypaná koriandrem a vše je dochuceno...

Upečte celé brambory a podávejte je drobenkové s osvěžujícím pestem z kapusty, vlašských ořechů a švýcarského sýra. Tento recept nabízí rychlou verzi brambor v...

Nejjednodušší bramborový salát je lahodnou kombinací pouhých čtyř ingrediencí: brambor, vajec, majonézy a okurek. Všechno je na svém místě a nic není navíc! Podávejte bramborový salát...

Křupavá bramborová placka rösti s růžičkou z tenkých plátků uzeného lososa je skvělým brunchem pro zvláštní příležitosti. Podávejte s červenou cibulí, crème fraîche a klínky...