Tex-Mex recepty

Před grilováním se krůta přes noc naloží do solného nálevu a marinuje v pulzující mexické směsi koření z citrusů, annatto pasty, oregana, koriandru a dalších aromatických bylin. Pasta...

Tyto uzené zelné steaky jsou perfektní jako zeleninová příloha, ale jsou také dostatečně vydatné, aby sloužily jako vegetariánské hlavní jídlo v kombinaci s obilovinami nebo...

Připravte si italské kuřecí parmazán s texasko-mexickým nádechem. Tento recept používá tenké kuřecí prsní řízky, ale místo italské marinárové omáčky použijte mexickou...

Tyto malé tacos jsou perfektním předkrmem na svátky. Jsou dostatečně syté, aby uhasily váš hlad, zatímco se vaří hlavní chod, a zároveň dostatečně lehké, aby vás zasytily.

Na tuto přílohu nemusíte batáty udit! Vaší tajnou ingrediencí jsou uzené papričky chipotle v omáčce adobo. Smíchejte je s vařenými batáty v majonézovém dresinku a příloha získá příjemnou...

Každý miluje lahodnou a sytou quesadillu s lepkavou sýrovou náplní a křupavou tortillou, ale příprava více porcí pro velkou skupinu lidí zabere hodně času. Ree Drummond ví, jak proces urychlit a...

Toto vydatné jídlo kombinuje všechny oblíbené chutě texasko-mexické kuchyně: šťavnaté vepřové maso, nadýchaný sladký kukuřičný chléb a pikantní jalapeño poppers se sýrem v křupavé strouhance. Všechno...

Ryba marinovaná v citrusech se dusí v rajčatovém vývaru s křehkými kousky brambor a kukuřicí, zatímco mexické sušené ancho chilli dodává tomuto vydatnému guláši kouřovou chuť a barvu.

V této krémové polévce je přirozená sladkost dýně hokkaido vyvážena kouřovou, kořeněnou chutí papriček chipotle a špetkou uzené papriky. Při mixování horké polévky nezapomeňte...

Jedním z nejdůležitějších koření v mexické kuchyni je pepř ancho. Tento sušený, zralý pepř poblano, rozemletý na prášek, má kouřovou chuť a používá se k přípravě bohatých...

Kuřecí koláč, neboli kuře v těstíčku, je oblíbené jídlo, které si pochutnávají dospělí i děti. Recept Sunny Andersonové dodává klasickému pokrmu texasko-mexický nádech...

Bramborové lupínky jsou smíchány s arašídy, mandlemi, pekanovými ořechy a kešu ořechy v této pochoutce s příchutí chipotle a limetky. Podávejte jako předkrm s nápoji na domácí párty nebo jako...

Hrnek horké čokolády bude ještě teplejší, když ho naplníte mexickou směsí koření – skořicí, kardamomem, chilli papričkou a muškátovým oříškem. Přidejte špetku domácí vanilky...

Karamelové tóny tmavého rumu a sladkost ananasu dělají z této salsy skutečně jedinečnou záležitost. Podejte ji k jakémukoli masu, zejména k pečenému vepřovému, a máte zaručenou tropickou pochoutku. V...

Aby Ree Drummondová dodala svým burgerům pikantnější texasko-mexický nádech, smíchala mleté ​​hovězí karbanátky se syrovou mexickou klobásou chorizo ​​a přidala konzervované zelené chilli papričky. Pak...

Toto lahodné vegetariánské jídlo inspirované Mexikem je oblíbené v celé rodině. Tortillové trubičky plněné batáty a černými fazolemi jsou vrstvené v řadě a přelité pikantní rajčatovou omáčkou...

Tenké plátky batátů se pečou v troubě do křupava, jako nacho chipsy. Na každý plátek dejte osmažené chorizo ​​a posypte strouhaným sýrem pro lahodný...

Tyto mini tostady se dělají z velkých kukuřičných lupínků místo křupavých tortill. Jsou také skvělým způsobem, jak zužitkovat kuřecí zbytky ze včerejší večeře (dobře se hodí i grilované kuře).

Bohatá a mnohostranná chuť těchto vegetariánských tacos pochází z kombinace několika druhů lesních hub a černě pečených paprik poblano. Pečte je přímo nad plynovým hořákem...

Inspirací pro tento dezert byly sopapilly, nadýchané mexické koblihy obalené ve skořicovém cukru a pokapané medem. Mezi dvěma vrstvami se peče jemná náplň z krémového sýra...

Jak nakrmit celou rodinu lahodným a sytým jídlem, když máte po ruce jen dvě malé krůtí klobásy? Připravte si tacos! Teplé kukuřičné tortilly jsou plněné masovou náplní, čerstvou zeleninou a...

Podávejte ztracené vejce v mexickém stylu: na lůžku z pikantní, kyselé omáčky s křupavými plátky tortilly a rozdrobeným čerstvým sýrem. Omáčka se připravuje z pečených rajčat (zeleninové...

Tento recept je inspirován mexickými sendviči zvanými tortas. Mezi dvěma polovinami bílého chleba na vás čekají vrstvy chutí a textur. Mexická klobása chorizo, brambory, fazole,...

Pikantní chorizo ​​klobásy dodávají tomuto klasickému předkrmu latinskoamerický nádech. Vyrábí se z mexického choriza (nezaměňovat se sušenou španělskou klobásou!),...

Toto burrito je plněné všemi oblíbenými snídaňovými ingrediencemi: míchanými vejci, bramboráky, klobásou a sýrem. Je vyrobeno ze syrové mexické klobásy chorizo. Nezaměňujte si ji s...

Šetrivá Ree Drummondová připravila tuto polévku pouze z toho, co měla ve spíži, a přidala k ní gnocchi z mrazáku. Tento recept je tedy perfektní, pokud se například cítíte ohromeni počasím...

Tento vydatný guláš v mexickém stylu je díky své bohaté chuti a teplé vůni perfektní zahřívací pochoutkou v chladném dni. Vepřové maso se pomalu vaří s bramborami, zelenými chilli papričkami poblano a...

Tento barevný salát ze dvou druhů fazolí, kukuřice, pálivých a sladkých paprik v kyselém dresinku je ideální na piknik. Můžete ho také podávat jako dip s kukuřičnými lupínky na...

Přírodní jehněčí plecové karbanátky s kostí se potírají pastou z chipotle pepře, smaží se dozlatova, čímž se zapeče lahodná šťáva, a poté se dusí, dokud nejsou hotové...

Tato marináda z papriček chipotle v omáčce adobo, limetkové šťávy, medu a koření je skvělá nejen pro kuře, ale i pro krevety. Použijte tedy to, co máte po ruce. Marinujte...

Pečená dýně máslová má skvělou sladkou chuť, kterou si můžete pohrát přidáním různých koření a bylinek. Upečte plátky dýně v pomerančové šťávě s mexickými chilli papričkami...

S variacemi pesta můžete experimentovat donekonečna, pokud se budete držet klasického receptu: bylinky + ořechy (semínka) + rostlinný olej + sýr. Toto pesto v mexickém stylu se vyrábí z...

Pokud si chcete uvařit autentický mexický al pastor na rožni s minimálním úsilím, peletový gril je vaším přítelem. Vaření tohoto pokrmu je radost a výsledek je stejně...

Tyto makaróny se sýrem si můžete připravit předem a grilovat nebo uzit, zatímco doděláváte jiné pokrmy, což z nich dělá perfektní přílohu ke grilování. Stačí jedna lžíce omáčky...

Tento salát se připravuje ze základních ingrediencí mexických fajitas: cibule, papriky, čerstvého koriandru a aromatického koření. Místo hovězího masa se přidávají smažené krevety. Vaří se mnohem rychleji...

Hvězdou této zeleninové přílohy je chilli paprička arbol neboli „ptačí zobák“. Má středně pikantní, bohatou chuť a silné aroma. Malé lusky lze vařit celé, pak váš pokrm...

Osvěžující koktejl Margarita se ještě více povzbudí přidáním okurkového pyré a domácího pikantního jalapeño sirupu. Uspořádejte mexickou párty a užijte si...

Tato sladká a pikantní pochoutka s kouřovým nádechem chipotle papriček zaujme každého, kdo chce vykročit z rámce tradičních solených arašídů a prozkoumat novou chuťovou kombinaci. Vynikající...

Toto pikantní texasko-mexické jídlo je jedinečný způsob, jak využít kupované obalované kuřecí nugetky (nebo prsty). Rozmixujete je v kuchyňském robotu a přidáte trochu kukuřičného škrobu...

Snapper plněný citrony a čerstvou bazalkou se peče v troubě vcelku, což má za následek fantasticky šťavnatý a křehký závěr. Podává se s chilli papričkami poblano plněnými máslem restovaným...

Proměňte chuť klasické bramborové kaše přidáním brokolice a uzených papriček chipotle. Nadýchanější a jemnější bramborovou kaši získáte prolisováním přes šťouchadlo na brambory nebo...

Naplňte upečené půlky batátů snadno připravitelným hovězím chilli con carne, pokapaným zakysanou smetanou a posypaným strouhaným čedarem. Tento recept obsahuje hlavní chod na bázi masa...

Chili dog je hot dog politý hustou, masitou omáčkou chili con carne. Je to perfektní pochoutka pro domácí večírky. Masovou omáčku si můžete připravit v pomalém hrnci a udržovat ji tam co nejméně...

Tyto burgery byly inspirovány receptem na chile rellenos, mexické plněné papriky. Výsledkem je chile relleno na housce: tlustý hovězí karbanátek obalený v pikantní mexické...

Pastýřský koláč je navzdory svému názvu kompletním hlavním chodem: masová náplň a příloha z bramborové kaše, to vše v jednom hrnci. Na tento recept budete potřebovat hrnec vhodný pro...

Tento recept je ideální pro lahodnou a zdravou snídani, bohatou na bílkoviny a vlákninu, která vás zasytí na dlouhou dobu. Míchaná vejce se připravují s chorizo, zeleninou, fazolemi, sýrem...

Na tortillové lupínky položte šťavnaté kousky grilovaného vepřového masa jerk, navrch posypte ananasem a strouhaným sýrem. Zapečte nachos, aby se sýr roztavil, a vychutnejte si tuto klasiku...

I velcí fanoušci plněných paprik připouštějí, že tento lahodný pokrm je často kazí silná slupka. V tomto receptu se papriky před plněním pečou v troubě, takže je snadné...

Bramborovou kaši okořeňte chipotle papričkami v omáčce adobo a pro maximální chuť posypte křupavými kousky slaniny. Chipotle papričky mají příjemnou pikantnost a kouřovou chuť, která...