Recepty na grilované maso


Autor: - restauratér
Grilované jehněčí sendvičeZobrazení: 2 970

Historie sendviče je pravděpodobně jednou z nejznámějších historií jídla. Podle legendy byl hrabě ze Sandwiche v 18. století vášnivým hazardníkem, který nikdy nepřestal hrát...

Jehněčí maso, bageta, okurky, kapary, citronová kůra, vinný ocet, oregano, majonéza, zakysaná smetana, nakládaná okurka, harissa omáčka, kmín...
Čas: 2 hodiny. Složitost: snadno Porce: 4 - 8
Autor: - slavný šéfkuchař
Burgery s plackami na cedrovém grilovacím prkénkuZobrazení: 3 061

Důmyslné americké sendviče, známé jako různé druhy burgerů (ačkoli jejich historický původ zůstává nejistý), nadále dobývají svět. Je těžké uvěřit, že karbanátek s...

Mleté hovězí maso, barbecue omáčka, žampiony, houby shiitake, sýr čedar, hamburgerové bulky, červené víno, worcesterská omáčka, chipotle papričky v adobo omáčce, pepper de arbol, pepř ancho, hnědý cukr, dijonská hořčice, vinný ocet, kečup...
Čas: 3 hodiny 35 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - slavný šéfkuchař
Pikantní žebírka v asijském stylu v ananasovo-zázvorové sezamové barbecue omáčceZobrazení: 8 410

Moderní venkovní grily už dávno nejsou jen grilem na smažení masa. Šťastní majitelé takového vybavení nyní mohou dušení, vaření v troubě, uzení a samozřejmě přímo...

Vepřové maso, barbecue omáčka, sójová omáčka, hoisin omáčka, hnědý cukr, zázvorový kořen, jarní cibulka, česnek, habanero paprika, ancho paprika, dijonská hořčice, hořčičný prášek, badyán, nové koření, skořice, ananasová šťáva, kečup, sezamová semínka...
Čas: 2 hodiny 30 minut plus doba marinování Složitost: průměrný Porce: 4
Autor: - kulinářský spisovatel
Vepřová žebra s bourbonovou barbecue omáčkouZobrazení: 10 588

Už vás nebaví řízky, kotlety a další masové pokrmy, čekáte hosty nebo si chcete dopřát něco nového? Máme to tady! Všemi oblíbená vepřová žebírka pečená v troubě a poté grilovaná...

Vepřové maso, barbecue omáčka, steaková omáčka, hnědý cukr, worcesterská omáčka, celozrnná hořčice, vločky červené papriky, tmavé pivo, bourbon...
Čas: 1 hodina 40 minut Složitost: snadno Porce: 4
Autor:
Dušená hovězí hrudí v texaském stylu BBQZobrazení: 4 401

Texaské grilování obvykle používá hovězí hrudí. Je kořeněné, marinované přes noc a uzené půl dne. Tento recept urychlí proces vaření vašeho grilovaného hrudí a...

Hovězí maso, jablečný ocet, hnědý cukr, chipotle papričky v adobo omáčce, papričky ancho, bobkový list, chilli koření, hořčice, mletý kajenský pepř, barbecue omáčka, světlé pivo, paprika...
Čas: 4 hodiny. plus doba marinování Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Kategorie: Gril, Maso, .
Autor: - šéfkuchař
Uzená žebírka v suché marináděZobrazení: 7 958

Tato grilovaná žebírka potěší každého, kdo ctí státní svátky a bude s vámi slavit Svátek práce. Podle amerického kalendáře se tento den slaví první pondělí v září. Pro...

Vepřové maso, chilli prášek, česnekový prášek, oregano, celer, paprika ancho, paprika...
Čas: 2 hodiny 45 minut Složitost: snadno Porce: 8 - 10
Autor: - spolumajitelé restaurace
Uzená vepřová a hovězí žebra po memphiském způsobuZobrazení: 6 030

Grilování v Memphisu v Tennessee se liší od ostatních druhů amerického grilování tím, že maso se udí převážně suchým uzeným způsobem. Vepřová nebo hovězí žebra se potírají suchým uzeným masem a...

Vepřové maso, hovězí maso, barbecue omáčka, hnědý cukr, jablečný ocet, citronová šťáva, worcesterská omáčka, cibulový prášek, hořčičné semínko, paprika...
Čas: 4 hodiny. plus doba marinování Složitost: snadno Porce: 4 - 6
BBQ vepřová žebírka ve sladkokyselé omáčceZobrazení: 5 517

Vepřová žebra grilovaná na kouřovém grilu jsou zlatavě hnědá, křupavá a šťavnatá s lahodnou kůrkou. Glazura ze sladké a kořeněné omáčky jim dodává pikantní chuť...

Vepřové maso, barbecue omáčka, hnědý cukr, jablečný ocet, worcesterská omáčka, dijonská hořčice, mletý kajenský pepř, paprika, česneková sůl, kečup...
Čas: Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Autor: - slavný šéfkuchař
Toast s uzeným hrudí v TexasuZobrazení: 4 756

Texas, stejně jako všechny státy jižní části USA, má bohatou tradici grilování. Hovězí hrudí je tam preferovaným grilovaným kusem. I když je tento kus masa trochu tuhý, pokud dodržíte všechna pravidla...

Hovězí maso, bílý chléb, chilli koření, nové koření, celer, koriandr, česnekový prášek, hořčičná semínka, paprika, oregano, jablečný ocet, vinný ocet, barbecue omáčka, petržel...
Čas: 8 hodin a 40 minut Složitost: snadno Porce: 8
Autor: - slavný šéfkuchař
Uzená vepřová žebírka s BBQ omáčkou ze Severní KarolínyZobrazení: 6 472

Tento recept na uzení používá vepřová žebra vyjmutá z břicha. I když jsou méně masitá a obsahují více pojivové tkáně, suchou marinádu a speciální směs...

Vepřové maso, barbecue omáčka, chilli prášek, pepř de arbol, paprika, hořčičný prášek, koriandr, oregano, kmín, kajenský pepř, dijonská hořčice, jablečný ocet, worcesterská omáčka, hnědý cukr, kečup, melasa, med...
Čas: 7 hodin. plus doba marinování Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Hlavní chody, Maso, Gril, Maso, .
Autor:
Grilování ve stylu Severní KarolínyZobrazení: 3 080

Stát Severní Karolína, stejně jako zbytek jihu, je neoddělitelně spjat s tradicemi grilování, přičemž východní a západní části státu mají odlišné způsoby vaření a servírování. Tento recept...

Vepřové maso, barbecue omáčka, jablečný ocet, vločky červené papriky, česnek...
Čas: 10 hodin. Složitost: snadno Porce: 6
Autor: - slavný šéfkuchař
Uzená vepřová plec s lexingtonskou omáčkouZobrazení: 4 926

Lexingtonský styl kuchyně je původem ze západní Severní Karolíny, kde jsou tradice grilování silné a předávají se z generace na generaci. Uzení v tomto regionu...

Vepřové maso, jablečný ocet, mletý kajenský pepř, kečup, barbecue omáčka...
Čas: 8 hodin Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Kategorie: Hlavní chody, Maso, Gril, Maso, .
Autor: - slavný šéfkuchař
BBQ vepřová žebírka v pivní marináděZobrazení: 11 969

Vepřová žebra, oddělená od panenky, jsou obalena vrstvou křehkého masa, což výrazně zkracuje dobu marinování a uzení. Žebra duste v doutnající pivní marinádě a nechte je udit jen...

Vepřové maso, lehké pivo, jalapeño papričky, chipotle papričky v adobo omáčce, rajčata, vinný ocet, limetková šťáva, cibule, česnek, mrkev, bobkový list, annatto, skořice, kmín, chilli prášek, koriandr, paprika, melasa, med, barbecue omáčka...
Čas: 2 hodiny 15 minut Složitost: snadno Porce: 6
Kategorie: Gril, Maso, Předkrmy, Maso, .
Autor:
Uzená vepřová žebra s barbecue omáčkouZobrazení: 20 634

Toto grilované maso se připravuje ze spodní části vepřových žeber, tedy z části nad břichem. I když jsou méně masitá než žebra z panenky, díky dlouhému marinování a uzení...

Vepřové maso, cibulový prášek, paprika, barbecue omáčka, hnědý cukr, hořčičný prášek, citronová šťáva, worcesterská omáčka, jablečný ocet, kukuřičný sirup, kečup...
Čas: 2 hodiny 30 minut plus doba marinování Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Gril, Maso, Předkrmy, S omáčkami, Maso, .
Autor: - spolumajitelé restaurace
Mokrá vepřová žebírka BBQZobrazení: 44 979

Vepřová žebírka na grilu připravte „mokrou“ metodou, kdy se maso během grilování polévá omáčkou. Pro lahodný a lákavý pokrm odstraňte spojovací...

Vepřové maso, cibulový prášek, jablečný ocet, worcesterská omáčka, hnědý cukr, citronová šťáva, hořčičný prášek, paprika, kečup, barbecue omáčka...
Čas: 6 hodin plus doba marinování Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Gril, Maso, .
Autor:
Grilovaná vepřová panenka s pečenou rajčatovo-jalapeňovou salsouZobrazení: 5 516

Pokud jste hrdým majitelem grilu a chcete uvařit něco jednoduchého, ale zároveň jedinečného, ​​vyzkoušejte tento recept na grilovanou vepřovou panenku. Jak víte, omáčka v masu...

vepřové maso, jalapeňos, rajčata, chilli koření, salsa omáčka, česnek, koriandr...
Čas: 55 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6 Kalorický obsah: 191
Kategorie: Hlavní chody, Maso, Gril, Maso, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Uzená vepřová žebra s medem a uzenou jalapeños glazurouZobrazení: 7 237

Tento lahodný pokrm ozdobí každý stůl a jistě potěší milovníky pikantního grilování. Medová a uzená jalapeñosová poleva dodá zářivou,...

Vepřové maso, chipotle papričky v adobo omáčce, pepper de arbol, chilli koření, paprika, hořčičný prášek, koriandr, oregano, kmín, med...
Čas: 1 hodina 50 minut plus doba marinování Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Gril, Maso, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Grilované vepřové maso s mojo omáčkouZobrazení: 18 750

Grilované vepřové maso bude křehčí a šťavnatější, pokud ho glazujete. I když recept vyžaduje plný šálek džemu, chuť masa bude harmonická, sladká a kyselá a jeho...

Vepřové maso, majonézová omáčka, guava (nektar), dijonská hořčice, pomerančový džus, kmín, chilli paprička, koriandr...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno Porce: 6 Kalorický obsah: 575
Kategorie: Gril, Maso, .
Autor: - šéfkuchař
Jehněčí kýta souvlakiZobrazení: 3 315

Souvlaki je oblíbené řecké rychlé občerstvení, které se skládá z grilovaných kousků masa na špízech. Tak se pokrm nazývá v Makedonii a dalších oblastech severního Řecka. Mezitím na jihu země, v...

jehněčí maso, šalotka, česnek, jalapeño papričky, oregano...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 8 – 10
Autor: - spolumajitelé restaurace
Vepřová žebírka s grilováním v KansasuZobrazení: 21 145

Kansas City v USA je považováno za hlavní město grilování. Je známé nejen svým obrovským množstvím restaurací s grilováním a pořádáním některých z největších festivalů a soutěží v grilování, ale také svými speciálními...

Vepřové maso, rajčatový protlak, jablečný ocet, barbecue omáčka, hořčičný prášek, mletý kajenský pepř, paprika, česnekový prášek, cibulový prášek, melasa...
Čas: 4 hodiny. Složitost: snadno Porce: 4
Autor: - šéfkuchař
Pizzaiola burger v italském styluZobrazení: 4 367

Burger v italském stylu si připravíte tak, že mezi dvě poloviny housky vložíte všechny ingredience na pizzu. Rajčata a sýr přidané k mletému masu dodají burgerové placičce neuvěřitelně šťavnatou a křehkou chuť.

Mleté hovězí maso, rajčatový protlak, sušená rajčata, žitný chléb, parmazán, mozzarella, vločky červené papriky, bazalka...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Množství: 8 hamburgerů
Burgery se sýrovými plackami uvnitř a pikantním kečupemZobrazení: 10 009
Obsah receptu:

Ti, kteří mají rádi sytější pokrmy, by si tento recept rozhodně měli vyzkoušet. Úspěch těchto burgerů spočívá v neobvyklé technice přípravy sýrem plněných karbanátků. Pikantní omáčka adobo...

Paprika, chilli prášek, mletý kajenský pepř, kečup, sýr čedar, červená cibule, mleté ​​hovězí maso, česnekové granule, oregano, kmín, vejce, hamburgerové housky...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Hlavní chody, Maso, Gril, Maso, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Thajské vepřové satayZobrazení: 22 267
Obsah receptu:

Satay je pokrm indonéské a malajské kuchyně. Je to miniaturní verze thajských kebabů, které se vyrábějí prakticky z jakéhokoli druhu masa, drůbeže, drobů, mořských plodů a mnoha dalších...

Kokosové mléko, arašídové máslo, limetková šťáva, sójová omáčka, česnek, chilli paprička, koriandr, vepřové maso, cibule, koriandr, kmín...
Čas: 3 hodiny 32 minut Složitost: snadno Porce: 4–6
Grilovaná vepřová panenka s ananasovo-mátovým čatníZobrazení: 6 102

Čatní jsou omáčky různých chutí a složení, které jsou nedílnou součástí indické kuchyně. Podávají se jako příloha k široké škále pokrmů. Ananasovo-mátové čatní s osvěžujícím...

Koriandr, nové koření, hřebíček, hnědý cukr, zázvor, česnek, rum, vepřové maso, máslo, jalapeňos, rýžový ocet, ananas, jarní cibulka, čatní omáčka, limetková šťáva, máta...
Čas: 5 hodin. Složitost: snadno Porce: 6
Autor:
Kebabová quesadillaZobrazení: 2 852

Toto jídlo je podobné burritu, maso je zabalené v tortille. Jako náplň by se dal použít mletý hovězí kebab. My jsme se ale rozhodli pro tri-tip steak – trojúhelníkový steak ze svalu vyříznutý z...

Tortilla, hovězí maso, limetková šťáva, worcesterská omáčka, vinný ocet, římský salát, sýr pepper jack, mango...
Čas: 40 minut Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 705
Autor: - slavný šéfkuchař
Pita s jehněčím masem a horiatiki salátemZobrazení: 5 192

Křehké, lahodné jehněčí maso marinované v olivovém oleji s oreganem a grilované, podávané na křupavém řeckém pita chlebu s řeckým salátem z čerstvých...

Jehněčí maso, pita, rajčata, okurky, špenát, sýr feta, olivy, vinný ocet, oregano, kopr, med...
Čas: 1 hodina 25 minut Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Hlavní chody, Maso, Gril, Maso, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Domácí krůtí klobásyZobrazení: 15 493

Místo kupování klobás s pochybnými ingrediencemi si můžete doma vyrobit přírodní, pikantní a stejně lahodné. Navíc nejsou vůbec složité na výrobu. Ze stejného masa...

Krůta, cibulový prášek, česnek, chilli prášek, mletý kajenský pepř, kmín, tymián, oregano, kupaty (smažené klobásy), paprika...
Čas: 1 hodina 40 minut plus doba marinování
Autor: - slavný šéfkuchař
Domácí vepřová klobása AndouilleZobrazení: 12 393

Podrobný recept na výrobu domácí kreolské vepřové klobásy andouille.

Vepřové maso, vepřová slanina, koření Cajun, paprika, česnek, chilli koření, vločky červené papriky, kmín, česnekový prášek, cibulový prášek, prášek z kajenského pepře, klobása andouille, oregano, tymián...
Čas: 2 hodiny 2 minuty Složitost: průměrný Množství: 1,2 kg.
Autor: - slavný šéfkuchař
Klobásy na smažení v pivuZobrazení: 9 498

Dušením se pivo a koření promíchají s klobásami. Získáte skvělou kůrku, aniž byste museli trávit spoustu času u grilu.

kupaty (smažené klobásy), světlé pivo, zázvorový kořen, česnek, koriandr, hořčičné semínko, kmín...
Čas: 50 minut Složitost: snadno Porce: 8
Kategorie: Gril, Maso, .
Autor:
Uzená vepřová žebraZobrazení: 2 522

Podrobný recept s fotografiemi.

Vepřové maso, hnědý cukr, jablečný ocet, barbecue omáčka, kmín, oregano, paprika, med...
Čas: 3 hodiny. Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Kategorie: Gril, Maso, .
Autor: - šéfkuchař
Uzená slaninaZobrazení: 7 554

Podrobný recept s fotografiemi.

Vepřové maso, slanina, hnědý cukr, vločky červené papriky, paprika, kmín, med...
Čas: 3 hodiny 30 minut Složitost: průměrný
Kategorie: Gril, Maso, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Ribeye steak marinovaný v česneku, chilli a oreganuZobrazení: 11 312

Steak se griluje v alobalu s chilli papričkami. Hovězí ribeye je nejmasitější kus, který má mramorovaný povrch po celé kostře. Ribeye se dá použít k výrobě kovbojských steaků, steaků tomahawk a dalších kusů.

hovězí maso, chilli paprička, oregano, česnek...
Čas: 1 hodina 20 minut Složitost: snadno Porce: 4
50 receptů na kebab: Východní variace šašlik

50 receptů na kebab: Východní variace šašlik

Nabízíme kolekci desítek receptů na kebab, který lze připravit (a podávat!) na špízech.

Autor: - šéfkuchař
Tacos s masem asada a čerstvou salsouZobrazení: 15 619

Ano, je možné znovu vytvořit chuť pouličních tacos. „Carne Asada“ jsou proužky steaku zabalené v tortille. Stačí se řídit Tylerovým jednoduchým receptem, který obsahuje šťavnaté...

Hovězí maso, majonézová omáčka, pomerančový džus, limetková šťáva, sýr, omáčka pico de gallo, jalapeño papričky, serrano papričky, červená cibule, česnek, rajčata, římský salát, ledový salát, tortilla, koriandr...
Čas: 2 hodiny 10 minut Složitost: snadno Množství: 4 tacos
Autor: - slavný šéfkuchař
Jehněčí Tikka MasalaZobrazení: 10 297
Obsah receptu:

Podrobný recept s fotografiemi.

Jehněčí maso, rajčata, kokosové mléko, jogurt, cibule, česnek, zázvor, garam masala, kmín, koriandr, kardamom, černý pepř, hřebíček, pepř arbol, pepř serrano, skořice, muškátový oříšek, hořčičné semínko, máta, koriandr...
Čas: 45 minut Složitost: snadno Porce: 6
Kategorie: Gril, Maso, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Bratwurst (smažené klobásy) v pivuZobrazení: 12 557

Podrobný recept s fotografiemi.

kupaty (smažené klobásy), světlé pivo, kmín, koriandr, hořčičná semínka, cibule, zázvor, česnek...
Čas: 50 minut Složitost: snadno Porce: 8
Kategorie: Gril, Maso, Omáčky, Dipy, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Vepřové kebaby s chilli omáčkouZobrazení: 7 959
Obsah receptu:
  • Chilli omáčka:

Podrobný recept s fotografiemi.

Vepřové maso, sójová omáčka, ústřicová omáčka, limetková šťáva, rybí omáčka, chilli paprička, chilli omáčka, šalotka, česnek, koriandr...
Čas: 20 minut plus doba marinování Složitost: snadno Porce: 4 Kalorický obsah: 267

Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin