Recepty na hlavní chody z masa

Tato obrovská šunka ve tvaru stehna a potažená lahodnou lepkavou glazurou bude jednoduchým doplňkem vašeho svátečního stolu. K její přípravě stačí nožem vyříznout mřížkový vzor po celé délce...

Flank steak, odříznutý z hovězího břicha, je libovější kus, který po krátké marinaci změkne. Limetková šťáva je vynikající marinádou. Její kyseliny nejen...

Flat iron steak je plochý řez z hovězí plece. Je považován za alternativní steak, není tak křehký jako prémiové řezy, ale má velmi bohatou chuť a při správné přípravě...

Miska je velká mísa naplněná obilovinami, zeleninou a masem, které se harmonicky snoubí v chuti a textuře. Připravte si misku z uvařené quinoy, navrch dejte pečený batát a...

Flank steak je relativně libový kus masa, ale má bohatou hovězí chuť. Tento kus nemá rád dlouhé vaření a obvykle se připravuje do stavu medium rare s vnitřní teplotou...

Tato sekaná ve středomořském stylu je plněná mletým hovězím masem, bulgurem a piniovými oříšky, což jí dodává vzhled celozrnného bochníku.

Klasická kombinace vepřového masa a jablek se dá prezentovat úžasným způsobem. K večeři si dáte šťavnatou a křehkou vepřovou panenku, pečenou pod hořčičnou krustou se „sladkým“ kořením...

Talíř quinoy, placičky v sýrové krustě a plátek melounu budou na vašem stole vypadat jako pokrm z gurmánské restaurace. Jasné barvy, zajímavé textury a úžasná chuť – to vše může být...

Flank steak je levný kus hovězího masa z břicha býka. Tento kus má bohatou hovězí chuť, ale aby byl křehký a šťavnatý, je třeba ho předem marinovat. Připravte...

Uvařte celozrnné špagety a podávejte je s lehkými italskými masovými kuličkami v rajčatové omáčce. Aby masové kuličky byly méně tučné a kalorické, nahraďte část masa houbami. Také...

Kromě mletého hovězího masa se tyto zdravé masové kuličky vyrábějí z rozmačkaných černých fazolí a kapusty. Tyto ingredience dodávají ještě více bílkovin a...

Skvělý způsob, jak nakrmit špenát těm, kteří ho nemají rádi, zejména dětem, je připravit si masové kuličky. Tyto masové kuličky jsou doslova plné zeleniny, ale vybíraví jedlíci si jich díky zdravým...

Charquican je chilský guláš oblíbený v andských zemích Jižní Ameriky. Jeho název pochází ze slova „charqui“, což znamená uzené maso, které je jednou z hlavních...

Šťavnatá a křehká hovězí svíčková absorbuje více chuti, pokud ji potřete směsí chilli koření. Před vařením maso svažte kuchyňskou šňůrou, aby si zachovala šťavnatost a...

Připravte si mexické tacos plné chutí křehkého grilovaného masa a křupavého, šťavnatého coleslawu. Vepřová panenka se nakrájí na plátky a marinuje několik minut v...

Šťavnatý a křehký steak medium-rare se perfektně hodí ke grilovaným zeleným fazolkám a hroznovým rajčatům. Zelenina se bude vařit o něco déle, takže je to první...

Encyklopedie a cukrový hrášek dodají vašim těstovinám jarní svěžest a šťavnatost. Listy a hrášek se dušené v jemně ochucené omáčce z bílého vína, olivového oleje a másla...

Na rozdíl od tradiční sekané sekané se tyto jednotlivé sekané tvarují do oválných placiček, ale jsou také potřeny kečupem a pečeny v troubě. Tato metoda se vám bude hodit, pokud potřebujete...

Škeble se zapékají s fazolemi, kapustou a španělskou klobásou v malých, samostatných tortilích vyložených pergamenem. Škeble a klobása mají pikantní chuť,...

Přírodní vepřové kotlety na kosti jsou oblíbeným masovým pokrmem v mnoha vietnamských restauracích a vyznačují se tradiční sladkoslanou chutí s nádechem citronové trávy. Vy...

Šťavnaté, přírodní vepřové řízky si můžete smažit přímo v pohodlí domova, takže chutnají, jako by byly právě vytaženy z uhlíků. Na obalení vepřového masa budete potřebovat grilovací pánev...

Feijuada je jedním z nejoblíbenějších brazilských pokrmů. Tento hustý guláš se připravuje z černých fazolí a různých druhů masa. Podle jedné teorie byl pokrm vynalezen...

Toto italské rizoto se připravuje jednodušším způsobem: nemusíte stát u sporáku a namáčet rýži v tekutině, porci po porci, jak se to dělá v tradičních receptech. Ale jídlo se nakonec vyplatí...

Hovězí hrudí je lehce tuhé, ale bohatě ochucené a ideální pro dlouhé dušení, doslova se rozpadá a taje v ústech. Duste ho v pomalém hrnci po dobu...

Tento recept používá přírodní vepřové řízky, obvykle steaky z panenky bez kosti. Pro zajištění křehkých a šťavnatých řezů nakrájejte vepřové maso na silné kusy...

Lahodné vepřové maso s houbami v lahodné omáčce Marsala. Použijte vepřovou panenku; její křehké maso se rychle uvaří a zůstane šťavnaté. Samostatně uvařte houby v omáčce Marsala...

Tradiční italská pesto omáčka se připravuje z bazalky, olivového oleje, piniových oříšků a sýra pecorino, ale můžete ji připravit i bez dalších kalorií a mléčného tuku. Nahraďte ji...

Flank steak je kus hovězího boku. Je tvrdší než tradiční steaky, ale má bohatší chuť, díky čemuž je oblíbený mezi opravdovými znalci hovězího masa. Protože tento kus...

Kombinace uzené slaniny a kimchi kysaného zelí dodává tomuto pokrmu inspirovanému korejskou kuchyní fantastickou chuť. Samostatně uvařte brokolici – příbuznou brokolice s delšími a šťavnatějšími stonky – a...

Tento zapékaný pokrm je prostě ideální k snídani, protože obsahuje vše, co si k rannímu šálku kávy můžete přát: chléb, šunku, rajčata, vejce a sýr. Vše je nasáklé jemnou smetanou...

Pokud chcete, aby na vás zítra po práci čekala doma teplá a lahodná večeře bez větší námahy, dejte dnes večer do pomalého hrnce ingredience na dušené maso se zeleninou.

Braciole jsou italské masové závitky, které se dlouho dusí v rajčatové omáčce, čímž získávají lahodnou chuť a šťavnatou texturu. Protože se maso dusí tak dlouho,...

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat hovězí žebro prvotřídní velikosti – šťavnatý, křehký řez ze zadní strany. Před pečením potřete celý povrch hořčicí, posypte suchou marinádou a...

Bibimbap je nejoblíbenější a nejznámější korejský národní pokrm na světě. Skládá se z horké rýže, posypané úhlednými hromadami barevné zeleniny a masa, uspořádaných v...