Salsa na struhadle

Hlasy: 2

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Množství: 500 g.

Čerstvou mexickou salsu si můžete připravit na struhadlu a nezabere vám to více než 10 minut. Budete potřebovat čtyřstranné struhadlo, protože některé ingredience budete muset nastrouhat na velké otvory, zatímco jiné na malé. Vložte ji přímo do hluboké misky a ani si nebudete muset zašpinit prkénko. Čerstvou salsu podávejte jako předkrm s tortillovými lupínky na namáčení.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 velká švestková rajčata
Čtvrtina bílé cibule, oloupané
1 lusk jalapeño
1 malý stroužek česneku
1 limetka
2 lžíce nasekaných lístků koriandru
Tortillové chipsy na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: švestková rajčata, jalapeňos papričky, salsová omáčka, limetková kůra, česnek, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Do velké mísy dejte hrubé struhadlo. Nastrouhejte rajčata. Sceďte přebytečnou vodu z mísy. Cibuli nastrouhejte také na hrubém struhadle, přičemž držte vrstvy pohromadě.
Nastrouhejte polovinu jalapeño na jemném struhadle a semínka vyhoďte. Česnek nastrouhejte na jemném struhadle.

Do salsy přidejte limetkovou kůru najemno nastrouhanou. Limetku rozkrojte napůl a šťávu vymačkejte do salsy. Dochutíme solí dle chuti.
Vmíchejte lístky koriandru do salsy a podávejte s tortillovými lupínky.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Předkrmy / Svačinky s omáčkami / Zeleninové předkrmy / / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Sbírky receptů