Lasagne s vepřovou klobásou náplní k snídani

Hlasy: 13

Jak připravit - Lasagne s vepřovou klobásou nádivkou k snídani

Čas: 10 hodin 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8–10

Těstoviny, omáčka z vepřové klobásy v bílé omáčce, sýr a špenát se v těchto lasagních harmonicky snoubí a vytvářejí z nich lahodnou a sytou snídani. Na omáčku odstraňte vepřové klobásy z obalu a opečte slané mleté maso v omáčce z mléka, mouky a koření. Poté všechny ingredience na lasagne navrstvete do misky a dejte přes noc do lednice, aby se jídlo marinovalo a nasáklo lahodnou šťávou. To také ušetří čas s přípravou snídaně druhý den. Ráno jednoduše vložte lasagne do trouby a upečte.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

240 g plátů na lasagne (asi 12 ks)
3 lžíce olivového oleje + navíc na vymazání pánve
0,9 kg syrové vepřové klobásy bez střívek
1 svazek zelené cibulky, bílá část nakrájená na 1 cm kousky, zelená část na tenké plátky
0,5 šálku mouky
4 šálky plnotučného mléka
0,5 lžičky strouhaného muškátového oříšku
2 lžíce strouhané mozzarelly
240 g strouhaného bílého čedaru
0,5 lžíce strouhaného parmazánu
2 balení mraženého nasekaného špenátu (každé 300 g), rozmrazené a vymačkané z přebytečné tekutiny
1/4 šálku nasekaných petrželových lístků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny lasagne, kupaty (smažené klobásy), zelená cibulka, prémiová mouka, mléko, muškátový oříšek, sýr mozzarella, čedar, Parmazán, špenát, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Naplňte velký hrnec vodou, osolte a přiveďte k varu. Přidejte lasagne a vařte podle návodu na obalu. Sceďte v cedníku a přidejte trochu olivového oleje. Nechte nudle vychladnout přes okraj cedníku.
Mezitím rozehřejte 3 lžíce olivového oleje ve velké nepřilnavé pánvi na středně vysokém plameni. Přidejte klobásu a bílé části jarní cibulky a za stálého míchání opékejte a drobte klobásu na kousky (nedrolejte ji), dokud nezezlátne a nepropeče se, asi 8 minut. Posypte uvařenou klobásu moukou a míchejte, dokud se zcela nevstřebá. Přidejte 2 hrnky mléka a míchejte, dokud směs nezačne houstnout. Přidejte zbývající 2 hrnky mléka, přiveďte k varu a míchejte, dokud omáčka nezhoustne natolik, aby pokryla hřbet lžíce, asi 2 minuty. Vmíchejte 2 lžičky soli, 1 1/2 lžičky pepře a muškátový oříšek. Sejměte omáčku z plotny a nechte ji vychladnout.

V míse smíchejte mozzarellu, čedar a parmazán.
Vymažte zapékací misku o rozměrech 23 x 33 cm olivovým olejem. Na dno rozetřete asi 4 lžíce omáčky (bez velkých kusů mletého masa). Navrch rozložte 4 lasagne nudle, mírně je překrývejte, aby zcela pokryly dno misky. Na nudle rozetřete 1/3 omáčky. Poté rovnoměrně navrstvete polovinu špenátu. Posypte asi 1/3 jarní cibulky, 1/4 lžičky soli, trochou pepře a 1/3 sýrové směsi. Poté navrstvete další 4 lasagne nudle, polovinu zbývající omáčky, zbývající špenát, polovinu zbývající jarní cibulky, 1/4 lžičky soli, trochu pepře a polovinu zbývajícího sýra. Lasagne nakonec vrstvíte zbývajícími nudlemi, omáčkou a sýrem. Přikryjte potravinovou fólií a dejte přes noc do lednice. Přidejte zbývající jarní cibulku.
Předehřejte troubu na 175 °C. Odstraňte plastovou fólii z formy na lasagne a přikryjte ji alobalem. Pečte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne bublat, asi 45 minut. Poté alobal odstraňte a pečte, dokud lasagne nezískají zlatohnědou barvu, 10–15 minut. Navrch posypte zbývající jarní cibulkou, petrželkou a černým pepřem. Nechte 15 minut odpočinout, poté nakrájejte a podávejte.

Kategorie:

recept / Snídaně / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Těstoviny / Maso / / Food Network - recepty / Evropská kuchyně / Italská kuchyně

Sbírky receptů