Recepty italské kuchyně

Tato elegantní italská pizza se připravuje z hotového těsta (domácího nebo kupovaného) a je ideální pro rychlou večeři ve všední den nebo jako předkrm pro hosty...

Zapékané špagety jsou velmi podobné lasagnám, ale jejich příprava je mnohem jednodušší a místo širokých plátů nudlí se používají špagety, nebo, jako v tomto receptu, tenčí těstoviny capellini (andělské vlasy)....

Škeble oreganata jsou jednoduchý, ale působivý italsko-americký předkrm. Škeble se vyjmou z ulit, poté se vrátí do spodních ulit a zakryjí...

Tento pokrm používá vepřové plecové řízky s kostí. Toto maso je poměrně tuhé a ideální pro dlouhé dušení a kosti dodávají omáčce obzvláště...

Pokud očekáváte hosty na večeři, zatímco se maso peče v troubě, podávejte antipasto. Jedná se o předkrm v italském stylu, který se tradičně podává před hlavním chodem. Hosté ho obvykle milují, když...

Karamelizovaná pečená rajčata nabízejí bohatou chuť, která oživí každé jídlo. Přidejte je na pizzu, rizoto, italské těstoviny, rajčatovou omáčku, grilované maso nebo sendviče...

Milovníci těstovin se sýrem si zamilují tento zapékaný pokrm s velkými těstovinovými mušlemi plněnými náplní z menších mušlí v sýrové omáčce. Plněné mušle jsou umístěny v...

Manicotti jsou italské těstoviny ve tvaru velkých, širokých trubiček, které jsou plněny nádivkou a zapečené pod vrstvou rajčatové marinárové omáčky a strouhaného sýra, dokud se náplň neprohřeje a sýr...

Příprava tohoto lahodného středomořského pokrmu trvá pouhých deset minut. Kuskus nevyžaduje žádné vaření a vaří se stejně rychle jako krevety, a aby byl ještě chutnější a aromatičtější...

Krása krevet, stejně jako jiných mořských plodů, spočívá v tom, že se uvaří doslova raz dva, takže jsou ideální pro rychlou večeři. V tomto receptu se budou hodit k tenkým těstovinám...

Tato veganská verze italských těstovin fettuccine Alfredo má vysoký obsah vlákniny a nízký obsah tuku, přesto je stejně lahodná jako tradiční těstoviny. Sójový krémový sýr dodává omáčce...

Toto lahodné a syté jídlo se připravuje téměř výhradně ze základních surovin a konzerv. Budete potřebovat malé těstoviny orzo, konzervovaná rajčata, bílé fazole, tuňáka v jeho vlastním...

Zkombinujte uvařené špagety s konzervovaným tuňákem, vločkami červené papriky a čerstvou mátou a vytvořte si jedinečný pokrm. Je hotový za pár minut. Na omáčku na těstoviny použijte olivový olej...

Italské těstoviny "Puttanesca" jsou lahodnou kombinací makaronů, kaparů, rajčat, oliv, ančoviček a koření. Tento recept je skvělý, protože používá převážně ingredience z...

Toto vynikající italské houbové rizoto lze rychle a snadno připravit v mikrovlnné troubě. Nebudete muset trávit půl hodiny mícháním u sporáku a pokrm bude stejně krémový, chutný a...

Jednou z nejoblíbenějších italských těstovin jsou špagety carbonara. Tyto špagety v lehké vaječno-sýrové omáčce s aromatickými kousky pancetty jsou oblíbené po celém světě pro svou jedinečnou chuť a jednoduchost přípravy.

Arrabbiata, pikantní rajčatová omáčka, je jednou z nejjednodušších omáček pro autentické italské těstoviny. Vyrábí se dušením konzervovaných rajčat s vločkami červené papriky,...

Tato rychlá a jednoduchá italská omáčka se připravuje z čerstvých rajčat a bylinek za pouhých deset minut a hodí se k mnoha pokrmům. Nakrájená rajčata se dusí s česnekem, cibulí a čerstvými bylinkami,...

Velmi jednoduchý způsob, jak připravit lahodné a rychlé jídlo v italském stylu. Ideální na kempování nebo oběd na zahradě. Italské klobásy se grilují a podávají s přílohou...

Na rozdíl od klasických masových kuliček se neapolské polpette připravují se sýrem. Přidává se směs mletého vepřového a hovězího masa, chleba namočeného v mléce, vajec a koření...

Konfitovaná rajčata jsou všestranným doplňkem, který lze použít v mnoha pokrmech a předkrmech pro dodání zářivé chuti. Švestková rajčata se pečou v troubě při nízké teplotě...

Tyto masové kuličky jsou vyrobeny ze směsi mletého vepřového a hovězího masa ve stejných dílech, což má za následek bohatou, šťavnatou a křehkou texturu. Jsou ještě šťavnatější, když jsou namočené v mléce...

Tento recept kombinuje dvě italské klasiky: těstoviny v omáčce Alfredo a farfalle se zeleninou a kuřecím masem. Je šťavnatý a sytý, ideální jako hlavní chod nebo příloha. V...

Brokolice dodá vašim těstovinám se sýrem bohatost, vitamíny a zdravou vlákninu, a pokud ji podáváte s velkorysou porcí křupavé posypky, ocení je i vybíraví jedlíci, kteří ne...

Tyto neuvěřitelně jednoduché těstoviny jsou pravým italským pokrmem, který nevyžaduje žádné drahé ingredience a jeho příprava je nenáročná. Vše, co potřebujete, jsou uvařené špagety, olivový olej...

Krevety a citron se skvěle hodí, obzvlášť když se spojí v tomto krémovém italském rizotu. Velké krevety lehce orestujte na olivovém oleji a vyjměte z pánve, abyste je mohli přidat k již...

Tyto zeleninové lasagne lze podávat jako vegetariánský hlavní chod nebo jako přílohu k masu. Jsou doslova plné šťavnaté směsi cukety a špenátu, tuny mazlavého sýra a lahodné domácí omáčky...

Krása italské piccaty spočívá v její jednoduchosti a vynikajících chutech. Základem piccaty jsou tenké telecí řízky. Naklepejte je a smažení trvá jen pár minut. Abyste maso...

Pesto z kadeřávku má jemnější chuť než tradiční pesto z bazalky. Je to zdravá a na vlákninu bohatá omáčka na jakékoli těstoviny. Syrovou kadeřávek jednoduše rozmixujte v mixéru...

Citron možná není nejpřirozenější ingrediencí na pizzu, ale v tomto receptu jeho svěží citrusová chuť krásně doplňuje rybí cuketovou a ricottovou polevu. Čeká vás lahodná...

Tyto italské těstoviny jsou ideální na léto, kdy toužíte po sladké chuti čerstvých, zralých rajčat. Jsou hotové během několika minut: jemně nakrájená rajčata,...

S kupovaným těstem a grilovaným kuřetem bude vaše pizza hotová raz dva. Je vydatná, šťavnatá a plná bohaté chuti se sladkými a pikantními tóny klasické barbecue omáčky.

Pečené těstoviny mají bohatší a zářivější chuť; všechny ingredience se v troubě důkladně prohřejí a jejich vůně se spojí do jedné nádherné kytice. Spojte uvařené těstoviny fusilli...

Název této slavné italské těstoviny se překládá jako „pepřový sýr“ a skutečně, kromě samotných těstovin obsahuje pouze sýr a černý pepř a trochu olivového oleje. A přesto...

Pro bezproblémovou přípravu lahodných italských těstovin potřebujete jen špagety, konzervovaná rajčata ve vlastní šťávě, čerstvou bazalku a pár koření. Chuť a vůně...

Omáčka na tyto těstoviny se připravuje ze syrové italské klobásy. Po odstranění obalu získáte lahodnou, chutnou a kořeněnou klobásu. Klobása se opeče s cibulí a...

Tento elegantní pokrm ve středomořském stylu je hotový za pouhých 30 minut a je ideální pro lehkou večeři. Filet z tresky se dusí na lůžku z hrubě nasekaného fenyklového kořene, čímž vznikne šťavnatý...

Tento pokrm ve středomořském stylu zaujme každého svou chutí, luxusní vůní a jedinečnou prezentací v pergamenovém obalu. Každá porce obsahuje jeden obal obsahující tenký...

Tyto úžasné sušenky v italském stylu rozjasní vaši dovolenou a budou perfektní pochoutkou pro váš každodenní čajový dýchánek. Tyto sušenky se vyrábějí krájením. Uvedené ingredience se smíchají...

Tyto pizzy velikosti sousta jsou skvělým předkrmem pro bufet nebo rodinnou oslavu. Základem pizzet je běžné těsto na pizzu, které se pak vykrajuje kulatými vykrajovátky na sušenky...

Listy skarole, navzdory všem svým zdravotním přínosům, mají hořkou chuť, kterou v tomto receptu dokonale vyvažuje smažená pancetta, italský druh slaniny. Opečte kousky pancetty,...

Steak Diana, pojmenovaný po starověké římské bohyni lovu, je klasický pokrm restaurační kvality, který si snadno připravíte doma s tímto podrobným receptem.

Pravý florentský steak se často považuje za steak grilovaný na dřevěném uhlí, ale pokud nemáte přístup ke grilu, můžete tento recept připravit na grilovací pánvi na sporáku.

Tento italský zmrzlinový dezert vypadá na talíři elegantně, stejně jako v restauraci, ale je neuvěřitelně snadný na přípravu. Udělejte dírku v kopečku vanilkové zmrzliny a vložte...

Těstoviny Puttanesca dostaly své jméno podle dělnic v italských nevěstincích, které netrávily mnoho času přípravou jídla a používaly to, co se nejčastěji nacházelo v lednici, což...

Bomboloni jsou italské plněné koblihy z kynutého těsta. Na přípravu těsta budete potřebovat lisované droždí, mouku, vejce, cukr a máslo. Doporučuje se hníst ho ve stojanovém robotu...

Příprava domácích ravioli od základu není tak složitá, jak se zdá, zvláště pokud máte stroj na těstoviny. Pomůže vám získat dokonale hladké těsto a úhledné ravioli, stejně jako kupované. Ingredience...

Špagety carbonara jsou lahodné italské těstoviny podávané v jemné vaječné omáčce, bohatě posypané strouhaným parmazánem a křupavými kousky pancetty. Ještě sytější jsou v kombinaci s tradičními...