Pikantní okurková margarita
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 241, celkový tuk - G., nasycené tuky - G., bílkoviny - G., sacharidy - G., vlákno - G., cholesterol - mg, sodík - mg, cukr - G.
Kalorie 241, celkový tuk - G., nasycené tuky - G., bílkoviny - G., sacharidy - G., vlákno - G., cholesterol - mg, sodík - mg, cukr - G.
Osvěžující koktejl Margarita se ještě více povzbudí přidáním okurkového pyré a domácího pikantního jalapeño sirupu. Uspořádejte mexickou párty a vychutnejte si vyváženou chuť této nové verze klasického koktejlu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 hrnku čerstvě vymačkané limetkové šťávy (2–3 limetky; vymačkané limetky si dejte stranou)
- 1/4 hrnku cukru
- 1/4 šálku čerstvého koriandru (listy oddělené od měkkých stonků)
- 2 malé jalapeños, 1 rozpůlená a 1 nakrájená na tenké plátky, bez semínek
- 3 íránské okurky
- 0,5 hrnku hrubozrnné soli
- 3/4 šálku tequily Añejo
- 1/4 šálku + 2 lžíce triple sec
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: okurky, vápno, jalapeňos papričky, koriandr, Pomerančový likér, tequila
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malém hrnci smíchejte limetkovou šťávu, cukr, stonky koriandru, rozpůlené jalapeño papričky a 1/4 hrnku vody a přiveďte k varu. Vařte za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí, asi 1 minutu. Přelijte do malé misky a dejte do lednice, dokud směs zcela nevychladne, nejméně 1 hodinu a maximálně 4 hodiny.
- Mezitím si v mixéru rozmixujte okurky na pyré. Pyré sceďte přes jemné síto do odměrky na tekutinu a stěrkou přitlačte na pevné části. Okurkové pyré dejte do lednice, dokud zcela nevychladne.
- Sůl a lístky koriandru rozmixujte v mini kuchyňském robotu, dokud sůl nezíská zelenou barvu; přendejte je na malý talíř. Potřete okraje 4 sklenic limetkovou šťávou a poté je namočte do směsi koriandru a soli, aby se obalily.
- Sceďte sirup z jalapeño popperů do malého džbánu. Přidejte okurkovou šťávu, tequilu a triple sec. Naplňte připravené sklenice ledem a přidejte několik kroužků jalapeño. Vlijte do koktejlu.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
