Recepty evropské kuchyně

Caponata je tradiční sicilský zeleninový guláš z lilku, dušený na mírném ohni s různou zeleninou a kořením. Pokrm se ale stane zdravějším, pokud ho připravíte podle tohoto receptu. Místo smažení nebo...

Timbales se staly klenotem francouzské haute cuisine na královském dvoře již v 18. století. V té době byla příprava timbales považována za známku dobrého vkusu a progresivních kulinářských názorů. Samotný termín...

Slavný italský placký chléb foccacia se rozšířil po celém světě. Původně jej vynalezli obyvatelé venkova, aby si ušetřili jídlo, a díky své chuti a dlouhé trvanlivosti se stal oblíbeným.

Tento starý anglický dezert je oblíbený pro svou snadnou přípravu, která vám umožní přidat čerstvé bobule a ovoce ze zahrady. Moderní verze obsahuje skvělou kombinaci jemné šlehačky...

Italská gremolata je velmi jednoduchá, ale lahodná a aromatická kořenící směs připravovaná z čerstvých surovin. Tradičně se skládá z nasekané petrželky, česneku a citronové kůry, ale chuť si můžete upravit podle své chuti...

Toto vzdušné francouzské pečivo bylo oblíbenou pochoutkou královské rodiny a po více než dvě století si udrželo popularitu. Dopřejte svým blízkým domácí éclairy, které budou stejně lahodné...

Lilkové rolky jsou běžným pokrmem v jižanských kuchyních. Mají širokou škálu náplní! Italské rolky jsou obvykle plněné měkkým sýrem, posypané parmazánem a pokapané rajčatovou omáčkou...

Lilky jsou skvělé nejen jako hlavní chody nebo předkrmy; jsou také stejně lahodnými polévkami, které mají jemnou houbovou chuť. Tato hustá, bohatá polévka v sobě spojuje všechny ingredience...

Spolu s lasagnami je lilek parmazán považován za nejoblíbenější italský vrstvený zapékaný pokrm, milovaný nejen v Itálii, ale po celém světě. Lilky jsou předem obalované a...

Harmonická kombinace francouzského zálivky a italského pokrmu zaujme milovníky těstovin. Omáčka je nezbytnou součástí receptů na lasagne a nejčastěji se připravuje z...

Známou plněnou zeleninu lze připravit s neobvyklým nádechem, který změní vaše vnímání známého pokrmu. Vrcholem tohoto receptu je Pecorino Romano, tvrdý, slaný sýr, jeden z...

Pizza je bezpochyby jedním z nejoblíbenějších a nejmilovanějších pokrmů. Ačkoli všichni považují pizzu za italský pokrm, Italové si ji vypůjčili od Řeků, kteří ji pekli ochucenou bylinkami a...

Plněný lilek je pokrm běžný v mnoha kulturách. Je lahodný, aromatický, sytý a snadno se připravuje. Jehněčí maso namočené v zeleninové šťávě se stává...

Tyto šťavnaté a lahodné těstoviny se zeleninou a sýrem vytvořila italsko-americká šéfkuchařka a moderátorka pořadu „Giada at Home“ Giada De Laurentiis. Jsou rychlé a snadné na přípravu a můžete je podávat...

Jednoduchý, ale neuvěřitelně lahodný recept. Směs bylin se skvěle hodí k rybě, aniž by přebíjela její chuť. Máta dodává nádech svěžesti, zatímco sůl a pepř zdůrazňují...

Tento recept je na bázi čokolády. Dort je vynikající. Vrch je ozdobený kokosem a pekanovými ořechy.

Voňavý italský chléb focaccia je lehčí verzí pizzy. Pro ještě snazší přípravu použijte hotové těsto na pizzu. Potřete ho aromatickým olivovým olejem...

Neuvěřitelně lahodný a zdravý salát z oliv, kaparů a rajčat ve voňavém dresinku, do kterého se prostě nelze nezamilovat. Přestože každá ingredience má svou vlastní výraznou chuť a...

Koktejly Pimm's jsou opravdovým anglickým potěšením dostupným pro každého. Velmi cenově dostupný nápoj s nízkým obsahem alkoholu, který si vychutnávají jak královské rodiny, tak i obyčejní lidé jako osvěžující nápoj v letní den. Koktejly nebo...

Toto je variace francouzského dezertu clafoutis, který se obvykle peče s třešněmi, ale v této verzi maliny dodávají klasickému quiche jedinečný nádech. Neuvěřitelně...

Z široké škály dezertů s krémovou náplní zůstávají éclairy oblíbenou francouzskou klasikou. Zdobené čokoládovou polevou a podávané s šálkem kávy se tyto pečivo snadno stane...

Francouzské pečivo je považováno za nejvybranější a jeho jemná chuť se perfektně hodí pro každou příležitost. Jedním z nejoblíbenějších a světově proslulých francouzských dezertů je éclair.

Lilky jsou základem středomořské kuchyně. Plněné lilky jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů v Itálii, takže každý region, včetně Kalábrie, si vyvinul svůj vlastní...

Pokrmy z lilku jsou přítomny v mnoha národních kuchyních. Lilek, známý také jako „zelenina dlouhověkosti“, se doporučuje při srdečních a cévních problémech. Křupavý lilek se sýrem...

Tento neobvyklý pokrm pochází z Itálie. Podle všeobecného přesvědčení se jeho první recepty datují do 8. století. Stejně jako každý pokrm, i parmazán může mít několik variant, ale vždy...

Zvěřina zaujímá v tradiční řecké kuchyni čestné místo, přičemž kuře je často oblíbené. Grilované kuře získá středomořskou chuť, pokud...

Éclairs (z francouzského éclair, což znamená „blesk, záblesk“) jsou klasické francouzské podlouhlé pečivo, známé již od dob Napoleona. Existuje mnoho variant éclairů a všechny...

Na pánvi osmažený a poté pečený lilek s parmazánem je vynikající pokrm. Tento recept na italskou omáčku je zjednodušený, takže si jeho chutě vychutnáte rychleji.

Italská kuchyně je rozšířená po celém světě. Oblíbené jsou také lilkové cannelloni, malé lilkové závitky plněné sýrem a přelité lahodnou marinárovou omáčkou.

Gazpacho je španělský pokrm. Ve své domovině se obvykle připravuje z rajčat, zatímco lilková verze pochází z Itálie. Tato polévka je ideální na letní oběd, ale můžete...

Klasika italské kuchyně. Recept není příliš složitý a toto lahodné a zdravé vegetariánské jídlo si můžete připravit k večeři kdykoli. Lahodné, šťavnaté, křehké a působivé...

Víno smíchané s ovocem a vodou zní romanticky a letně, že? Ale legendy o původu názvu sangrie se hodí k jejímu názvu, který pochází ze španělského „sangre“, což znamená krev. Ale raději...

Rakouské císařské (nebo císařské) housky jsou neuvěřitelně lehký a vzdušný chléb s křupavou kůrkou, vyrobený převážně z pšeničné mouky, vody a droždí. Existují již od 18. století...

Těstoviny Orzo, hrubé těstoviny podobné rýži, jsou ideální pro vydatné těstovinové saláty. Promíchejte je s rukolou, bazalkou, sušenými třešněmi, sýrem feta a piniovými oříšky a...

Tyto francouzské toastové vafle v belgickém stylu vás uchvátí svou snadnou přípravou a vynikající chutí. Nyní, abyste si udělali dokonalou vafli, nemusíte...

Pokud máte starý chléb a vaše svědomí vám nedovolí ho vyhodit, můžete ho nejen oživit, ale také si z něj připravit neuvěřitelně lahodný čokoládový dezert. Francouzský toast „Pain perdu“ (francouzsky „bolest perdu“)...

Tradiční italský chléb focaccia je považován za předchůdce pizzy. Jejich recepty jsou si podobné, ale náplň focaccie je méně vydatná. Obvykle se skládá z koření nebo ingrediencí, které se jednoduše...

Začněte své ráno po francouzsky s šálkem kávy a teplou brioškou. Slavná francouzská brioška, ​​zvěčněná v Manetových zátiších, je ve své domovině po staletí považována za nedělní klasiku...

Toto je nový pohled na sangrii: oblíbený španělský nápoj, připravovaný za studena v mixéru s kostkami mraženého červeného vína. Daiquiri bude mít nového rivala – tato sangria bude vaší...

Pokud milujete italský dezert tiramisu a banánový pudink, tuto kombinaci si určitě zamilujete. Připravte si krémový pudink a mascarpone a přelijte ho přes kávou nasáklý...

Protože sangria je lidový nápoj a vynalezli ji rolníci, kteří během sklizně ovoce házeli kousky ovoce do měchů s vínem, ředili je vodou a tím uhasili žízeň,...

Tyto burgery změní váš pohled na sendviče, protože se dělají bez housek a chleba. Smíchejte mleté ​​jehněčí maso se sýrem pecorino a sušenými rajčaty a poté zabalte...

Tento bohatý, máslový chléb je perfektním doplňkem pro každé velké setkání. Pokud vám zbyde brioška, ​​můžete ji použít například k přípravě sladkých pochoutek...

Focaccia je italský placký chléb z kynutého těsta. Může být podáván jako předkrm nebo použit jako sendvičový chléb. Focaccia s rajčaty trochu připomíná pizzu, ale...

Tento recept připraví makrelu, která je uvnitř šťavnatá a zvenku křupavá. Ryba, obalená v pikantní směsi koření, je dokonale doplněna hlubokou a komplexní chutí pesta. Množství omáčky bude pravděpodobně...

Přestože se paella povrchně podobá pilafu, má jedinečné kouzlo a chuť, které si získávají stále více fanoušků. Toto tradiční španělské jídlo se stalo jedním...

Dopřejte grilovaným tuňákovým steakům záplavu italských chutí tím, že je potřete voňavou citronovou kůrou, česnekem a bylinkami, přičemž králem bude vonný rozmarýn. Na...

Někteří lidé se ústřicemi neodrazují primárně kvůli jejich delikatese, ale proto, že se tradičně konzumují syrové. Pokud patříte k nim, zde je recept, který vaše obavy překoná. Další...

Cava je šumivé víno vyrobené z hroznů Parellada a Xarello. Směs dodává šampaňskému příjemnou kyselost a aroma tropického ovoce. Španělská sangria s Cavou (v překladu „jeskyně“)...

Připravte si lehký, krásný a osvěžující šumivý koktejl z růžového vína, limonády a grapefruitových bitterů. K míchání je nejlepší použít sladkou limonádu nebo italskou sodu – směs...