Jitrocelové pyré
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Přestože má plantainové pyré o něco sladší chuť a karamelové tóny díky hnědému cukru, lze ho podávat stejně jako bramborovou kaši – jako přílohu. Je ideální pro objevování nových chuťových kombinací.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 zralé banány plantain, nakrájené na plátky
- 4 lžíce másla
Doporučujeme
Příprava pokrmu podle receptu:
- V hrnci smíchejte 3 nakrájené zralé banány plantain se 2 skořicovými tyčinkami, 1/4 hrnku hnědého cukru, 4 lžícemi másla a 1 lžičkou hrubé soli. Zalijte vodou a vařte na mírném ohni do změknutí, 15–20 minut. Banány sceďte v samostatné misce. Banány rozmačkejte. Na pánvi orestujte 4 lžíce másla po dobu 6–10 minut. Smíchejte hnědé máslo s banány plantain a přidejte tolik tekutiny, aby vzniklo krémové pyré. Dochutíme solí, pepřem a mletou skořicí.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
