Recepty latinskoamerické kuchyně

Tato kuřecí polévka inspirovaná Mexikem se uvaří prakticky sama. Stačí vložit všechny ingredience do pomalého hrnce a můžete jít. Po návratu budete mít bohatou, pikantní...

Na rozdíl od tradičního mexického chili con carne trvá příprava této verze méně než hodinu, ale je stejně lahodná. Dýňová semínka, zelenina a koření dodávají pokrmu bohatou chuť a...

Masové kuličky v těstovinové omáčce jsou skvělým vydatným pokrmem pro velkou rodinnou večeři. Jsou rychle připravené a neuvěřitelně chutné s minimem tuku. Přidejte trochu strouhanky, nastrouhané...

Taco polévka je americká adaptace oblíbeného mexického občerstvení. Obsahuje všechny ingredience tradičního taco: maso, fazole, kukuřici, zeleninu, koření a dokonce i tortilly. Pro...

Jahody v čokoládě jsou skvělým doplňkem šampaňského a krásnou, lahodnou pochoutkou, kterou můžete dát do dárkové krabičky a sdílet s přáteli. Kombinace šťavnatých, sladkých jahod a...

Tento bílý guláš je mírnější verzí tradičního texasko-mexického červeného chilli con carne. Je připraven z grilovaného kuřete, konzervovaných bílých fazolí a chilli papriček (odtud pochází i název pokrmu...).

Pokud jste doma za špatného počasí bez čerstvé zeleniny a masa, otevřete kuchyňské skříňky a s tím, co máte, připravte lahodný mexický kastrol, který si zamiluje celá rodina. Pro...

Tato zjednodušená verze mexického pokrmu chili con carne používá bílé kuřecí maso a bílé fazole místo červeného masa a červených fazolí. Mezi další ingredience patří cibule, česnek a spousta...

Toto guacamole kromě zralých avokád obsahuje cibuli, česnek, ohnivé papričky serrano, aromatický čerstvý koriandr, olivový olej a čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu – explozi zářivých chutí, která ve vás vyvolá touhu...

Mexické quesadilly jsou lahodným teplým předkrmem nebo snídaní, kterou si zamiluje celá rodina. Velké tortilly jsou posypané strouhaným slaným sýrem pepper jack a trhaným grilovaným kuřecím masem...

Tento pokrm byl inspirován receptem na texaské chili con carne, které na rozdíl od mexické verze obsahuje kousky masa místo mletého hovězího masa a neobsahuje fazole. Místo toho omáčka používá smažené...

Mexické nachos jsou jedním z nejoblíbenějších předkrmů pro velké skupiny. Jsou spolehlivou volbou pro každou příležitost, ať už se jedná o přátelské setkání u sportovního utkání nebo o pohoštění...

Pokud hledáte vydatné vegetariánské jídlo plné zářivých chutí, vyzkoušejte mexické chilaquiles. Jsou to kukuřičné tortillové chipsy dušené v bohaté omáčce z pečených rajčat a paprik...

Přestože wontony mají asijský původ, jejich chuť získává zcela nový rozměr, když jsou naplněny směsí zeleniny typickou pro mexickou kuchyni: rajčaty, avokádem, kukuřicí a červenou paprikou.

Mexické chimichangy jsou skoro jako burrito, jen pečené v troubě. Chimichangy jsou plněné masem a podávají se jako hlavní chod s přílohami. Tento recept obsahuje chimichangy vyrobené z...

Máte večer u sebe přátele? Udělejte si velkou dávku mexických nachos jako pochoutku. Kukuřičné tortillové chipsy se smíchají s náplní, posypou sýrem a pár minut zapečou v troubě, aby...

Koktejl Tequila Oasis chutná jako osvěžující tropická oáza uprostřed pouště: ananasová šťáva, osvěžující limetka, pomerančové tóny likéru Triple Sec a špetka tequily pro navození dobré nálady.

Tyto lahodné masové kapsičky picadillo jsou ideální na snídani, svačinu nebo na cesty. Jsou křížencem burrita a placičky. Picadillos jsou latinskoamerický...

Tento elegantní texasko-mexický předkrm je skvělým svátečním potěšením. Obsahuje všechny ingredience typického taca, ale místo tortilly se podává v jedlé, křupavé...

Booya je guláš nebo hustá polévka podobná ragú, která se připravuje v severních Spojených státech pro velká shromáždění, na jarmarcích, komunitních oslavách a pro společné večírky. Booya se obvykle vaří ve velkých kotlích,...

Vyzkoušejte tyto neobvyklé mexické tacos bez masa. Navzdory tomu jsou syté, výživné a plné charakteristické chuti mexického koření. Ohřáté nebo smažené...

Tento zapékaný pokrm kombinuje řadu zářivých mexických ingrediencí, vrstvených a zapečených pod sýrovou krustou: tortilly, salsu ze zelených rajčat, vařenou rýži,...

Tento burger byl inspirován mexickou pochoutkou chile relleno – paprikou poblano plněnou sýrem, masem a zeleninou. Sendvič je dekonstruovanou verzí této pochoutky, ale...

Agua fresca je druh mexického nealkoholického nápoje. Na rozdíl od džusů se agua fresca vyrábí převážně ze sladké vody, ochucené různým ovocem, květinami a sirupy. Nápoj...

Kiwi, mango a papája jsou samy o sobě vynikající, ale když se smíchají v misce a posypou mátou, chuť se stane ještě osvěžující a zářivější. Všechny plody jsou nakrájené na podobně malé kousky...

Plněné papriky poblano s kukuřičnou náplní jsou mexickým vegetariánským předkrmem, který vypadá elegantně a slavnostně, a přitom se překvapivě snadno připravuje. V předpečeném...

Toto lahodné kuře s křupavou, pikantní kůrkou je nezbytností pro každou sváteční nebo rodinnou večeři. Dopřejte mu mimořádnou chuť marinováním přes noc ve směsi piva a...

Používáme pravou mexickou čokoládu, která se prodává v kolečkách. Tato čokoláda sama o sobě není pro každého, ale když se smíchá s mlékem, stane se z ní báječně lahodná...

Migas je oblíbený snídaňový pokrm ve Španělsku a Latinské Americe, obvykle se připravuje na pánvi s použitím den starého chleba, čerstvé zeleniny a vajec. Migas, připravený v texasko-mexickém stylu...

Ať už s touto sladkou náplní upečete kolikkoli mexických empanád, vždycky budou hitem. Jak byste mohli odolat křupavé skořápce a měkké karamelové náplni tohoto pečiva?

Tento recept na mexické empanády používá kupované listové těsto, což jeho přípravu výrazně usnadňuje. Stačí si připravit náplň picadillo – mleté ​​hovězí maso dušené v...

V neděli ráno, když nikam nespěcháte, si dopřejte speciální mexická huevos rancheros neboli vejce ve venkovském stylu. Toto jídlo se skládá ze smažených vajec...

Mexické jídlo tostadas je bohatá, pikantní náplň podávaná na křupavých tortillách. Kromě chutných dušených sladkých brambor obsahuje náplň také osmažené černé fazole (pro...

Tyto vydatné, šťavnaté hovězí burgery v sobě spojují všechny tradice mexické kuchyně a snadno se připravují, i když žijete tisíce kilometrů od Nového světa. Všechny ingredience...

Ačkoli se název mexické pochutiny queso fundido překládá ze španělštiny jako „roztavený sýr“, je to víc než jen sýr. Je to hustý, sytý dip plněný masem, chilli papričkami, fazolemi,...

Dopřejte sobě a svým blízkým vydatnou mexickou snídani huevos rancheros, neboli míchaná vejce ve venkovském stylu. Toto jídlo je oblíbené mezi rančery v Mexiku – než se vydají pracovat na farmu,...

Burgery z černých fazolí jsou hitem jak u vegetariánů, tak u masožravců. Jsou mnohem zdravější než tradiční sendviče s hovězím masem, bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály a také obsahují...

Tyto tacos, které vytvořila Shauna Havey, jsou plněné šťavnatou náplní ze smaženého kuřete a zeleniny, ochucené asijským kořením. V tomto receptu se fotografka jídla odchyluje od tradičních ingrediencí a...

Chimichanga je oblíbený mexický pokrm, který se skládá z náplně zabalené v tortille a osmažené na oleji. V podstatě se jedná o burrito s polevou. Chimichangy se tradičně plní hovězím...

Pečení pod cihlovou pecí umožňuje péct celá kuřata na pánvi, takže se rovnoměrně propečou a vypadají slavnostně, jako by právě vylezla z trouby. Cihla zabalená v alobalu slouží jako závaží,...

Tento šťavnatý, osvěžující salát v mexickém stylu je skvělý způsob, jak využít medový meloun. Je nakrájený na kostičky a promíchán s tradičním latinskoamerickým kořením: limetkovou šťávou,...

Tento zdánlivě obyčejný fazolový pokrm zaujme každého svou neobvyklou ovocnou chutí. Jahody v barbecue omáčce se na první pohled mohou zdát jako zvláštní kombinace, ale jakmile...

Pro upečení šťavnaté a křehké hovězí svíčkové s křupavou kůrkou je třeba připravit gril pro přímé a nepřímé tepelné zóny, kde by maso mělo být nejprve důkladně opečené a poté...

Jedinečný předkrm ze smažených plátků rajčat v křupavém obalu, podávaný se šťavnatým salátem z jablek a smažené šunky. Na smažení plátků rajčat...

Tento lehký a šťavnatý salát kombinuje všechny prvky mexického taco a jeho příprava je stejně snadná: stačí trochu osmažit, trochu nakrájet a vaše salátová mísa bude plná zářivých zelených plodů, šťavnatého masa...

Enchiladas jsou tradiční mexické pokrmy, které se skládají z úhledných trubiček plněných kukuřičných tortill zapečených v rajčatovo-sýrové omáčce. Tento zapékaný pokrm by se dal nazvat „línou“ enchiladou...

Nakládané chilli papričky jsou všestrannou ingrediencí, kterou nesmí nechat ujít každý, kdo si rád pochutná na pikantním a slaném jídle. Mohou být přidány do jakéhokoli předkrmu nebo pokrmu, který byste normálně...

Zajímavý způsob, jak připravit avokáda, která nejsou dostatečně zralá na guacamole nebo do salátů. Tenké plátky se promíchají s jalapeños, koriandrem a limetkovou kůrou a poté se pokapají pikantní marinádou...

Nakládaná červená cibule je levná pochoutka, kterou si můžete připravit a uchovávat ve sklenici v lednici a podávat ji s různými předkrmy a pokrmy. Nebude vám to trvat déle než 10...