Quiche se špenátem, parmazánem a rajčaty

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 341, celkový tuk 26 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 17 G., vlákno 1 G., cholesterol 130 mg, sodík 352 mg, cukr 2 G.

Přípravu tohoto slaného quiche urychlete použitím kupovaného těsta na koláč a nasekaného mraženého špenátu. Na těsto vrstvíme zeleninu a sýr, přelijeme směsí smetany a vajec a pečeme, dokud náplň neztuhne. Po vychladnutí quiche nakrájejte. Ideální na brunch, večeři nebo svačinu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Dort

1 zmrazený korpus na koláč o průměru 22 cm.

Plnicí

1/4 šálku tenké plátky čerstvé pažitky
3/4 šálku jemně nastrouhaného parmazánu
0,5 hrnku hrubě nasekaného špenátu (pokud je mražený, rozmrazte ho a vymačkejte z něj veškerou vodu)
0,5 šálku cherry rajčat, rozpůlených

Plnicí

1 a 1/4 šálku smetany ke šlehání
1 lžička jemně nasekaného čerstvého rozmarýnu
3 velká vejce

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, krém, Parmazán, špenát, cherry rajčátka, rozmarýn

Příprava pokrmu podle receptu:

Dort:

Předpečte těsto. Před přidáním náplně ho nechte trochu vychladnout.
Snižte teplotu trouby na 175 °C.

Plnicí:

Kůrku rovnoměrně posypte pažitkou. V malé misce smíchejte parmazán, špenát a rajčata a rovnoměrně je rozložte na pažitku.

Plnicí:

Ve středně velké míse smíchejte smetanu ke šlehání, rozmarýn, vejce, 1/4 lžičky soli a 1/2 lžičky černého pepře.
Náplň nalijte na quiche a pečte do ztuhnutí, 35–50 minut. Nechte alespoň 30 minut chladnout a podávejte teplé nebo vychladlé na pokojovou teplotu.