Recepty na hlavní chody z masa

Pokud jste tady v tomto ročním období, kdy se kukuřičná pole vyhřívají na slunci a zrna dozrávají na klasu, pak je tento pokrm pro vás. Vyzkoušejte mléčnou kukuřici na oblaku polenty, spárovanou s dušeným...

Křehké, šťavnaté maso v křupavém obalu vždycky povzbudí chuť k jídlu a je ideální pro jakoukoli denní dobu, ať už se jedná o vydatnou snídani, oběd nebo večeři. Smažte vepřové řízky v strouhance z drcených krekrů a...

Salisbury steak není jen další prémiový kus grilovaného masa, ale spíše jeho napodobenina. Karbanátek z mletého masa je tvarován do tvaru steaku a poté smažen na pánvi. Toto...

Vepřové steaky osmažené v těstíčku z kukuřičného škrobu jsou neuvěřitelně křehké s křupavou kůrkou, která pevně přilne k masu, aniž by se během smažení odlupovala. Perfektní omáčka pro...

Bohatá asijská chuť a vůně tohoto pokrmu pochází ze směsi koření ve vývaru. Sójová omáčka, sezamový olej, sherry, skořice a zázvor nejen dělají z vývaru bohatý základ pro budoucí...

Dušená pečeně je ideální recept na tužší kusy hovězího masa, jako je například hovězí pečeně, které se nehodí pro pečení v troubě. Dušené v rajčatové omáčce maso se stává velmi...

Tyto vepřové masové kuličky v italském stylu jsou neuvěřitelně šťavnaté, křehké a chutné. Masové kuličky se nejprve osmaží na pánvi do polotovaru a poté se krátce podusí v italském...

Velmi snadno připravitelný, lahodný a sytý salát z hovězího steaku a brambor. Kousky brambor se pečou v troubě do změknutí a hovězí steak se osmaží na pánvi a dokončí...

Hovězí svíčková je považována za levný steak, protože se krájí z panenky a je libovější s minimem tuku. Lze ji však použít k přípravě neméně...

Dýně Aron se svým úhledným tvarem a kompaktní velikostí skvěle hodí jako jedlá miska a zároveň slouží jako zeleninová příloha. Dýně nakrájejte...

Křehká vepřová panenka je dokonale doplněna sladkostí karamelizovaných jablek a aromatickou česnekovou bramborovou kaší. Svěží pojetí klasické kombinace vepřového masa s bramborami a...

Pudink je často považován za dezert, ale tento kukuřičný a kukuřičný chlébový pudink se zelenou cibulkou, šunkou a sýrem je perfektním hlavním chodem...

Vepřové maso s jablky, tento úžasný anglický pokrm, vám pomůže pozvednout vaše postavení. Jakmile si ho jednou připravíte, navždy se etablujete jako vynikající kuchař, pohostinný a...

Pokrm s anglickým nádechem, vepřové maso s dýní a jablečnou náplní, je na podzim, v období sklizně dýní a jablek, aktuálnější než kdy jindy. Dokonale vyjadřuje chutě tohoto ročního období a zároveň je...

Šťavnatý, opečený steak vždycky vzbudí chuť k jídlu svou křupavou kůrkou a vůní. Pro jeho přípravu jednoduše maso osolte, opepřete a položte na rozpálenou...

Zatímco v Rusku je asijská kuchyně k dostání především v restauracích a rozvozových službách, ve své domovině se s ní obvykle pojídá pouliční jídlo. V těchto zemích ji nebudete...

„Mleté vepřové maso nám dalo šanci improvizovat,“ sdílejí kuchaři. „Chtěli jsme této rozeznatelné ingredienci dodat chuť. Jídlo jsme naplnili, věrně zvolenému stylu, bohatou...“

Timbales se staly klenotem francouzské haute cuisine na královském dvoře již v 18. století. V té době byla příprava timbales považována za známku dobrého vkusu a progresivních kulinářských názorů. Samotný termín...

Známou plněnou zeleninu lze připravit s neobvyklým nádechem, který změní vaše vnímání známého pokrmu. Vrcholem tohoto receptu je Pecorino Romano, tvrdý, slaný sýr, jeden z...

Plněný lilek je pokrm běžný v mnoha kulturách. Je lahodný, aromatický, sytý a snadno se připravuje. Jehněčí maso namočené v zeleninové šťávě se stává...

Podle Neelyových jsou tato žebírka ideální pro to, abyste na letní grilování udělali dojem. „Mají sladkou a kouřovou chuť s lehce pikantním nádechem. Sladkost dodává...“

Na rozdíl od jiných burgerů, kde je hovězí karbanátek pouze osolený a opepřený, je dallaský burger před smažením obalen kořenící směsí. Díky tomu je ještě chutnější a lahodnější. Během...

Sekaná je oblíbeným pokrmem domácích kuchařů. Je snadno připravovatelná, vyžaduje minimum ingrediencí a velmi málo času na přípravu.

Připravte si vepřová žebírka grilovaná v asijském stylu. Aby byla žebírka šťavnatá a křehká, nejprve je marinujte přes noc ve směsi podobné čínské omáčce hoisin. Poté pomalu...

Pro tento recept je nejlepší použít vepřová žebra vyříznutá z hrudí; jsou tučnější a šlachovitější, takže při správném uzení jsou neuvěřitelně šťavnatá. Uďte žebra na grilu v...

Pokud nejste hrdým majitelem venkovního grilu, nebojte se, protože v troubě si můžete upéct i vynikající vepřová žebírka. Recept nemůže být jednodušší a díky použití...

Pouhá vůně uzené hovězí hrudí stačí k tomu, aby vám probudila chuť k jídlu. Takto připravená hovězí hrudí je neuvěřitelně křehká a chutná a v lednici vám dlouho nezůstane.

Tento pokrm se připravuje z krátkých žeber, odříznutých z boků nebo hrudí. Jsou masitější a lze je vařit bez kostí. I když je maso z krátkých žeber poněkud tuhé,...

Vepřová žebra, i když nepatří mezi nejmasitější kusy masa, jsou velmi oblíbená jako lahodný předkrm. Pokud nemáte čas je udit nebo péct, můžete použít tento recept...

Vepřová panenka marinovaná ve směsi belgického piva a amerického koření na grilování je neuvěřitelně šťavnatá a chutná. Grilujte ji na uhlících s uzeným dřevem a maso...

Šťavnaté, křehké a lahodné hovězí hrudí se perfektně hodí k pivu a barbecue omáčce. Proces vaření je skvělou výmluvou k strávení dne venku. Ancho (poblano) je také dobrou alternativou...

Moderní venkovní grily už dávno nejsou jen grilem na smažení masa. Šťastní majitelé takového vybavení nyní mohou dušení, vaření v troubě, uzení a samozřejmě přímo...

Už vás nebaví řízky, kotlety a další masové pokrmy, čekáte hosty nebo si chcete dopřát něco nového? Máme to tady! Všemi oblíbená vepřová žebírka pečená v troubě a poté grilovaná...

Texaské grilování obvykle používá hovězí hrudí. Je kořeněné, marinované přes noc a uzené půl dne. Tento recept urychlí proces vaření vašeho grilovaného hrudí a...

Grilování v Memphisu v Tennessee se liší od ostatních druhů amerického grilování tím, že maso se udí převážně suchým uzeným způsobem. Vepřová nebo hovězí žebra se potírají suchým uzeným masem a...

Vepřová žebra grilovaná na kouřovém grilu jsou zlatavě hnědá, křupavá a šťavnatá s lahodnou kůrkou. Glazura ze sladké a kořeněné omáčky jim dodává pikantní chuť...

Vepřová žebra pečená v alobalu jsou lahodným pokrmem. Po vaření v alobalu se maso nasákne vlastní šťávou a chutí vývaru z bílého vína. Díky tomu jsou žebra...

Tento tradiční britský masový pokrm s bramborovou kaší vás odmění svou chutí, ale jeho příprava vyžaduje trochu trpělivosti. Věří se, že pro pastýřský koláč...

Tento zapékaný pokrm je skvělou přílohou k grilovanému masu i vydatným hlavním chodem. Po vyjmutí pekáče z trouby můžete povrch posypat mozzarellou. Pokud uděláte totéž s...

Tento recept na uzení používá vepřová žebra vyjmutá z břicha. I když jsou méně masitá a obsahují více pojivové tkáně, suchou marinádu a speciální směs...

Stát Severní Karolína, stejně jako zbytek jihu, je neoddělitelně spjat s tradicemi grilování, přičemž východní a západní části státu mají odlišné způsoby vaření a servírování. Tento recept...

Vepřová žebra, oddělená od panenky, jsou obalena vrstvou křehkého masa, což výrazně zkracuje dobu marinování a uzení. Žebra duste v doutnající pivní marinádě a nechte je udit jen...

Sekaná je považována za tradiční pokrm bavorské kuchyně, ačkoli nese čistě anglický název meatloaf (což doslova znamená „sekaná“) a Britové si stále nárokují historické autorství...

Sekaná je všestranný pokrm, který zbožňují kuchaři po celém světě. Může být podávána jako hlavní chod, předkrm, krájená mísa nebo náhrada za klobásy a řízky, a to vše při překvapivě snadné přípravě, která vyžaduje jen pár ingrediencí...

Vepřová plec dušená v pivu je vydatný a skutečně mužný pokrm. Vepřové maso připravené tímto způsobem je neuvěřitelně měkké, šťavnaté a křehké. Neobvyklá barbecue omáčka má pikantní, sladkou...

Tento lahodný pokrm ozdobí každý stůl a jistě potěší milovníky pikantního grilování. Medová a uzená jalapeñosová poleva dodá zářivou,...

Kávová barbecue omáčka je považována za jednu z nejvhodnějších pro přípravu malých žeber. Její harmonická chuť a jemná textura umocňují chuť vepřového masa,...

Vepřová žebra jsou šťavnatá, s výraznou, bohatou chutí. Sladká čajová poleva zvýrazňuje chuť masa a dodává mu krásnou hnědou kůrku. Bramborovo-citrónová...