Limetkovo-ananasový ledovec Sangrita

Hlasy: 1

Jak připravit - limetkovo-ananasovou ledovou sangritu

18+ Nadměrná konzumace alkoholu je škodlivá pro vaše zdraví!

Čas: 4 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 10 - 12

Když se Margarita setká se sangrií, vznikne tento lahodný ovocný punč pro velké davy. Sangrita se připravuje z bílého vína, tequily a limetky. Místo běžných kostek ledu přidejte do punčové misky limetku, ananas a ledový salát. Rozpouští se pomaleji a koktejl se neředí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 limetky, každá nakrájená na 12 klínků
1 ananas oloupejte, nakrájejte na 4 kusy, odstraňte jádřinec a dužinu nakrájejte na 4cm kousky.
1 plechovka (1,4 l) ananasové šťávy
3/4 hrnku cukru
2 lahve 750ml suchého bílého vína
2 šálky tequily
1 hrnek čerstvě vymačkané limetkové šťávy (asi z 10 limetek)
1 hrnek pomerančové šťávy
1 polévková lžíce triple sec
1 litr perlivé vody

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Ananas, vápno, bílé víno, Pomerančový džus, perlivá voda, tequila

Příprava pokrmu podle receptu:

Do středně velké mísy dejte polovinu limetkových klínků a jednu třetinu kousků ananasu. Smíchejte 0,5 hrnku ananasové šťávy s 3/4 hrnku vody a přelijte limetky a kousky ananasu. Zmrazte asi na 4 hodiny.
Jednoduchý sirup připravíte smícháním cukru a ¾ hrnku vody v malém hrnci. Směs přiveďte k varu a za stálého míchání rozpusťte cukr. Před použitím sirup nechte vychladnout.

V misce na punč smíchejte víno, zbývající ananasovou šťávu, tequilu, limetkovou šťávu, cukrový sirup, pomerančový džus a triple sec.
Vyjměte ledový salát s ananasem a limetkou z misky a vhoďte ho do punče. Těsně před podáváním přidejte zbývající klínky limetky a kousky ananasu a zalijte perlivou vodou. Podávejte s ledem ve sklenicích. Sangritu lze připravit den předem a zbývající ingredience přidat před podáváním..

Kategorie:

recept / Letní jídla / Slavnostní jídla / Koktejlový večírek / Alkoholické koktejly / Koktejly s vínem / / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Sbírky receptů