Recepty na zeleninové saláty

Na tento salát ani nemusíte krájet baby salát a čekanku. Jednoduše oddělte hlávky na listy a promíchejte je s ostatní zeleninou v lehkém dresinku z zakysané smetany a křenu. Vrcholem tohoto salátu bude...

Čerstvý kopr a zakysaná smetana promění jednoduchý letní salát v něco chladivého, krémového a osvěžujícího. Vyzkoušejte tento klasický okurkový salát s černým chlebem a uzeným lososem nebo jako...

Bílá pizza a antipasto salát – dva oblíbené pokrmy v italských pizzeriích – se v tomto receptu spojují. Grilování dodá pizzovému těstu kouřovou chuť a nemusíte...

Kuřecí stehna a římský salát si můžete rychle a snadno připravit v kyselé dijonské hořčičné vinegretě. Část téže vinegrety se použije i k marinování kuřete.

Tento jednoduchý a zdravý salát se snadno připravuje. Šťavnaté zelené fazolky, pomeranče, grapefruit, čerstvé bylinky, chilli papričky a mandle se dokonale doplňují ve sladkokyselém vinaigrette...

Houby jsou skvělé čerstvé v salátech, obzvláště jako v tomto receptu: v kombinaci s blanšírovanými zelenými fazolkami, šalotkou a kandovanými vlašskými ořechy v osvěžujícím citronovém dresinku.

Šťavnatá, pepřová rukola a žvýkavá grilovaná kukuřice se krásně doplňují v tomto čerstvém salátu promíchané v teplém balsamikovém octu s medem a...

Ina Garten a její svěží pohled na panzanellu. Klasická panzanella se připravuje z chleba, rajčat a octa, ale když k základním ingrediencím přidáte čerstvou mozzarellu, salát získá zcela nový chuťový profil.

Vařená pšeničná zrna jsou skvělým způsobem, jak oživit váš letní salát. Pšenice je skvělá v kombinaci se sladkou a kyselou zeleninou! S dresinkem z octa sherry a medu a čerstvým...

Posuňte svůj letní salát z okurek a rajčat na novou úroveň tím, že ho ozdobíte voňavým olivovým olejem s kmínem a nahradíte petržel aromatickým koriandrem. Pro dochucení oleje...

Tento vydatný a zářivý salát se připravuje z rajčatového kuskusu, čerstvého chřestu a rajčat, ale co ho dělá skutečně lahodným, je kupovaný italský dresink, který spojuje chutě všech ingrediencí...

Celé klínky ledového salátu se podávají se smaženými krevetami a chřestem pod koktejlovou omáčkou. Před smažením se krevety a chřest promíchají s kečupem a křenem, což jim dodá bohatou chuť. Výsledkem je...

Cílem tohoto receptu je ukázat, jak všestranná může být kapusta v jednom salátu: křupavá, šťavnatá a měkká, a přesto superpotravina v jakékoli formě. A lahodně se hodí k...

Pikantní dresink s okurkami a křupavými hranolky dělá tento salát neuvěřitelně lahodným. Pro tento recept se hodí pouze tenké, kudrnaté hranolky. Vypadají...

Tento pečený a čerstvý zeleninový salát je stejně zářivý a barevný jako karneval Mardi Gras, po kterém je pojmenován. Oranžové batáty, žlutá řepa, fialové zelí a jarní cibulka...

Tento barevný vrstvený salát zachycuje všechny lahůdky bohaté letní úrody. Rajčata a kukuřice jsou předgrilované, což zesiluje jejich chuť. Salát sestavte...

Vychutnejte si chuť a nutriční hodnoty čerstvé baby kukuřice v tomto letním salátu se sladkými rajčaty a voňavou bazalkou v kyselém vinaigrette. Kukuřice se nemusí vařit. Stačí jen oříznout...

Tento studený salát, vyrobený z chlazených, pikantních korejských nudlí bibim guksu, vás uchvátí svou zářivou a osvěžující chutí. Vařené nudle udon se rychle zchladí ve studené vodě,...

Tento chladivý, lehký a plný čerstvé zeleniny je perfektním doplňkem vašeho letního jídelníčku. Oříškové pohankové soba nudle a kyselý sezamový dresink z něj dělají...

Užijte si zářivé barvy, kontrastní textury a lahodnou kytici chutí tohoto snadno připravitelného salátu, který je skvělým předkrmem nebo přílohou k svátečním masům. Čerstvá zelenina...

Mák dodává jemnému majonézovému dresinku příjemnou křupavost, která spojuje zelený salát (římský a frisée), šťavnatý grapefruit a vlašské ořechy. Aby salát nezhořkl, odstraňte...

Anthoxanthiny (nezaměňovat s antokyany, které se nacházejí v červeném, modrém a fialovém ovoci a zelenině) jsou zodpovědné za bílou a krémově žlutou barvu zeleniny. Jsou známé svými antioxidačními...

Tento teplý salát obsahuje pečený květák a papriky s čerstvým celerem a zeleninou ve sladkokyselém citronovo-javorovém dresinku. Špetka nasekaných lískových oříšků...

Lusky sněhového hrachu jsou tak křehké, že se dají jíst celé čerstvé. Skvěle se hodí ke strouhané mrkvi v asijském salátu. Zeleninu ozdobte kupovaným asijským dresinkem a pro křupavou kůrku...

Salát z rozmačkaných okurek je oblíbený asijský předkrm, který lze podávat s jakýmkoli hlavním chodem. Lehce rozmačkané okurky dodávají okurce více chuti než jen nakrájené. Přidejte okurkovou vodu...

Zkombinujte čerstvé a nakládané okurky s koprem a kyselou vinaigrette a vytvořte osvěžující salát, který se dokonale hodí ke grilovanému nebo pečenému masu. Kopr...

Recept Damaris Phillipsové na tento osvěžující salát byl inspirován mátovým julepem. Obsahuje vše, co potřebujete pro klasický jižanský koktejl: whisky, cukr a čerstvou mátu. Okurky se marinují několik hodin v rychlém...

Tento salát z rozmačkaných okurek, ředkviček, máty a červené cibule v citronovém za'atar dresinku je neuvěřitelně osvěžující s nádechem koření. Před krájením okurky lehce prošlehejte...

Tento okurkový salát je perfektní přílohou ke grilovanému nebo grilovanému masu. Okurky v zakysané smetanové zálivce s čerstvým koprem a špetkou červeného vinného octa jsou neuvěřitelně chutné...

Tento recept na salát byl inspirován chutěmi sendviče BLT (slanina, hlávkový salát a rajče). Vyjměte chléb a vezměte těstoviny. Promíchejte je s rajčaty, rukolou a smaženou slaninou a podávejte k obědu nebo večeři. Pro...

Pokud připravujete večeři v německém stylu, neexistuje lepší příloha než bramborový salát. Zatímco většina bramborových salátů se podává vychlazená, tato verze je nejlepší...

„Ráda vařím klasické pokrmy s různými barvami a texturami na svátky. Rozhodla jsem se do tohoto salátu přidat brusinky a pikantní modrý sýr, ale myslím, že skutečnou hvězdou jsou vlašské ořechy...“

I z bohaté podzimní dýně si můžete připravit svěží a lehký salát. Plátky dýně hokkaido se orestují na másle a položí na velkou hromadu listů salátu ozdobených...

Tento coleslaw se nejlépe podává teplý nebo při pokojové teplotě. Slaninovo-šalotkový vinaigrette se připravuje na sporáku a poté se jím pokape nastrouhaná směs syrové zeleniny...

Špetka kyselého bílého jogurtu a citronu dodává tomuto salátu z okurky, kopru a máty neuvěřitelně osvěžující charakter. V závislosti na hustotě těsta můžete potřebovat trochu více či méně jogurtu: okurky...

Hlavní ingrediencí tohoto salátu jsou mořské řasy wakame, bohaté na jód a omega-3 mastné kyseliny. Pro lahodný a zdravý salát v asijském stylu plný vitamínů zkombinujte wakame s čerstvou zeleninou...

Dvě italské klasiky se snoubí v jednom velkolepém pokrmu. Chuť tohoto salátu vám připomene salát Caprese se zralými rajčaty, měkkým sýrem, voňavou bazalkou a kvalitním olivovým olejem.

Pokud se nemůžete dočkat, až vám rajčata dozrají, a chcete si pochutnat na nové úrodě, připravte si tento salát ze světle zelených rajčat. Jejich kyselost dokonale vyvažují zralé sladké jahody.

Tento světle zelený salát ze zelených fazolí, frisée a bylinek vnese na váš stůl nádech jarní svěžesti v každém ročním období. Jeho vrcholem je lehký, krémový dresink crème fraîche (francouzský...

Pomocí škrabky na zeleninu nakrájejte mrkev na dlouhé proužky a vytvořte si krásný salát v marockém stylu. Přirozenou sladkost mrkve dokonale doplňují zlatavé rozinky a pikantní koriandr...

Čerstvá řepa je lahodnou a zdravou ingrediencí do salátů bohatých na vitamíny. Nakrájejte malé řepy na velmi tenké plátky, promíchejte s rukolou a kapustou, posypte nasekanými pistáciemi a pokapejte...

Tento lahodný coleslaw inspirovaný Asií se připravuje z tmavého sezamového oleje, medu, sójové omáčky a bílé miso pasty, která mu dodává umami chuť. Ideální příloha k...

Připravte si salát z quinoy, červené papriky a opečených pekanových ořechů jako jednoduchý a sytý přílohový pokrm, který se perfektně hodí na svátky. Salát dochuťte jablečným octem a...

Zkombinujte okurku, zralý meloun a třešně s chilli papričkou, novým kořením, jarní cibulkou a čerstvým zázvorem a vytvořte si zářivý letní salát s bohatými chutěmi a vůněmi jamajské kuchyně. Tento ovocný...