Recepty na hlavní chody z masa

Špinavá rýže je oblíbený kajunský pilaf připravovaný z jakéhokoli masa, mletého masa nebo drobů, které máte po ruce. Například v tomto receptu se připravuje s uzenou vepřovou klobásou. Rýže se vaří odděleně...

S tímto receptem si můžete doma připravit lahodný jehněčí karbanátek, stejně jako v restauraci. Aby bylo maso šťavnaté a křehké, vaří se celé a těsně před podáváním se nakrájí na jednotlivé kousky...

Tento recept používá masitá vepřová žebra vyříznutá z panenky. Žebra se potřejí směsí koření a pečou v troubě do změknutí, poté se dokončí na grilu. Když...

Jak všichni víme, smažená slanina vylepší chuť jakéhokoli jídla a tento recept není výjimkou. Křehká vepřová panenka se potírá směsí koření ze suché hořčice, česneku, pálivé papriky a hnědé...

Z levných volských ocasů se připravuje lahodný guláš. Jejich pevná textura je ideální pro dlouhé vaření ve směsi hovězího vývaru a červeného vína s dostatkem...

Steak a vejce jsou oblíbeným snídaňovým pokrmem, ale dají se podávat i k večeři. Tato snídaně bohatá na bílkoviny je ideální na dovolenou, pro zlepšení nálady a...

Špagetový koláč je to nejlepší z italských těstovin, ale v hutné, krásně servírované formě, kterou milují dospělí i děti. Na jeho přípravu budete...

Mississippská pečeně je oblíbený pokrm na americkém Jihu, který se snadno připravuje. Na rozdíl od jiných pečení se peče v pomalém hrnci s malým množstvím...

Čínské baozi housky se vaří v páře s kynutým těstem a náplní, čímž vzniká křehká, vzdušná houska se šťavnatým vnitřkem. Tento recept na baozi housky je plněný vepřovým masem, vyjmutým z...

Místo tradičního hovězího masa tato masová omáčka používá mleté ​​krůtí maso. Boloňská omáčka je zdravější a zároveň si zachovává stejnou chuť, kterou si všichni oblíbeně zamilují, protože kromě mletého krůtího masa obsahuje také...

Americké chop suey je oblíbené domácí jídlo z oblasti Nové Anglie. Nesouvisí se stejnojmenným čínským gulášem a spíše připomíná italské těstoviny. Americké chop suey...

Americký guláš je jednoduchý a vydatný domácí pokrm připravovaný v jednom hrnci. Klasický recept na americký guláš zahrnuje těstoviny, mleté ​​hovězí maso, konzervované nebo...

Tento pokrm se připravuje z celého kusu hovězí plece, který se předem opeče ze všech stran dozlatova. Místo kotlíku se pečeně peče v...

Tuto slavnostní šunku připravte s rebarborovým sirupem: část smíchejte s hořčicí a použijte k glazování masa, zbytek použijte na sladkokyselý kompot, který se k masu hodí. Pro...

Tento pokrm se připravuje z hustě okořeněných hovězích žeber. Před pečením se žebra potřejí vonnou směsí koření s fenyklem a marinují se přes noc.

S tímto jednoduchým receptem krok za krokem si můžete upéct newyorský steak jako v restauraci. Maso bude lahodné, šťavnaté a chutné. Před grilováním nechte steak ohřát na pokojovou teplotu...

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat silné kotlety z vepřové panenky s kostí. Do každého kotletu nařízněte kapsu a naplňte ji osmaženou směsí cibule, strouhanky, vajec a...

Carnitas je dušený vepřový řízek v mexickém stylu, který se obvykle používá jako náplň do tacos, burritos nebo tamales. Nejčastěji se používá vepřová plec. Řez se potírá směsí koření a...

Navzdory svému názvu nemá tento steak nic společného se Švýcarskem. Je to populární americká metoda přípravy poměrně tuhého kulatého steaku (stehna z vola), po kterém se maso...

Smažená rýže je lahodný pokrm inspirovaný Asií, který si můžete připravit ze zbytků včerejší večeře a dodat mu tak zářivou novou chuť. Dělá se z vařené rýže, vařeného masa (jakéhokoli druhu...

Tonkatsu je japonský pokrm převzatý z evropské kuchyně: smažené vepřové kotlety. Jejich charakteristickým znakem je zlatavá, křupavá obalovací hmota, která obaluje šťavnaté a křehké maso. V...

Hovězí svíčková je nejjemnější a nejdražší kus hovězího masa, který vyžaduje pečlivou tepelnou úpravu. Pokud se rozhodnete ji vařit, nezapomeňte si pořídit teploměr na maso. Svíčková...

S tímto jednoduchým receptem od Altona Browna budete mít nejchutnější steak, jaký jste kdy ochutnali. Bude uzený, ale výsledek stojí za to! Steak ribeye se opeče na rozpálené pánvi...

Toto jídlo je všestranné, šťavnaté a lahodné. Jak by to mohlo být jinak? Koneckonců, je připraveno z klobásy! Budete potřebovat zcela přírodní italskou krůtí klobásu. Smaží se vcelku, dokud není hotová, a...

Vepřová panenka bez kosti se potře směsí česnekového prášku, mletého zázvoru, sušeného tymiánu a černého pepře a smaží se na pánvi ze všech stran dozlatova.

Tenké vepřové karé se potřejí chilli pastou a smaží se na pánvi s tenkými cibulovými kroužky dozlatova. Marinování není nutné. Smažení trvá pouze 4...

Toto vydatné a zdravé jídlo ze smažené rýže je plné jarní šťavnatosti a jedinečné asijské chuti. Obsahuje malé kousky smaženého hovězího filé smíchané s celerem, mrkví,...

Recept používá vepřové karé s kostí, dostatečně silné na to, aby se daly z boku rozříznout, a plněné lahodnou náplní z rozdrobeného kukuřičného chleba a...

Navzdory své jednoduchosti toto maso vypadá slavnostně a ohromí vaše hosty svou chutí a vůní. Celý kus vepřové plece se potře směsí olivového oleje, drceného...

Tyto hovězí kotlety se připravují podobně jako kuřecí kotlety: steaky se rozklepnou, namáčí ve vaječné směsi, obalí v ochucené mouce a smaží na másle. Používají se vrchní kolečka...

Trhané vepřové maso je oblíbený americký grilovaný pokrm, při kterém se vepřové maso peče, dokud se snadno nerozpadá podél vláken. Stejně lahodné je i doma v troubě.

Perfektní recept na hovězí pečeně, která se vám doslova rozplyne v ústech. V tomto receptu se používají kusy z plece a krku. Maso se nejprve opeče na sporáku ze všech stran dozlatova,...

Tato metoda vaření masa je ideální pro nedělní večeři: rychlá, chutná a s minimálním nepořádkem. Přírodní vepřové kotlety s kostí se navlhčí malým množstvím vody a...

Mexické enchiladas plněné masem jsou skvělým pokrmem jak pro každodenní použití, tak pro rodinné oslavy. Použijte kupovanou omáčku na enchilady a tento pokrm nebude...

Toto rychlé těstovinové jídlo je hotové za pouhou půl hodiny a je plné šťavnatých krůtích masových kuliček a křupavých brokolicových stonků. Masové kuličky nemusíte vařit. Stačí je oloupat z obalu...

Celozrnné těstoviny dodávají pokrmu vlákninu a minerály a mají skvělou oříškovou chuť, kterou si budete chtít vychutnávat znovu a znovu. Uvařte těstoviny penne a promíchejte s omáčkou...

Jehněčí plec se nakrájí na tenké plátky, bohatě se osolí a opepří a smaží se na rozpálené litinové pánvi. Výsledné plátky jsou uvnitř neuvěřitelně šťavnaté s nádherně křupavou kůrkou.

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat tenké, přírodní vepřové karé bez kosti. Každý kus masa se obalí v těstíčku a smaží se na pánvi dozlatova. Podávejte...

Název tohoto římského pokrmu, saltimbocca, v italštině znamená „skočit do pusy!“. Tenké plátky masa se ozdobí prosciuttem a listy šalvěje a smaží se na olivovém oleji.

Florentský steak je velký kus grilovaného masa s lahodně zlatohnědou kůrkou a jemným růžovým středem. Giada de Laurentiis doporučuje steak po marinování grilovat...

Tento recept používá střední část vepřové panenky s kostí, nakrájenou na 4 placičky. Vepřové maso se griluje ve sladkokyselé italské omáčce agrodolce, která se vyrábí v...

Tento pokrm si naplánujte předem, protože vepřové maso se musí přes noc nakládat do solného nálevu. K jeho přípravě budete potřebovat vepřové řízky s kostí. Namáčejí se v nálevu vyrobeném z...

Přírodní vepřové karé řízky jsou perfektní ingrediencí pro rychlou, lahodnou a speciální večeři, která je ideální pro potěšení vašich blízkých ve všední večer nebo na rodinné oslavě. Můžete si vybrat...

Ossobuco je telecí kýta dušená v omáčce z bílého vína a vývaru. Křehké maso, promočené zeleninovou šťávou, má uprostřed lahodnou morkovou kost. Toto jídlo je italskou...

Špagety s masovými kuličkami v rajčatové omáčce jsou vydatné a lahodné jídlo, obzvláště oblíbené mezi americkými Italy. Milují je všichni, dospělí i děti. A tento recept je ještě...