Recepty latinskoamerické kuchyně

Večeře bude mnohem zábavnější, když si připravíte tacos ve tvaru krokodýla. Děti budou obzvláště nadšené. Na jejich přípravu budete potřebovat křupavé tacos s plochým dnem, aby mohly...

Trocha mletého hovězího masa, trochu piva a trocha chipotle papriček – a lahodné chilli máte hotové během chvilky! Přidání koření a piva vytváří chuť tak bohatou, jako by se dusilo na sporáku...

Mexické enchiladas plněné omáčkou picadillo (mleté ​​hovězí maso s rajčaty, čedarem, olivami a rozinkami) jsou ještě lahodnější přidáním čínského pětidílného koření.

Místo tradičních tortill se tyto tacos připravují ze složených kuřecích nugetek obalených v pikantní, křupavé strouhance z chleba Cheetos. Postupujte podle podrobného receptu a dodejte jim...

Tento zapékaný pokrm obsahuje vše, co dělá nachos tak populárními: maso, fazole, spoustu roztaveného sýra a hranolky – je docela sytý. Při sestavování nachos vkládejte tortillové lupínky svisle do masové náplně...

Tento osvěžující dezert v mexickém stylu nabízí lahodnou tropickou chuť s pikantní chilli štiplavostí. Na přípravu granity zmrazte mangové pyré a seškrábněte ho...

V ulicích mexických měst můžete často vidět prodejce prodávající plátky manga, jejichž šťavnatá dužina je posypaná tmavě červeným kořením tajine, chilli, limetkou a mořskou solí. Tento dezert kombinuje tyto sladké...

Tajemstvím lahodného ceviche jsou kvalitní, čerstvé suroviny, a to se netýká jen výběru ryb: limetková šťáva, ve které se losos namočí, by měla být také čerstvě vymačkaná. Tento peruánský předkrm...

Rýže s krevetami (španělsky: arroz con camarones) je oblíbený pokrm latinskoamerické kuchyně. Z těchto základních ingrediencí se připravuje mnoho variací „arroz con camarones“, které se liší...

Queso fundido je sice vzdálený mexický příbuzný švýcarského fondue, ale je to víc než jen roztavená sýrová omáčka. Kromě sýra je plněné bohatou náplní ze smaženého mletého masa a...

Pokud s jicama začínáte a nevíte, kde začít, vyzkoušejte tento jednoduchý předkrm, který můžete podávat s nápoji nebo jako přílohu k hlavnímu chodu. Jicama...

Jicama je kořenová zelenina pocházející z Mexika a Střední Ameriky, velmi podobná tuřínu nebo ředkvičkám. Je ideální pro přípravu šťavnatých a osvěžujících lehkých salátů. Tento recept...

Proměňte mexické nachos v pulzující předkrm inspirovaný Karibikem. Tortillové chipsy se podávají pod vrstvou trhaného grilovaného vepřového masa jerk, čerstvých kousků ananasu a roztaveného, ​​pikantního sýra...

S tímto receptem si můžete předem připravit výživné snídaňové burritos a zmrazit je, a to vše v různých příchutích, abyste si každý den mohli vybrat. Základem burrita je omeleta s různými...

Tyto tacos jsou plněné levným, ale chutným hanger steakem. Marinovaný v citrusové šťávě a koření změkne a získá vynikající...

Lahodné a syté rybí tacos jsou hotové za pouhou půl hodiny. Filety ze sumce (nebo jiné pevné bílé ryby) se nakrájejí na kostičky, obalí v mouce a smaží se v oleji, dokud se kousky neobalí lahodnou...

Ve Španělsku a Latinské Americe se sušenky polvorón pečou především pro zvláštní příležitosti, jako jsou svatby nebo Vánoce. Marcela Valladolid ve svém receptu používá vlašské ořechy...

Tyto nachos nahrazují tradiční chipsy stejně lahodnými pečenými bramborovými slupkami – nebo přesněji řečeno, slupkami ze sladkých brambor. Jejich přirozená sladkost se krásně hodí k...

Křehkou bílou rybu a zeleninu grilujte během několika minut a celý pokrm bude hotový za maximálně půl hodiny. Rybu a pečenou zeleninu podávejte s restovanými fazolemi a kukuřičným chlebem.

Tyto tostady (křupavé mexické placky s polevou) jsou plněné šťavnatým hovězím steakem marinovaným v silné chilli kávě a grilovaným do středně propečeného stavu. Pro...

Pokud chcete potěšit své blízké barevným pokrmem texasko-mexické kuchyně, kuřecí enchiladas jsou perfektní volbou! Mohou být podávány jako předkrm nebo hlavní chod, snadno se připravují a vypadají neuvěřitelně...

Enchiladas v mexickém státě Oaxaca se pečou v omáčce z červené chilli. Tento recept obsahuje sušené papričky ancho a pasilla spolu s několika světlými rozinkami, které zvýrazní ovocnou chuť...

Jednoduchá sada ingrediencí v perfektním poměru dělá z tohoto mexického dipu perfektní předkrm pro každou příležitost. Na rozdíl od tradičního guacamole tento recept vynechává...

Mírně pikantní papričky kubánské mají ideální velikost na plnění sýrem a zabalení do teplých kukuřičných tortill. Grilujte je jen pár minut s rajčaty a cibulí a...

Pokud si na domácí párty lámete hlavu s výběrem mezi nachos a cheeseburgery, nebo chcete jen na všechny udělat dojem originálními předkrmy, neváhejte. Připravte si nachos s...

Na přípravu lahodného a zdravého guacamole budete kromě avokáda potřebovat nakrájenou červenou cibuli, trochu jalapeño, čerstvý koriandr a limetku na odšťavnění. Všechny ingredience jednoduše smíchejte...

Připravte si mac 'n' cheese v mexickém stylu. Sýrová omáčka z ostrého čedaru a krémového smetanového sýra se vaří s pečenými jalapeños pro pikantní a hřejivý chuťový zážitek.

Vydatný sendvič s masovými kuličkami v rajčatové omáčce je ideální jak pro vydatný oběd, tak pro večeři. Tento recept obsahuje masové kuličky připravené s tradičním mexickým kořením a celý...

Tento lahodný předkrm ze sýrové omáčky s nádechem piva bude středem pozornosti na vaší domácí párty. V tomto receptu je důležité použít čerstvě strouhaný sýr, protože ten druh, který...

Potěšte svou rodinu a přátele tímto neuvěřitelným předkrmem, který je ideální pro každou příležitost, od pivní párty až po velkou oslavu. Jalapeños, pečlivě nakrájené...

Čerstvá domácí salsa a kuřecí nugetky s příchutí BBQ dodají těmto nachos zářivou letní chuť v kteroukoli roční dobu. Ideální pro velká setkání, domácí večírky a...

Tostada je křupavý mexický placký chléb, který se obvykle podává s různými tradičními mexickými ingrediencemi. Můžete si ho snadno připravit sami osmažením malých...

Tento předkrm kombinuje dvě oblíbené mexické párty pochoutky: salsu a tequilu! Tequila se přidává přímo do salsy a kombinuje se smaženými rajčaty, paprikami...

Venezuelské empanády se připravují z těsta hněteného z kukuřičné mouky, což je odlišuje od podobných pečiv v jiných latinskoamerických zemích. Tento recept používá speciální...

Veškerá zelenina v této salse je grilovaná. Rajčata, česnek, šalotka, cibule a papriky serrano se spojují a vytvářejí lahodnou kytici chutí, které jsou po grilování ještě intenzivnější.

Guacamole s grilovanou kukuřicí lze podávat jako předkrm na grilovací párty, zatímco se maso griluje. Kukuřici grilujte, dokud nezčerná, což zesílí chuť, s...

Na vaší příští domácí párty potěšte své hosty tímto mexickým předkrmem. Taquitos jsou křupavé tortillové trubičky plněné masem. Tento recept používá...

Začíná dlouho očekávaný zápas nebo zajímavý film? Připravte si velkou misku guacamole pro rychlou, chutnou a zdravou svačinu. Tradiční guacamole se připravuje v...

Ajiaco je tradiční kolumbijská polévka, kterou najdete v každé restauraci v Bogotě. Jednou z jejích hlavních ingrediencí jsou brambory. Do polévky se obvykle přidává několik druhů brambor, často...

I bez masa může být burrito lahodné, šťavnaté a syté. V této vegetariánské verzi oblíbeného mexického wrapu harmonicky doplňují pečené batáty černé fazole, queso fresco,...

Tato mexická smažená večeře je ideální jak pro víkendové, tak i pro všední večeře. Abyste se vyhnuli hodinám krájení zeleniny a stání u sporáku po práci, připravte si...

Dopřejte své rodině jedinečnou snídani inspirovanou Mexikem. Tato burrita jsou plná oblíbených snídaňových ingrediencí: grilované klobásy, míchaná vejce, bramboráky, sýr a...

Toto vydatné texasko-mexické jídlo se připravuje z mletého hovězího masa, červených fazolí, rajčat a spousty koření, včetně chilli papriček. Vše se dusí na mírném ohni...

Existuje nespočet důvodů, proč se sejít s celou rodinou, a jedním z nich je příprava tamales, která vyžaduje další pár rukou. V Mexiku je tento pokrm již dlouho spojován s...

Ti, kteří si jako osvěžující letní drink rádi dají vychlazené pivo a kyselou margaritu, si už nemusí vybírat mezi nimi. Smíchejte je v jedné sklenici! Mexické pivo vnáší klasickou margaritu...

Pečená rajčata, pečená kukuřice a zčernalé papriky poblano dodávají mexické polévce posole neodolatelnou, bohatou chuť a vůni a dodávají...

Perfektní masová přísada na nachos se připravuje z několika druhů mletého masa. Vezměte mleté ​​hovězí maso a smíchejte ho se syrovou mexickou klobásou chorizo ​​bez střeva (nezaměňovat se španělskou sušenou...

Picadillo je oblíbený latinskoamerický pokrm připravovaný z mletého masa restovaného s rajčaty, kořením, rozinkami a olivami. Může být použit například jako náplň do tacos a burritos, nebo...

Svěží a kyselá mexická salsa verde (zelená salsa) připravená z opečených rajčat je perfektním doplňkem k mražené margaritě nebo studenému pivu. Je také skvělá...

Pico de gallo je mexická omáčka připravovaná z nakrájené čerstvé zeleniny: rajčat, cibule, jalapeños a koriandru. Nevyžaduje vaření, a proto se rychle připravuje, ale v mixéru ji můžete připravit ještě rychleji.