Smažené jalapeños plněné sýrem a vepřovým masem

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 12 jednohubek

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 285, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 19 G., vlákno 1 G., cholesterol 61 mg, sodík 235 mg, cukr 3 G.

Potěšte svou rodinu a přátele tímto neuvěřitelným předkrmem, který je ideální pro každou příležitost, od pivní párty až po velkou oslavu. Jalapeños se pečlivě nakrájejí a naplní trhaným vepřovým masem a kořeněným sýrem, poté se obalí ve strouhance a smaží dozlatova a dokřupava. Chuť je pikantní a roztavený sýr je vláčný. Smažené jalapeños podávejte s barbecue omáčkou na namáčení.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 jalapeños (každá cca 7 cm)
2 šálky mléka
1 hrnek strouhaného ostrého čedaru
2 lžíce změklého smetanového sýra
1/4 šálku trhané dušené vepřové maso
1,5 lžičky chilli prášek
1 hrnek prémiové mouky
4 velká vejce
2 hrnky strouhanky
Rostlinný olej na smažení
Barbecue omáčka k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jalapeňos papričky, vepřové, smetanový sýr, čedar, vejce, mléko, strouhanka, grilovací omáčka, chilli koření

Příprava pokrmu podle receptu:

Každé jalapeño podélně rozkrojte a poté na konci lusku udělejte malý řez ve tvaru T. Lusk opatrně otevřete a nožem vyškrábněte semínka a membrány. Ve velké míse smíchejte jalapeños, mléko a 2 hrnky vody. Namočte na 15 minut a jednou nebo dvakrát promíchejte.
Mezitím v misce smíchejte čedar, smetanový sýr, trhané vepřové maso a chilli prášek, dokud se rovnoměrně nerozdělí. Sceďte jalapeños a osušte je. Každou papriku naplňte 1–2 lžícemi sýrové náplně.

Do mělké mísy nasypte mouku. V další misce rozšlehejte vejce s 0,5 lžičky soli. Do třetí misky vsypte strouhanku.
Papriky berte jednu po druhé za stopku a obalujte je v mouce, poté je namočte do rozšlehaných vajec, nechte okapat přebytečnou mouku a obalte je v mouce. strouhankaZnovu namočte do vajec a znovu obalte ve strouhance. Přendejte na talíř a dejte do lednice, dokud obal neztuhne, asi na 20 minut.
Ve velkém hrnci rozehřejte na středním plameni asi 2,5 cm rostlinného oleje, dokud teploměr na smažení nedosáhne 150 °C (300 °F). Smažte jalapeños, po několika najednou, a otáčejte je, dozlatova, 4–5 minut na dávku.
Přendejte na papírové utěrky, abyste odstranili přebytečný olej. Posypte solí a podávejte s barbecue omáčkou.

Kategorie: