Sladký kukuřičný chléb s ananasovou marmeládou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 9

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 351, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 70 G., vlákno 2 G., cholesterol 58 mg, sodík 329 mg, cukr 52 G.

„Moje babička tento sladký chléb často jedla, když vyrůstala,“ sdílí Cordea Brownová. „Tehdy nebylo k dispozici mnoho jídla, takže se pokrmy a dezerty připravovaly z čehokoli, co bylo po ruce. Já nejraději jím sladký chléb s ananasovou marmeládou, protože ananas je symbolem pohostinnosti a je spojován s mým rodným městem Charlestonem.“

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Ananasový džem

Půlku ananasu o hmotnosti 200 g, odstraňte jádřinec a jemně nasekejte (šťávu si schovejte)
1 hrnek pevně stlačeného hnědého cukru
0,5 hrnku zlatých rozinek
2 lžíce citronové šťávy
1 malá skořicová tyčinka

Sladký chléb

1/4 hrnku (4 polévkové lžíce) nesoleného másla, rozpuštěného
1 hrnek obyčejné bílé kukuřičné mouky
3/4 hrnku krystalového cukru
2 lžičky prášku do pečiva
1 čajová lžička hrubé soli
1 šálek vroucí vody
1 hrnek plnotučného mléka
2 velká vejce

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná mouka, Ananas, rozinka, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Udělat džem:

Ve středně velkém hrnci smíchejte ananas, odloženou ananasovou šťávu, hnědý cukr, rozinky, citronovou šťávu, skořicovou tyčinku a 1/3 hrnku vody.
Přiveďte k varu; snižte plamen na minimum a vařte na mírném ohni za častého míchání, dokud džem nezhoustne, 30–45 minut. Sejměte z plotny. Vyjměte a vyhoďte skořicovou tyčinku a nechte džem mírně vychladnout nebo vychladnout na pokojovou teplotu. Džem si můžete připravit předem a skladovat v chladničce.

Mezitím upečte sladký chléb. Předehřejte troubu na 175 °C.
Pečte kukuřičný chlébRozpuštěné máslo nalijte do čtvercové zapékací misky o straně 20 cm (volitelně i litinová). Ve velké míse smíchejte kukuřičnou mouku, krystalový cukr, prášek do pečiva a sůl. Kukuřičnou mouku zalijte vroucí vodou. Přidejte mléko a vejce a hněťte do hladka.
Směs nalijte do připravené formy. Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, 40–45 minut. Nakrájejte na čtverečky a podávejte s marmeládou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Snídaně / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů