Domov » Kuchyně světa » Strana 179
 

Recepty ze světových kuchyní


Kategorie: Dezerty, Krémy, omáčky, pěny, Palačinky, smažené placičky, vafle, Omáčky, Sladký, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Kubánské torrijas s guavovým sirupem a šlehaným sýremZobrazení: 5 540
Obsah receptu:

Podrobný recept s fotografiemi.

Toast, bageta, vejce, mléko, smetana, smetanový sýr, vanilkový extrakt, javorový sirup, guava (nektar), skořice, máta...
Čas: 1 hodina. Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Kategorie: Hlavní chody, Maso, .
Kubánská šunkaZobrazení: 6 949

Podrobný recept s fotografiemi.

šunka, vepřové maso, pomerančová šťáva, citronová šťáva, limetková šťáva, oregano, kmín, česnek...
Čas: -- Porce: 12 - 14
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Pečené kuře s česnekemZobrazení: 12 182

Skvělý způsob, jak upéct kuře. Tajemství spočívá v tom, že kuře zploštíte. Použijte řeznický nůž. Kuře rozkrojte přesně uprostřed páteře a prsou. Toto je velmi dobrý pokrm z kuřete: je...

kuře, cibule, česnek, bílé víno, limetková šťáva, kmín...
Čas: 1 hodina. plus doba marinování Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Rychlé občerstvení, Sendviče, Předkrmy, Sendviče, Zelenina, Omáčky, Na grilování, .
Kubánský sendvič s karamelizovaným vepřovým masemZobrazení: 6 009
Obsah receptu:

Podrobný recept s fotografiemi.

Okurky, vepřové maso, koření na grilované maso, sendvičové bulky, šunka, sýr Gruyère, nakládaná okurka, majonéza, celozrnná hořčice, česnek, pomerančová šťáva, limetková šťáva, vinný ocet, koriandr, med...
Čas: 1 hodina. plus doba pečení vepřového masa Složitost: průměrný Porce: 4
Kategorie: Polévky, Husté, dušené pokrmy, .
Ropa Vieja v mikrovlnné trouběZobrazení: 4 941

Tato verze ropa vieja (ve smyslu „staré hadry“), kubánského pokrmu z trhaného hovězího masa v pikantní rajčatové omáčce, má bohatou a hlubokou chuť, kterou si jen tak nezamilujete...

Hovězí maso, rajčata, cibule, česnek, chilli papričky, olivy, rýže, kmín, oregano, bobkový list, sójová omáčka, koriandr...
Čas: 1 hodina 10 minut. Složitost: snadno Porce: 4
Kategorie: Polévky, Husté, dušené pokrmy, .
Autor:
Kubánská polévka z černých fazolíZobrazení: 9 335

Podrobný recept s fotografiemi.

Černé fazole, vepřové maso, sherry, rum, balsamikový ocet, mrkev, cibule, česnek, hřebíček, oregano, zakysaná smetana, crème fraîche, sýr feta, sýr queso fresco, sýr cheddar, jalapeño papričky, avokádo...
Čas: 2 hodiny 20 minut Složitost: snadno Porce: 8 porcí jako předkrm
Kategorie: Dezerty, Suflé, pudinky, pusinky, .
Autor: - autor kuchařek
Crème brûléeZobrazení: 9 528

Krém ze smetany posypaný cukrem, který se pak navrchu opéká, aby se zkaramelizoval...

smetana, vanilkový lusk, hnědý cukr, vejce...
Čas: 3 hodiny 30 minut Složitost: snadno Porce: 6
Kategorie: Dezerty, Zmrzlina, sorbety, Koláče, dorty, zapékané pokrmy, .
Autor: - autor kuchařek
Čokoládový zmrzlinový koláč bez pečeníZobrazení: 11 860

Podrobný recept na domácí čokoládový zmrzlinový koláč bez pečení.

Máslové sušenky, hořká čokoláda, mléčná čokoláda, čokoládové lupínky, hnědý cukr, vločková mořská sůl, kávová zmrzlina, melasa, smetana, bourbon...
Čas: 2 hodiny 38 minut plus doba tuhnutí Složitost: snadno Porce: 6 - 8
Kategorie: Dezerty, Palačinky, smažené placičky, vafle, .
Autor: - autor kuchařek
Palačinky SuzetteZobrazení: 9 831

Crêpe Suzette je královnou retro dezertů a právem. Tato moje verze je jednodušší a rychlejší díky použití kupovaných palačinek. Ale to není důvod, proč se jí vzdávat...

Likér Grand Marnier, pomerančový likér, pomerančový džus, palačinky, sirup...
Čas: 20 minut Složitost: snadno Porce: 4 - 6
Kategorie: Dezerty, Dorty, .
Autor: - autor kuchařek
Malinový trifleZobrazení: 9 893

Podrobný recept na toto anglické jídlo, doplněný fotografiemi...

Piškotové sušenky, citronová tráva, chia semínka, čokoláda, kakao, mandle, maliny, vodka, sirup, vejce, smetana...
Čas: 35 minut Složitost: snadno Porce: 8
Kategorie: Dezerty, Ovoce, Palačinky, smažené placičky, vafle, Předkrmy, Sendviče, .
Autor: - autor kuchařek
Francouzský toast se švestkovým kompotemZobrazení: 4 753
Obsah receptu:

Pro šetrné je to dvojnásob užitečný recept: francouzský toast (trochu silnější než ten, který jsme jedli k snídani jako děti) se dělá ze zbytků chleba, které jsou příliš staré na to, aby se daly znovu použít...

Bílý chléb, švestky, brusinkový džus, vejce, mléko, skořice, sirup, toast...
Čas: --
Kategorie: Hlavní chody, Zelenina, houby, Omáčky, Koření, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Aloo palak – bramborová kaše a špenátZobrazení: 6 167
Obsah receptu:

Podrobný recept s fotografiemi.

Brambory, špenát, jalapeño papričky, cizrna, paprika, česnekový prášek, cibulový prášek, mletý kajenský pepř, oregano, tymián, garam masala, kurkuma, kmín, smetana...
Čas: 45 minut Složitost: průměrný Porce: 4
Kategorie: Omáčky, Ostrý, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Massaman kari pastaZobrazení: 7 280

Podrobný recept s fotografiemi.

Kari pasta, chilli paprička, cibule, česnek, citronová tráva, koriandr, kardamom, kmín, skořice, muškátový oříšek, muškátový květ, černý pepř, bobkový list, krevetový prášek, hřebíček...
Čas: 1 hodina.
Kategorie: Hlavní chody, Zelenina, houby, Omáčky, Dipy, .
Kokosové čatníZobrazení: 13 778

Podrobný recept s fotografiemi.

Čatní omáčka, chilli paprička, zázvorový kořen, cibule, citronová šťáva, kokosové vločky, hořčičná semínka, bobkový list, kari listy, jogurt...
Čas: 10 minut Složitost: snadno Množství: 1 hrnek husté omáčky na namáčení
Kategorie: Hlavní chody, Ryba, Omáčky, Omáčky, .
Dušený halibut se sotchi omáčkouZobrazení: 10 683
Obsah receptu:

Podrobný recept s fotografiemi.

Halibut, rýže basmati, rajčata, chilli papričky, kokosové mléko, smetana, badyán, citronová tráva, kari, hořčičná semínka, fenyklová semínka, kurkuma, šafrán, ghí, limetková šťáva, pomeranče...
Čas: 1 hodina 20 minut Složitost: průměrný Porce: 6
Kategorie: Rychlé občerstvení, Párky v rohlíku, Pekárna, Koláče, housky, Omáčky, Dipy, .
Autor:
Corn dogy v indickém stylu s mangovou omáčkouZobrazení: 7 323

Tématem soutěže Chopped Dinner Challenge tohoto týdne bylo použití směsi na palačinky (obvykle používané k snídani) jako základu pro oběd nebo večeři. V...

Klobásy, kukuřičná mouka, garam masala, jalapeño papričky, limetková šťáva, kukuřičný škrob, majonéza, směs na palačinky, koriandr, mango...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Porce: 6
Kategorie: Hlavní chody, Pták, .
Autor: - šéfkuchař
Kuře pečené s pomeranči, bramborami a kardamomemZobrazení: 8 796

Na svém kuchařském kanálu Aarti Sequeira nabízí nedělní večeři v indickém stylu. „Moje tajemství pečeného kuřete: rozmíchejte ho do motýlků a bude propečené. A samozřejmě potřebujete…“

kuře, brambory, kardamom, pomerančová kůra, zázvorový kořen, česnek...
Čas: 1 hodina 50 minut Složitost: průměrný Porce: 4 - 6
Kategorie: Rychlé občerstvení, Tortilly, .
Autor: - autor kuchařek
QuesadillaZobrazení: 15 205

A i když jsem v tomto ohledu byl poražen, trvám na tom, že je to nejlepší tortilla. Poprvé jsem se s ní setkal v Miami, přesněji v hotelu Raleigh na jižním pobřeží. Je...

salsa omáčka, tortilla, šunka, jalapeño papričky, sýr, zelená cibulka, koriandr...
Čas: --
Kategorie: Dezerty, Soubor cookie, Suflé, pudinky, pusinky, .
Autor: - autor kuchařek
Čokoládové makronkyZobrazení: 8 614

Tyto makronky nemusíte podávat s čokoládovým pudinkem, ale potřebovala jsem něco udělat se zbylými bílky. Tyto makronky mám tak ráda, že je dělám pro žádnou zvláštní příležitost. Mají...

vejce, moučkový cukr, mandle, kakao...
Čas: 25 minut Složitost: snadno Množství: 25 mandlových makronek Kalorický obsah: 54
Kategorie: Dezerty, Cukrovinky, .
Autor: - autor kuchařek
Čokoládovo-pistáciový fondánZobrazení: 11 906

Ráda bych věřila, že cukráři tomu neřeknou jen fondán, protože chutná prostě božsky a k jeho přípravě nepotřebujete karamelový teploměr ani děsivý test...

čokoláda, kondenzované mléko, pistácie...
Čas: 10 minut plus doba tuhnutí Složitost: snadno Množství: 64 dortů
Kategorie: Dezerty, Krémy, omáčky, pěny, Omáčky, Sladký, .
Čatní ze sušeného ovoceZobrazení: 6 484

Každý rok na Diwali (hinduistický Nový rok) dostává můj otec krabice sušeného ovoce. Jednou na Den díkůvzdání, když jsem dostal bio datle, jsem si na tuto tradici vzpomněl a rozhodl se...

Chilli paprička, sušené třešně, sušené meruňky, brusinky, jablečný ocet, pomerančová kůra, jablečná šťáva, skořice, badyán, hřebíček, hořčičná semínka, fenyklová semínka, zázvorový kořen, čatní omáčka, datle...
Čas: --
Kategorie: Nápoje, Čaj, .
Autor: - slavný šéfkuchař
Pomerančový čaj s kořenímZobrazení: 7 088

Podrobný recept s fotografiemi.

Masala čaj, černý čaj, hřebíček, skořice, kardamom, pomerančová kůra, mléko, med...
Čas: 30 minut Složitost: snadno Porce: 4

1 ... 175 176 177 178 179 180 181 182 183 ... 212
Zadní Vpřed
Recepty v abecedním pořadí

Doporučujeme přečíst

Jednotky hmotnosti potravin