Recepty latinskoamerické kuchyně

Tento recept kombinuje oblíbená mexická jídla: burritos a enchiladas. Místo tradičních plněných trubiček si upečte pár burritos s hovězím masem a černými fazolemi v omáčce. Podávejte s...

Tyto kebaby v argentinském stylu se liší od tradičních kebabů: hovězí maso se na špíz nenapichuje v kusech, ale v tenkých, dlouhých proužcích, jeden na špíz. Tímto způsobem bude hovězí maso propečené...

Tato čerstvá tropická salsa se nevaří a podává se jako předkrm s hranolky. Všechny ingredience jsou jemně nasekané a smíchány. Naberte salsu na hranolky a vychutnejte si kombinaci...

Bobulová chuť tohoto brazilského koktejlu na bázi cachaçy s acai šťávou a mátou je dokonale osvěžující v horkém letním dni. Všechny ingredience smíchejte ve shakeru s ledem a třepejte, dokud se shaker nezamlží...

Tyto quesadilly jsou plněné sýrem, grilovaným chřestem a paprikami. Jsou lahodné a velmi šťavnaté, zejména díky kombinaci křupavé tortilly a vláčné mozzarelly. Jsou ideální k...

Svěží bylinková chimichurri omáčka dodává grilovaným kuřecím křidélkům marinovaným v paprice svěží nádech. Pro nejintenzivnější chuť je marinujte...

Tyto tradiční venezuelské placky z kukuřičné mouky, podobně jako PAN, se podávají jako předkrm s pikantními černými fazolemi, plátky manga a avokádem, které se plní do kapsiček podobných arepas. Díky...

Kuře, papriky a cibule se předmarinují v chutném pyré z koriandru, medu, limetkové šťávy, jalapeño papriček a zelené cibulky a poté se grilují na lahodné a nenáročné jídlo.

Kuřecí fajita je jedno z nejbarevnějších a zároveň nejjednodušších mexických jídel. Jeho základními ingrediencemi jsou papriky, cibule, koření a proužky masa (v tomto případě...

Chilli prášek, koriandr a kmín dodávají kuřecímu masu a paprikám pikantní chuť fajitas. Tato náplň se poté zabalí do těsta na pizzu, čímž vznikne koláč ideální jako předkrm. Nakrájejte ho...

Příprava této lahodné večeře v mexickém stylu trvá pouhou půl hodiny. Enchiladas jsou kukuřičné tortilly plněné kuřecím masem, přelité omáčkou, sýrem a...

Pokud vaše dítě miluje tacos s různými přísadami a náplněmi, překvapte ho jedinečným školním obědem a připravte mu taco tyčinku v krabičce na svačinu! Můžete si je vzít do školy nebo na piknik. K tomu budete...

Dopřejte dětem po škole lahodné quesadilly ve tvaru žraloka. Postupujte podle tohoto podrobného receptu a snadno je sestavte ze strouhaného sýra, pšeničných tortill, černých oliv na oči a pečených paprik na...

Tyto quesadilly jsou plněné šťavnatými paprikami a smaženou sladkou italskou klobásou, nemluvě o spoustě lepkavého sýra. Jsou ideální k obědu, večeři nebo svačině. Skvěle se hodí i k podávání...

Pro rychlé a vydatné tacos je nejlepší volbou vepřová panenka. Tento křehký kus masa se vaří stejně rychle jako zelenina. Vepřová panenka se potře kořením na fajitas a vcelku se peče v...

Tostones jsou oblíbeným latinskoamerickým předkrmem, který se skládá ze smažených zploštělých plantainů. Podávají se jako příloha i jako svačina. Tento recept doporučuje podávat smažené tostones s...

Připravte si kuřecí fajitas jako zdravý salát, který si snadno vezmete do práce ve sklenici. Vyžaduje to minimální úsilí: kuře se zeleninou jednoduše přehoďte na plech a...

Mexická tortillová polévka, hustá a vydatná, je skvělým zahřívacím pokrmem, ideálním do chladného počasí. Její klíčovou ingrediencí jsou kukuřičné tortilly: některé z nich se používají v samotné polévce jako zahušťovadlo,...

Někteří lidé mají rádi guacamole s hrubými kousky, zatímco jiní preferují hladkou, krémovou texturu. Na to budete potřebovat mixér nebo kuchyňský robot. Rozmixujte avokádo a papriku...

Tomatillos, neboli rajčata, dodávají klasickému avokádovému guacamole osvěžující kyselost, která se krásně hodí k pálivosti jalapeño papriček a voňavého koriandru. Semínka jsou odstraněna...

Hustý a vydatný mexický guláš, posole, je perfektní zahřívací pochoutkou v chladném zimním dni a svou kořeněnou vůní vám zvedne náladu. Posole se připravuje z dušené vepřové plece, kterou můžete...

Tato pikantní mexická salsa s papričkami chile de árbol je ideální pro jakékoli mexické jídlo, včetně tacos, burritos nebo jednoduše smažených vajec a grilovaného masa. Velmi všestranný doplněk...

Uvařte si toto šťavnaté vepřové maso v bohaté, chutné omáčce pro večeři inspirovanou Mexikem a podávejte ho spolu s vyhřátými tortillami, strouhaným zelím, sýrem a marinovaným...

Dopřejte své Margaritě nádherný tropický nádech přidáním ananasové šťávy a pyré z mučenky k jejím základním ingrediencím – tequile, čerstvě vymačkané limetkové šťávě a pomerančovému likéru. Její aroma...

Osvěžující, lahodná a zářivě růžová Margarita je perfektní pochoutkou na letní večírky i pro zimní dny, kdy si chcete užít léto! Koktejl se připravuje v mixéru z mražených...

Máta a bílé hrozny dodávají osvěžující Margaritě ještě osvěžující chuť a koktejl se stává lákavou zelenou barvou. Zmrazená Margarita se připravuje v mixéru. Nejprve...

Margarita je jeden z nejznámějších a nejoblíbenějších koktejlů. Je oblíbený pro svou jednoduchou, ale osvěžující chuť a také pro možnost experimentovat s původními ingrediencemi a přidat něco speciálního...

Proměňte tradiční Margaritu v zábavnější a zářivější nápoj přidáním pomerančové limonády k jejím charakteristickým ingrediencím – tequile, čerstvě vymačkané limetkové šťávě a pomerančovému likéru. Podávejte...

Esquites je mexická pouliční pochoutka vyrobená z kukuřičných zrn. Díky hojnosti koření nabízí celou řadu chutí se sladkými, kyselými, pikantními i slanými tóny.

Dopřejte si rychlou a lahodnou polévku v mexickém stylu k obědu uprostřed týdne se zeleninou, konzervovanými fazolemi a kukuřicí a grilovanými kousky kuřete. Vše, co potřebujete, je...

Dejte mexickému guacamole asijský nádech. Rozmačkané avokádo se smíchá s wasabi práškem, nakládaným zázvorem, limetkovou šťávou, jalapeños a bylinkami. Vznikne tak pikantní předkrm...

Kořeny manioku (neboli yuky) jsou oblíbenou ingrediencí v Jižní Americe, kde se obvykle připravují podobně jako brambory. Z manioku si můžete dokonce připravit hranolky, které budou stejně zlatavé, křupavé a...

Místo tradičních kukuřičných lupínků se tyto nachos připravují z vaflových hranolků ze sladkých brambor. Rozložte je v rovnoměrné vrstvě na plech a navrch dejte chilli con carne (nebo jen...)

Toto vegetariánské chilli se připravuje z lilku, rajčat, kukuřice a fazolí a pro ještě sytější jídlo přidejte strouhané tofu, které skvěle nahrazuje mleté ​​maso. Z...

Hvězdou tohoto bramborového bramboru není brambora, ale kořen juky, který je vhodnou náhradou. Při vaření juky se tenké kousky vaří rychleji než silné, proto zkontrolujte propečenost...

Připravte si netradiční a neobvyklé tacos ve formě uzavřených kapes podobných koláčům, které jsou naplněny náplní. Kapsy z pšeničné tortilly jsou naplněny dvěma lahodnými (a snadno připravitelnými)...

Když se Margarita setká se sangrií, získáte tento lahodný ovocný punč pro davy lidí. Sangrita se připravuje z bílého vína, tequily a limetky. Místo obvyklých kostek ledu přidejte...

Sandia loca je mexický sladkokyselý, slaný a kořeněný ovocný salát, který prodávají pouliční prodejci. Jeho název se ze španělštiny překládá jako „bláznivý meloun“. Dělá se z poloviny melounu...

Toto koření na tacos se připravuje ze základních surovin ze spíže a je připraveno během několika minut, takže ho není třeba připravovat předem. Nikdy nebudete muset...

Pan de jamón je venezuelská vánoční roláda, která se prodává v pekárnách po celé zemi od 1. prosince do Nového roku. Tento slavnostní chléb plněný šunkou, olivami a rozinkami je nej...

Zabalte si tradiční snídani z vepřové klobásy, smažených vajec a sýra do tortilly, přidejte trochu pikantních jalapeños, pokapejte salsou a máte lahodné mexické burrito. Chcete...

Tato neuvěřitelně chutná mexická polévka se připravuje velmi snadno. Připravte si velkou dávku, nalijte do nádob a uložte do mrazáku, abyste měli po ruce lahodný oběd.

Brigadeiro je oblíbená brazilská pochoutka, která vznikla v polovině 20. století na počest brazilského vojenského vůdce brigádního generála Eduarda Gomese. Dezert je působivý a slavnostní a skládá se pouze z...

Čerstvou mexickou salsu si můžete připravit na struhadlu a nezabere vám to více než 10 minut. Budete potřebovat čtyřstranné struhadlo, protože některé ingredience se budou strouhat na hrubé...

Tento recept kombinuje tradiční chilli papričkovou salsu s oblíbeným nedělním brunchovým koktejlem a vytváří tak sladkokyselou omáčku s nádechem Bloody Mary.

Pico de gallo je mexická salsa podávaná čerstvá jako předkrm, například s tortillovými lupínky. Obvykle se skládá z jemně nakrájených rajčat, cibule, chilli papriček a koriandru v...

Tento vydatný burger má vše, co mnoho lidí miluje k snídani: šťavnatý hovězí karbanátek, roztavený sýr, smažené vejce a křupavou smaženou slaninu, to vše na měkkém, máslovém...

Chili con carne (nebo jednoduše chilli) se připravuje z libových krůtích prsou a konzervovaných fazolí kidney, ale stále je velmi syté, výživné a plné chuti a vůně.

Tato polévka od Ree Drummondové je ta nejjednodušší na přípravu! Není třeba ji mýt, loupat ani krájet. Je připravena pouze z konzervovaných surovin z vaší spíže...

Připravte si doma lahodné fajitas, stejně jako byste je dostali v nejlepší mexické restauraci. Tyto fajitas se pečou v troubě v jednotlivých alobalových fóliích a podávají se na pšeničných tortillách, což znamená, že budete mít...