Brigadeiro
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 lžic
Složitost: snadno
Množství: 12 lžic
Brigadeiro je oblíbená brazilská pochoutka, která vznikla v polovině 20. století na počest brazilského vojenského vůdce brigádního generála Eduarda Gomese. Tento dezert vypadá působivě a slavnostně a skládá se pouze ze čtyř ingrediencí – je ideální pro domácí přípravu! Tyto husté kuličky ze kondenzovaného mléka, kakaa a másla se obalují v čokoládových posypkách a podávají se jako bonbóny. Pro snazší podávání podávejte brigadeiro lžičkami, nikoli kuličkami.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 plechovka (400 g) kondenzovaného mléka s cukrem
- 3 lžíce neslazeného kakaového prášku
- 1 lžíce nesoleného másla
- 1/3 hrnku posypky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: koncentrované mléko, kakao, lanýže
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malém hrnci smíchejte kondenzované mléko, kakaový prášek a máslo a vařte na středním plameni za stálého míchání, dokud směs nezhoustne, 10–15 minut. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Vytvořte 12 kuliček o průměru 2,5 cm a obalte je v posypce. Nebo směs nabírejte lžící (nechte ji v lžíci) a vrch namáčejte do posypky, dokud se nelepí.
Kategorie: