Recepty na hlavní chody z masa

Lehký letní pokrm, který se rychle připravuje a vypadá skvěle. Křehká vepřová panenka se peče v troubě vcelku, čímž si zachovává veškerou svou šťavnatost. Maso...

V tomto receptu můžete nahradit špagety čínskými nudlemi chow mein; bude to stejně lahodné, protože hlavní ingrediencí tohoto pokrmu je asijská omáčka z arašídového másla, rýžového octa, sójové omáčky,...

V tomto receptu se šéfkuchař Mark Murphy podělí o tipy na pečení celého prasete. Celé prase o hmotnosti 45 kg se peče na pekáči La Caja China Roaster – velkém...

Hovězí stroganoff jsou smažené kousky masa zalité lahodnou zakysanou smetanovou omáčkou. Chuť je mnohostranná a slavnostní a pokrm je hotový během několika minut. Hovězí stroganoff se připravuje z...

Steaky použité v tomto receptu pocházejí z vepřové plece nebo tlusté svíčkové. Tyto kusy kombinují několik druhů masa v jednom kuse, což znamená, že jsou plné bohaté chuti. Navíc...

Používáme přírodní vepřové karé bez kosti. Toto křehké a šťavnaté maso se griluje z každé strany jen pár minut. Karé podávejte s...

Pokud váháte s přípravou carpaccia ze syrového hovězího masa, skvělou volbou je tenké plátky pečeného hovězího masa. Plátky naskládejte na talíř a podávejte se salátem z vařeného...

Marocký řízek se podává s lehkým, šťavnatým salátem z římského salátu, okurek, rajčat, červené cibule a čerstvých bylinek (máta nebo koriandr) v dresinku z olivového oleje...

Před grilováním se vepřová panenka otevře, rozklepne do tenké vrstvy a několik minut marinuje ve směsi olivového oleje, citronové šťávy, strouhaného česneku a papriky. Celkem...

Uzené vepřové kousky dodají smaženým bramborám úžasnou chuť a lahodnou kouřovou vůni, které je těžké odolat. V tomto receptu se používá nasekané uzené přírodní...

Připravte si kompletní jídlo z vepřové kotlety s kostí, podávané s rýží a smaženým plantainem. Omáčka mojo z nasekaného koriandru a máty, citrusové šťávy a...

Vejce v očistci je oblíbená italská snídaně z míchaných vajec smažených v rajčatové omáčce marinara. V Itálii se nazývá uova al purgatorio. Toto velmi jednoduché jídlo je plné pulzujících...

Vodková omáčka, oblíbená ingredience italsko-americké kuchyně, se obvykle podává jako přísada do oblíbených těstovin penne alla vodka, ale pokrm se stává ještě lahodnějším a sytějším, když se připravuje s...

Tato chutná, pikantní krátká žebírka se vaří v pomalém hrnci 7,5 hodiny, což znamená, že je můžete připravit ráno a večer se vrátit z práce domů a vychutnat si lahodné jídlo, které obvykle...

Toto kompletní jídlo ve stylu Blízkého východu je hotové za méně než půl hodiny. Je ideální pro rychlou a chutnou večeři ve všední den. Mleté hovězí maso se smíchá s kořením, včetně...

Tento recept používá hovězí steak z boku se třemi špičkami, který lze lahodně grilovat i bez grilu nebo grilovací pánve. Maso se potírá směsí mletého...

Pro přípravu těchto sendvičů se vepřová panenka marinuje v barbecue omáčce z hoisin omáčky, kečupu, medu a okurkového nálevu. Poté se griluje a krájí...

Tento recept používá plátky masitých vepřových žeber z panenky. Není nutné je předem marinovat, ale nezapomeňte z každého řezu odstranit tuhé blána. Nejprve si připravte omáčku...

Tato miska je založena na vařené quinoě, která je před podáváním ozdobena osmaženým mletým krůtím masem a sladkým hráškem. Masová poleva je osmažena s kořením...

Přírodní vepřové karé s kostí, potřené směsí fenyklu a koriandru, se nejprve smaží na pánvi dozlatova a poté se dopečou v troubě. Podává se s...

Tyto cheeseburgery jsou postaveny na grilované hovězí placce s lahodným roztaveným plátkem sýra Colby-Jack. Jejich jedinečná chuť však pochází z chilli papričkové salsy. V...

Klíčem k lahodným a šťavnatým vepřovým žebrům je dlouhé grilování na nepřímém ohni. Druhým klíčem k úspěchu je omáčka, kterou žebra při grilování potřete. Zde...

Adobo je tradiční filipínský způsob vaření vepřového masa, při kterém se kousky masa dusí ve směsi sójové omáčky, hnědého cukru, octa a koření, což vede k fantasticky...

Pro tento pokrm se používají žebírka ve stylu St. Louis. Jsou to dokonale rovná, obdélníková žebírka vyříznutá z hrudní části. Na rozdíl od bělejších a masitějších žebírek...

Příprava lahodného hovězího hrudí trvá asi 18 hodin, včetně marinády přes noc v lednici a asi 10 hodin uzení, takže pokud vaříte pro konkrétní...

Miska je zdravé, chutné a dokonale vyvážené jídlo v jedné misce. Základem této misky je vařená, částečně leštěná špalda, která si zachovává většinu svých prospěšných mikroživin.

Aby tyto vepřové karé řízky po smažení získaly lahodnou, lepkavou glazuru, promíchají se se sladkokyselou konfitovanou červenou paprikou a trochu... pár minut před dokončením.

Široké italské těstoviny pappardelle se smíchají s pomalu vařeným hovězím ragú. Hovězí maso se vloží do hrnce s rajčaty, červeným vínem, rajským protlakem a kořením a vaří se...

Některé ingredience v tomto pokrmu jsou grilované, takže výsledkem je velmi chutné vepřové maso a zelenina, které je plné letních chutí, zvláště pokud ho grilujete na dřevěném uhlí.

Toto jednoduché domácí jídlo se rychle připravuje a je prodchnuté lahodnými chutěmi a vůněmi řecké kuchyně. Brambory se pečou v troubě při vysoké teplotě dozlatova,...

Abyste z rýžových nudlí se zeleninou a steakem udělali lahodný thajský pokrm, budete potřebovat několik typických koření pro tuto kuchyni: thajskou červenou kari pastu, rybí omáčku, limetkovou šťávu a...

Toto lahodné mexické burrito se připravuje z hovězího masa dušeného v kořeněné rajčatové omáčce s cibulí, paprikami a chilli papričkami. Je vyrobeno ze steaku z chovu – kusu masa, který...

Tento burger restaurační kvality, luxusní svou chutí a vůní, se nevyrábí z lanýžů, ale s přídavkem bílého lanýžového oleje, lanýžové soli a lanýžového sýra do každé složky, což...

Mexický pokrm chilaquiles se připravuje z tortillových lupínků (neboli starých tortill) v pikantní omáčce s masem a sýrem. Obvykle se podává k snídani, ale lze ho připravit i k večeři. Ve velkém...

Toto jídlo je ideální na pikniky. Každá porce se skládá z přírodního vepřového řízku se salátem ze succotash a je smažená v samostatném alobalovém obalu. Vepřové panenské řízky jsou předpečené...

Jídlo se připravuje poměrně rychle, všechny ingredience se za častého míchání orestují na pánvi na vysokém plameni. Základem jídla je hovězí flank steak, který se vyznačuje...

Celý stojan vepřových žeber má ideální velikost pro vydatný sendvič na 30cm housce, kterou pak lze v případě potřeby nakrájet na několik porcí. Příprava...

Na Blízkém východě a v Asii se kofta může vztahovat na jakýkoli pokrm z mletého masa, ať už je to placka, masová kulička nebo karbanátek, v závislosti na regionu. A to jen díky této zajímavé kombinaci...

Příprava tohoto vydatného pokrmu nezabere více než půl hodiny. Brambory s vepřovým masem – co může být jednoduššího? A pro sofistikovanější vzhled jsou k dispozici přírodní vepřové řízky s...

Před grilováním posypte hovězí steak sušenou mátou; její chuť se během grilování rozvine a provoní maso. Podávejte s lahodným salátem z listové zeleniny bohatým na vlákninu...

Během grilování je vepřová panenka neustále potírána barbecue omáčkou z tequily a opuncie, což má za následek zářivou chuť se sladkokyselými tóny. Maso se stává neuvěřitelně křehkým a...

Tira de Asado je tradiční argentinská pečeně řezaná ze zadní části hovězího masa. Toto maso se obvykle vyskytuje v malých řezech na krátkých žebrech. Hovězí maso je předem...

Grilovaná vepřová panenka je skvělý pokrm pro zvláštní příležitosti a vyžaduje přípravu s dostatečným předstihem. Vepřové maso se nakládá noc předem a poté se nechá odpočinout v lednici...

Francouzská tapenáda je kořeněná olivová pasta, která dodává hovězímu steaku bohatou škálu chutí. V tomto receptu se tapenáda používá jak k marinování steaku z boku, tak i k jeho servírování.

Silná hovězí hruď je ideální na grilování. K její přípravě potřebujete hladký, obdélníkový kus, potřený suchou směsí koření a marinovaný přes noc. Toto koření...

Vepřové maso v ananasu nejenže kombinuje úžasné chutě, ale také krásně prezentuje. Hosté budou ohromeni. Ananas je oloupaný a plněný masem vyříznutým z vařeného vepřového masa...

Vepřová žebra připravená podle tohoto receptu vypadají přesně jako ta z čínské restaurace. Použitá žebra se vybírají z břišní části těla. Nakrájejí se na...

Tento recept vám pomůže udělat uzené přírodní vepřové kotlety na kosti ještě lahodnější. Na glazování vepřového masa si připravte marinádu z medu, hnědého cukru, limetkové šťávy a červené papriky...

Jehněčí karé se griluje celé a poté se krájí na jednotlivé placičky s kostí. Díky tomu jsou šťavnatější a křehčí. A úžasná chuť pochází z...