Recepty na hlavní chody z masa

Tato hustá a bohatá polévka z vepřové plece s rýžovými nudlemi a čínskou paprikou se připravuje v pomalém hrnci, kde se všechny chutě spojí na dlouhém, mírném ohni a...

Salisbury steak, pojmenovaný po americkém lékaři Jamesi Salisburym, který ho vynalezl, je lahůdkou pro každého. Koneckonců je to jen napodobenina hovězího steaku ve tvaru velkého placičky. Ale...

Hovězí steak z roštěné je levný a lahodný kus hovězího masa, který lze zařadit i do každodenních jídel. Tento kus pochází z panenky, takže má nízký obsah tuku a je o něco tužší než jiné kusy...

Nejjednodušší způsob, jak připravit pokrm v asijském stylu, je restovat zeleninu a maso technikou stir-fry, kdy se hlavní ingredience nakrájejí na tenké proužky a rychle se osmaží s kořením v...

Salisbury steak je padělaný steak, ale na rozdíl od prémiových kusů hovězího masa je cenově dostupný téměř pro každého. Navzdory svému statusu padělaného steaku je Salisbury steak...

Hovězí steak opečte na pánvi a podávejte s bramborami a sýrem v podobě modrého sýra. Pokrm bude vypadat ještě zajímavěji, pokud brambory naservírujete vcelku. Pro...

Dýně je skvělou alternativou k tradičním bramborám jako příloha k vepřovému masu. Dýně je stejně sytá a výživná, ale mnohem zdravější. Navíc její přirozeně sladká chuť bude příjemným doplňkem...

Tento pokrm se připravuje z trojcípého steaku vyříznutého ze stehenního svalu vola. I když se tento kus nepovažuje za prémiový, není o nic méně lahodný a křehký s bohatou...

Tajemství úžasné chuti těchto přírodních vepřových řízků spočívá v asijské marinádě, která slouží zároveň jako omáčka. Připravte si marinádu z pomerančové šťávy a...

Tyto úžasné muffiny jsou ideální pro zábavnou snídani nebo jako předkrm na domácí párty. Pečou se ve formě na muffiny a každá dutina je naplněna kruhem...

Miska je jídlo podávané v jedné misce, které kombinuje maximum zdravých a chutných ingrediencí. Sestavením misky k obědu...

Vepřová plec se potře pastou z koriandru a dalších aromatických bylin a dusí se v pomalém hrnci s bramborami a tuřínem v pomerančové a citronové šťávě po dobu 7,5 hodiny. Na první pohled...

Připravte si vepřová žebra glazovaná hoisinem v asijském stylu. Na tento recept budete potřebovat masitější žebra, odříznutá od panenky. Nejprve je poduste v pomalém hrnci a zalijte sladkou a kořeněnou...

Klobásy Merguez, tradiční v Maroku a po celé severní Africe, jsou tak lahodné a pikantní, že se staly populárními i za hranicemi afrického kontinentu. Staly se populárními na Blízkém východě a v Evropě.

Snadný recept na lahodný předkrm z vepřového masa v asijském stylu s rýžovými nudlemi. Na tento recept budete potřebovat hotové vepřové řízky s kostí. Skvělý způsob, jak využít zbytky, je...

Ve Spojených státech je hovězí maso se zelím často základem na stole irského původu na Den svatého Patrika. Maso připravené podle tohoto receptu je šťavnaté a...

Hovězí maso v konzervě bylo v Rusi velmi oblíbené až do 19. století. Čerstvé maso bylo tehdy velmi drahé a nacházelo se pouze na stolech šlechty, zatímco levnější kusy maso si obyčejní lidé aktivně solili.

Přípravou tohoto pokrmu si můžete dát maso, omáčku a přílohu najednou. Kroky, které vyžadují vaši přímou účast, zaberou jen velmi málo času a trouba se postará o zbytek.

Toto lahodné maso s bezkonkurenční kůrkou si zaslouží být tradičním svátečním pokrmem. Koření dokonale doplňuje chuť hovězího masa. Pokrm je doplněn tradiční anglickou...

Připravte si špagety s masovými kuličkami v rajčatové omáčce po italsku. Na tento pokrm uvařte špagety zvlášť, upečte masové kuličky v troubě a připravte rajčatovou omáčku. Pak vše smíchejte a...

Tato sekaná se vyrábí z plochého plátku hovězí hrudí, který lze snadno rozkrojit napůl a otevřít do tvaru knihy nebo motýla. Na náplň použijte pastinák a mrkev...

Tato sekaná je úžasnou kombinací šťavnatého jehněčího masa plněného řeckými olivami Kalamata, rozemletými na pastu s petrželkou, oreganem, olivovým olejem a citronovou šťávou.

Tato sekaná plněná aromatickými lesními houbami se svým výrazným vzhledem a mnohostrannou chutí bude lákavějším doplňkem vašeho svátečního stolu než obyčejný kus smaženého masa. Vy...

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat půlku šunky, která se po upečení stane ústředním bodem vašeho stolu. A lepkavá,...

Linguica (portugalsky: linguiça) je tradiční portugalská vepřová klobása s výraznou chutí česneku a papriky. Recept na linguicu přinesli do Spojených států lidé z Azorských ostrovů a je oblíbená všude...

Velký kus šunky pečený v troubě vypadá sám o sobě velmi slavnostně, ale ještě lahodnější a slavnostnější se stane, pokud ho „polijete“ lahodnou polevou. Pečte...

Při přípravě novoroční nebo vánoční večeře dejte doprostřed stolu obrovskou pečeni a nemůžete udělat chybu. Je to velmi snadné na přípravu a vypadá to úžasně, nemluvě o tom, že je to lahodné...

Tato slavnostní hovězí roláda plněná pečenými paprikami, sýrem provolone a pórkem v křupavém obalu vypadá velmi slavnostně a chutně a její příprava je poměrně jednoduchá a levná...

Vepřová panenka je pro tuto roládu nejlepší volbou. Kromě toho, že je to nejjemnější kus masa, snadno se krájí a rozbaluje do velkého, plochého kusu, takže zůstane jen...

Tato pečeně se připravuje z americké venkovské šunky, která se delší dobu nakládá v nálevu. Celý povrch šunky je pokryt mřížkovaným vzorem...

Je těžké si představit slavnostnější a honosnější ústřední bod svátečního stolu než velkou pečeni přímo z trouby. Hovězí žebro z první strany, vyříznuté ze zadní části kostry, je nejlepší...

Připravte svým blízkým dárek k sváteční večeři, která je jistě překvapí. Lahodný těstovinový kastrol s lepkavým sýrem, špenátem a masovými kuličkami v rajčatové omáčce...

K přípravě této slavnostní pochoutky budete potřebovat vepřové koleno v solném nálevu. V Americe se mu říká „městská šunka“ a po nasolení je třeba ho upéct. K...

I s touto skromnou sadou ingrediencí bude vaše šunka vypadat skvěle! Vezměte velký kus uvařené šunky s kostí, nožem vytvořte po celém povrchu mřížkový vzor a...

Hovězí žebro, neboli tlustý kus hovězího masa, je lahodné, křehké a šťavnaté maso, které se nejlépe peče vcelku. Pro dokonalou pečeni maso potřebuje...

Připravte si slavnostní pečeně tradičním anglickým způsobem – a doplňte ji yorkshirským pudinkem. Nejlepším kusem pro tuto pečeni je tlusté hovězí rib eye, známé také jako...

Tento zapékaný pokrm má krémový kukuřičný základ, který je umocněn úžasnou kombinací chutí šunky a kapusty. Směs je doplněna kukuřičným chlebem se strouhaným sýrem čedar,...

V mnoha zemích je pečená šunka považována za nedílnou součást svátečního stolu. Například ve Skandinávii se bez ní neobejdou žádné Vánoce a v Americe je šunka stále častěji...

Nejjednodušší způsob, jak připravit maso, je upéct ho ve velkém kusu v troubě. Stačí připravit marinádu, maso marinovat a druhý den ho vložit do trouby.

Při rozhodování, jakou pečeni podávat na svátečním stole, neváhejte zvolit vepřovou panenku s kostí. Je proslulá nejen svou vynikající chutí ve srovnání s...

Tato bohatá masová omáčka se rozhodně vyplatí stát vaší pravidelnou nedělní večeří. Její úžasná chuť se dosahuje vařením několika druhů masa v rajčatové omáčce...

V severoafrických zemích, včetně Maroka, je nejběžnějším a tradičním pokrmem tažín. Vyrábí se z lehce osmaženého masa, dušeného se zeleninou a kořením.

Boeuf bourguignon, neboli hovězí burgundské, je jedním z nejznámějších francouzských pokrmů, které se proměnily z rolnické kuchyně v haute cuisine. Název pokrmu nepochází z jeho původu,...

V italské kuchyni je ossobuco telecí kýta nakrájená napříč na plátky masa s morkovou kostí uprostřed. Ossobuco je také název pro pokrm připravený z tohoto řezu. Pro...

Londýnský gril je marinovaný, opečený a tenké plátky nakrájeného masa. Obvykle se připravuje z horního kulatého steaku nebo hovězího stehna, které je poměrně vláknité a libové.

Flank steak je levný kus hovězího masa. Je mnohem tvrdší než tradiční steaky, ale má velmi bohatou chuť. Při správné přípravě se z flank steaku získá...

Smažené vařené brambory se často používají k přípravě vydatné snídaně. Abyste se ráno vyhnuli času u sporáku, můžete brambory vařit večer předem, dokud nebudou napůl hotové, nebo použít...

Těstoviny, omáčka z vepřové klobásy v bílé omáčce, sýr a špenát se v těchto lasagních harmonicky snoubí a tvoří z nich lahodnou a sytou snídani. Na omáčku vyjměte vepřové klobásy z obalu a osmažte...

Lahodný a sytý koláč s krémovou sýrovou omeletou, křupavou vločkovou kůrkou a křupavou slaninovou mřížkou. Tento koláč se dá docela snadno připravit k snídani, pokud už máte...