Recepty na zeleninové saláty

Teplý salát ze succotash je skvělý způsob, jak do svého jídelníčku zařadit více zeleniny a luštěnin. Navzdory množství ingrediencí se jeho příprava poměrně snadno provádí. Jednoduše přidejte veškerou zeleninu a koření do pánve...

Brokolici na tento salát je nejlepší vařit v páře; nepřevaří se a bude zářivá, křupavá a stále šťavnatá. Promíchejte ji s pikantní majonézovou zálivkou a rozinkami, sušenými...

Klasický italský salát panzanella se skládá z kostek chleba a sladkých rajčat, zalitých kyselým vinaigrette. Sunny Anderson se rozhodla dodat více chuti a barvy přidáním...

Aby byl tento jednoduchý letní salát co nejbarevnější a nejvýraznější, použijte papriky všech barev a také červená a žlutá cherry rajčátka. Ale co ho doopravdy dělá...

„Miluji koncept zeleniny ‚od nosu k ocasu‘ u tohoto salátu. Jen musíte být trochu opatrní: chuť zeleniny se může lišit. Například jedna nať mrkve může chutnat…“

Čaat je indický název pro různé předkrmy a existuje mnoho variant. Tento čaat ze sladkých brambor a karamboly je lehký salát, který nabízí skvělou kombinaci chutí...

Připravte si šťavnatý jarní salát z čerstvého hrášku, chřestu, zelených fazolí, okurky a ředkviček. Veškerou zeleninu (kromě okurky) nejprve blanšírujte, aby měla trochu...

Vychutnejte si skvělou chuť lehkých a šťavnatých asijských jarních závitků v salátovém pokrmu. Nemusíte ztrácet čas sestavováním závitků; jednoduše nakrájejte všechny ingredience na tenké plátky a smíchejte s rýžovými nudlemi...

Ředkvičky patří k prvním, které se objevují na jaře v zahradách, a jsou to nejchutnější, nejšťavnatější a na vitamíny bohaté saláty. Pro tento recept použijte ředkvičky různých odrůd a barev – čím barevnější, tím lepší.

Tento lehký jarní salát se připravuje ze zeleného hrášku, cukrového hrášku, sněžného hrášku a klíčků hrachu v osvěžující hořčičné vinegretě. Aby chuť nebyla příliš...

Krémový, kyselý rančový dresink a čerstvá jarní zelenina se dokonale hodí k tomuto světle zelenému salátu z chřestu, zeleniny, šalotky a...

Tento chladivý, křupavý coleslaw s majonézovým dresinkem se připravuje s přesně správným množstvím zakysané smetany a octa pro vyvážení chuti. Špetka medu vyrovnává kyselost.

Klasický coleslaw je šťavnatý, křupavý salát z tenkého strouhaného zelí v lehkém majonézovém dresinku, který se obvykle podává ke grilovanému masu, hamburgerům a jakémukoli jinému pokrmu, který...

Tento lahodně osvěžující coleslaw je plný zářivě šťavnaté zeleniny v lehkém dresinku z jablečného octa s medem a celerem. Vyroben ze směsi červeného zelí a...

Vinaigrette dresink pro tento zeleninový salát připomíná oblíbený japonský dresink na bázi sezamu. Špetka čerstvých jalapeño papriček dodává pikantní chuť, zatímco čerstvý koriandr dodává...

Když přijde léto, je čas na přípravu čerstvých salátů ze sezónní zeleniny a ovoce, kterých je na místních trzích spousta. Tento salát se nejlépe připravuje z rajčat pokojové teploty a studeného...

Pokud si pro tento jednoduchý salát vyberete rajčata různých barev, bude na vašem stole vypadat kouzelně! A kombinace sladkých rajčat, kyselého balsamikového dresinku, slaných kousků fety a...

Na dřevěném uhlí grilovaná kukuřice s kouřovou chutí, sladkými cherry rajčátky, křehkým avokádem a špetkou pálivé papriky – perfektní letní salát k grilovanému masu. Kukuřice je grilovaná v...

Vdechněte mexickému guacamole svěží chutě řecké kuchyně přidáním rozdrobené fety, oliv, paprik a kopru. Limetkovou šťávu nahraďte čerstvě vymačkanou citronovou šťávou. Podávejte jako...

Tento vydatný salát ve sladkokyselém medovém vinaigrette se připravuje z grilovaného melounu, krásně doplněného šťavnatou, peprnou rukolou, kousky krémového modrého sýra a čerstvým...

Perfektní přílohou ke grilovanému hovězímu steaku je osvěžující, šťavnatý ledový salát s dresinkem z kysané smetany. Podávejte ho působivě, jako to dělají v nejlepších steakhousech – po klínku. Pokapejte čtvrtinou ledového salátu...

Portobello žampiony jsou druh žampionů a jsou známé svou šetrností k jídlu syrové a jsou ideální do čerstvých letních salátů. Plátky žampionů zkombinujte s celerem a...

„Překvapením tohoto pokrmu jsou plátky třešní a mozzarelly skryté mezi zeleninou. Pro výraznější prezentaci nakrájejte rajčata na velké i malé plátky odlišně. Některá nakrájejte na klínky a jiná…“

Jednoduchý a slaný salát se sladkým hlávkovým salátem Bibb, klínky rajčat, červenou cibulí a olivami Kalamata, doplněný krémovou vinaigrette, která spojuje chutě jednoduchých...

Po osmažení kousků slaniny na salát si vyškvařený tuk uschovejte – je skvělým základem pro chutný vinaigrette. Přidejte hořčici, ocet a olivový olej přímo do pánve a pokapejte...

Tento salát je skvělým příkladem toho, jak v salátu využít zdravou quinou. Souhra listové zeleniny s quinou je zdůrazněna žvýkacími, sladkými kousky sušených meruněk, pikantní chutí a...

Tento středomořský vrstvený koláč se špenátovou a feta náplní je v kombinaci s lehkým rajčatovo-olivovým salátem ideálním pro večeři. Koláč je z filo těsta, jehož pláty...

Šťavnatý, křupavý salát z melounu, jikamy a máty v zářivém citrusovém dresinku je perfektní letní přílohou ke grilovanému masu. S tou správnou dávkou sladké a kyselé chuti je dokonale osvěžující a zdůrazňuje chuť...

Tento salát z rajčat a melounu, inspirovaný středomořskými chutěmi, je svěží, zářivý a plný vůně voňavé zeleniny. Sladkost melounu a zralých letních rajčat vyvažuje...

Pokud plánujete večeři inspirovanou texasko-mexickou kuchyní, tento mexický salát bude skvělým a pestrým doplňkem vašeho hlavního chodu. Je plný čerstvé zeleniny, sýra, lahodného krémového dresinku a sladké,...

Studený salát ze sladkého melounu, okurky a slaného sýra feta v kyselém mátovém vinaigrette – přesně to pravé pro horký letní den! Meloun a okurky obsahují hodně vody, takže jsou...

Teplá pečená kořenová zelenina (mrkev, pastinák a červená cibule) se v kyselé vinaigrette promíchá se šťavnatou čerstvou rukolou a křupavými kousky slaniny. Výsledkem je vydatný a lahodný...

Kůrka ze směsi hrubě mletých paprik dělá z hovězího steaku skutečně lahodný pokrm bez nutnosti dalšího koření. Jednoduše ho opečte na pánvi do požadované míry propečenosti, nechte chvíli odpočinout a...

Pokud je dnes vaší hlavní ingrediencí konzervovaný tuňák, připravte si z něj elegantní večeři, která se perfektně hodí i k podávání hostům. Je to skvělá alternativa k tuňákovému salátu (nashledanou...

Salát z grilované kukuřice, avokáda, červené cibule a čerstvých chilli papriček, doplněný krémovým guacamole a kyselými rajčaty, podávaný jako předkrm nebo příloha k masu. Je také vynikající...