Recepty na omáčky

Tento předkrm má pouze tři ingredience – smetanový sýr, sušená rajčata a bazalku – ale kombinace chutí je fantastická! Navíc se pomazánka snadno připravuje: stačí vše rozmixovat, přidat sůl a...

Toto lahodné jídlo pro dva z mořských plodů a trávníku obsahuje šťavnatý steak z boku a velkého humra rozkrojeného napůl. Podává se se zeleným máslem (máslo z hotelu Metro) a...

Tento sýrový dip je mexickou odpovědí na evropské fondue. Pomalý hrnec se používá jak k vaření, tak i jako ohřívací hrnec, který udrží chili con queso, nebo jednoduše queso, teplé...

Tzatziki je pravděpodobně jednou z nejlehčích a nejzdravějších omáček, které můžete jíst, aniž byste se museli obávat kalorií navíc. Přírodní jogurt, okurka, čerstvé bylinky a citronová šťáva – všechny ty nejzdravější ingredience v...

Osvěžující řecká omáčka tzatziki se připravuje z bílého jogurtu, aromatických čerstvých bylinek, strouhané okurky, citronové šťávy a trochy olivového oleje. Obvykle se podává jako...

Hustá konzistence řeckého jogurtu eliminuje nutnost jeho scezování přes plátýnko, což je běžný postup v receptech na tzatziki. Nezapomeňte však vymačkat přebytečnou tekutinu...

Tato marináda na bázi argentinské chimichurri omáčky a petrželky je ideální pro kuřecí prsa nebo stehna. Kuře je připraveno k pečení již po dvou hodinách marinování, nebo ho můžete rovnou zmrazit...

Tato čínská pálivá omáčka s česnekem, kořením a křupavými chilli papričkami si získala mnoho fanoušků daleko za hranicemi Číny, ale mimo ni ji může být těžké najít. Připravte si...

Tento zdravý předkrm je plný lahodných chutí Blízkého východu a Středomoří. Dip se skládá ze tří dokonale se doplňujících vrstev: lilkového baba ganoush, osvěžujícího tzatziki...

S variacemi pesta můžete experimentovat donekonečna, pokud se budete držet klasického receptu: bylinky + ořechy (semínka) + rostlinný olej + sýr. Toto pesto v mexickém stylu se vyrábí z...

Pokud chcete hummus ozdobit a prezentovat ho krásně, skvělou volbou jsou pečené cizrny. Důkladně je osušte, opečte na olivovém oleji a v misce jimi posypte hummus. Přidejte trochu světlých...

Pesto omáčka je ideální na zálivku vařených těstovin, zejména domácích. I bez přidání čehokoli dalšího bude váš pokrm kompletní a soběstačný. Pro ty...

Alabamská grilovací omáčka se nepodobá žádné jiné grilovací omáčce, kterou jste kdy vyzkoušeli. Zaprvé je bílá, ne červená, a je vyrobena z majonézy místo z rajčat nebo ovoce. Omáčka...

Pro pikantní chuť si připravte jogurtový dresink s osvěžujícím koprem a harissou. Použijte ho jako zálivku na salát nebo jako omáčku či dip k čerstvé zelenině, hranolkům nebo smaženým jídlům.

Pečený česnek má bohatou, sladkokyselou chuť, která skutečně vylepší krémový dip z zakysané smetany a smetanového sýra. Přidejte osmažené kousky pancetty, trochu čerstvé...

Tato všestranná omáčka se skvěle hodí téměř ke všemu! Podávejte ji jako předkrm s krekry a zeleninou, namažte ji na chléb nebo ji podávejte s grilovaným kuřetem. Omáčka nevyžaduje žádné vaření: vše...

Fazole jsou skvělým základem pro lahodné a zdravé dipy, které lze podávat jako předkrm se zeleninou nebo toastem. Připravte si dip v toskánském stylu smícháním bílých fazolí s aromatickým olivovým olejem,...

Salsa Pico de gallo se obvykle připravuje z rajčat, ale během vrcholné sezóny melounů zkuste rajče nahradit melounem. Je to osvěžující předkrm, který se dokonale hodí...

Španělská omáčka romesco se vyrábí z rajčat a paprik s různými ořechy, ale právě vlašské ořechy jí dodávají jedinečnou, bohatou a letní chuť, která dodá každému pokrmu nádech noblesy.

Zeleninový salát ozdobte sofistikovanou vinaigrette, bohatou na chuť díky sherry octu a jemně nasekané šalotce. Tento dresink je skvělý nejen na saláty. Vyzkoušejte...

Na vaši příští domácí párty si připravte hustý dip chili con queso (chilli se sýrem) ze čtyř druhů sýra a ozdobený čerstvou salsou pico de gallo. Tavený sýr, čedar, Monterey Jack a...

Tento snadno připravitelný dip je podobný hummusu, ale místo tahini používá obyčejné brambory. Vytváří tak sametovou texturu, aniž byste museli utrácet peníze za...

Je nefér, že jeden z nejchutnějších pokrmů na světě – croque monsieur – je považován za pochoutku na brunch. Zkuste porušit pravidla a proměnit klasický francouzský sendvič v sýrový dip...

Tato arašídová omáčka s kajenským pepřem se skvěle hodí k teplým i studeným asijským nudlím nebo jako dip ke kuřecímu kebabu. S jen několika ingrediencemi omáčka dodá bohatou chuť...

Na tortillové lupínky položte šťavnaté kousky grilovaného vepřového masa jerk, navrch posypte ananasem a strouhaným sýrem. Zapečte nachos, aby se sýr roztavil, a vychutnejte si tuto klasiku...

Pro lahodnou kouřovou chuť přidejte do klasického guacamole grilovanou kukuřici, rajčata a jarní cibulku. Čerstvé jalapeño a mleté ​​papričky chipotle dodají příjemnou...

Tento výrazný předkrm obsahuje devět vrstev všech klasických ingrediencí pro cheeseburgery: kostky chleba, omáčku, smažené mleté ​​hovězí maso, sýrovou pomazánku, okurky, cibuli, smažené kousky slaniny,...

Nahraďte tradiční pesto piniovými oříšky opečenými pekanovými ořechy a omáčka získá bohatou oříškovou chuť. Část bazalky lze také nahradit neutrálnější petrželkou...

Pokud se rozhodnete grilovat vepřové panenské řízky s kostí na venkovním grilu, připravte si speciální barbecue omáčku z broskvové marmelády, zrnité hořčice a bourbonu. Omáčku lze připravit...

Geoffrey Zakarian vytvořil tento dresink speciálně pro salát z pampeliškových listů, které jsou známé svou hořkostí. V tomto případě musela být chuť dresinku neméně silná a spíše komplexní. S...

Tento lahodný letní předkrm ze sezónní zeleniny bude na vašem stole opravdovým hitem. Sladká kukuřice a šťavnatá rajčata se skvěle hodí ke krémové ricottě. Podávejte horký...

Vyrobte si lahodné máslo z máty, limetky a mletého chipotle pepře, které si můžete namazat na chléb, kukuřici nebo grilované maso. Budete ho chtít přidat do všeho!

Grilování je důležitou součástí kultury Severní Karolíny s vlastními tradicemi a hodnotami. Tento recept nabízí přípravu uzené krůty na grilu ve stylu Severní Karolíny. Před uzením...

Tento zapékaný pokrm obsahuje vše, co dělá nachos tak populárními: maso, fazole, spoustu roztaveného sýra a hranolky – je docela sytý. Při sestavování nachos vkládejte tortillové lupínky svisle do masové náplně...

Tajemstvím lahodného ceviche jsou kvalitní, čerstvé suroviny, a to se netýká jen výběru ryb: limetková šťáva, ve které se losos namočí, by měla být také čerstvě vymačkaná. Tento peruánský předkrm...

Šťavnaté mango a jalapeños dělají z této sladké a pikantní omáčky osvěžující alternativu k tradiční rajčatové salse. Malá část ingrediencí se rozmixuje a zbytek se naseká...

Příprava krocana na svátky nevyžaduje spoustu času. Jeden prsní řízek vystačí na 6–8 lidí a zabere to mnohem méně času. Dalším způsobem, jak si práci usnadnit, je...

Pokud plánujete sváteční menu a chcete si uvolnit ruce tím, že si něco připravíte předem, zvažte přípravu krůtí omáčky. Můžete ji nalít do sáčku a zmrazit a po rozmrazení...

Tato sladká a pikantní brusinková omáčka s fíky je ideální k pečenému masu, kuřeti nebo krůtě. Připravte si ji předem a pro snadný přístup si ji několikkrát zmrazte v sáčcích...

Tento barevný salát si připravte ve velké průhledné skleněné míse, aby jeho zářivé vrstvy byly jasně viditelné. Pokud takovou mísu nemáte, můžete si porci připravit v jednotlivých půllitrových sklenicích...

Jehněčí kotlety se plní strouhankou a čerstvými bylinkami, smaží se na pánvi dozlatova a poté se několik minut vaří, aby se dosáhlo požadovaného výsledku.

Queso fundido je sice vzdálený mexický příbuzný švýcarského fondue, ale je to víc než jen roztavená sýrová omáčka. Kromě sýra je plněné bohatou náplní ze smaženého mletého masa a...

Tato hustá a bohatá omáčka z kapusty, kešu oříšků a pecorina se připraví za pouhých 10 minut. Jednoduše rozmixujte všechny ingredience do hladka. Skvělá alternativa k...

Proměňte mexické nachos v pulzující předkrm inspirovaný Karibikem. Tortillové chipsy se podávají pod vrstvou trhaného grilovaného vepřového masa jerk, čerstvých kousků ananasu a roztaveného, ​​pikantního sýra...

Jakmile vyzkoušíte tento jednoduchý recept na pomalý hrnec bez namáčení, na konzervovanou cizrnu do hummusu zapomenete. Sušené fazole změknou už za hodinu a...

Karamelizování cibule obvykle vyžaduje hodně pozornosti a času. Dlouhé restování na nízké teplotě zaručuje perfektní výsledek: křehkou, rovnoměrně zlatavou a sladkou cibuli. Ale...