25 nejlepších receptů s červeným zelím

Červené zelí v obchodě s potravinami vždy vyniká svou fialově fialovou barvou. Někdy si však tuto zeleninu koupíte jen pro její krásu, aniž byste skutečně věděli, co s ní. A právě proto vám rádi pomůžeme. Nabízíme výběr nejchutnějších a nejoriginálnějších receptů na červené zelí.

Salát z nastrouhaného červeného zelí

Bobby Flayův aromatický pokrm překypuje citrusovou chutí díky pomerančové a limetkové šťávě, zatímco čerstvá bazalka a koriandr dodávají bylinnou notu. Osvěžujícímu salátu dodáme špetku sladkosti s medem.

Dušené červené zelí

Molly Yeh nabízí svou verzi klasického dušeného zelí v evropském stylu. Obsahuje všechny ingredience pro lahodnou přílohu nebo i hlavní chod: kmín, jablka, kopr a špetku jablečného octa.

Řepná polévka s červeným zelím a zázvorem

Pokud máte rádi fialovou barvu, zamilujete si i tuto polévku. Toto vydatné jídlo kombinuje červené zelí, čerstvou řepu a špetku brambor. Podávejte s kysanou smetanou a nasekanými vlašskými ořechy – je to skvělá polévka pro celou rodinu.

Dušené zelí "podle babiččina receptu"

Melissa De Arabian nabízí základní recept na dušené zelí. Kombinace červeného zelí, jablek, hnědého cukru a červeného vína je těžko překonatelná a zbytky jsou stejně lahodné i druhý den. Jinými slovy, možná se vyplatí připravit si hned velkou dávku.

Koláč z červeného zelí

Mrkvový dort je již dlouho velkým hitem a možná jste vyzkoušeli i cuketový dort. Pokud jste zjistili, že zelenina se skvěle hodí do dezertů (a pečiva podobného dezertům), určitě budete chtít vyzkoušet tento recept. Místo obvyklého máslového krému nebo smetanového sýra si tento dort žádá zdravější alternativu: řecký jogurt.

Krůtí řízky s dušeným červeným zelím a smaženými pomeranči

Komplexní chuť tohoto pokrmu pochází z bohatého dušeného zelí a pečených pomerančů. Karamelizovaný cukr v citrusech zdůrazňuje sladkou chuť červeného zelí, zatímco skořice dodává hřejivý a útulný nádech.

Sendvič s hrudí, uzenou mozzarellou a červeným zelím

Tento recept od Jeffa Maura je inspirován židovským pokrmem: dušeným hrudí. Uzená mozzarella připomíná bohatou umami chuť hrudí a kyselý salát z červeného zelí je promíchán s nakládanými cherry papričkami.

Caesarský salát s grilovaným červeným zelím

Tato úžasná verze klasického Caesar salátu používá celou hlávku červeného zelí místo římského salátu. Krutony z kváskového chleba, které se rychle uvaří, dodávají salátu křupavou texturu. A co je nejlepší, tento recept nevyžaduje na zálivku syrová vejce!

Salát Mardi Gras

Salát Cardey Brownové je plný zářivých barev Mardi Gras, každoročního svátku oslavovaného v New Orleans. Nejde ale jen o barevné ingredience: kreolské koření dodává salátu také jeho charakteristickou chuť.

Salát z jikamy a červeného zelí

Trisha Yearwoodová kombinuje ametystové červené zelí s křupavou jikamou, osvěžující kořenovou zeleninou, která je neodmyslitelnou součástí mexické kuchyně. Na dresink se používá také mexická zakysaná smetana.

Kuřecí tacos s červeným zelím a arašídovou BBQ omáčkou

Pokud hledáte víkendové jídlo, díky kterému se budete cítit jako šéfkuchař, vyzkoušejte tento recept od Bobbyho Flaye. Tento salát z červeného zelí nabízí osvěžující kontrast ke pikantnímu kuřeti díky přidání čerstvé máty. Tortilly jsou vzdušné, protože se smaží ve fritéze, nikoli na grilu nebo v omáčce.



Doporučujeme

Arktický char s dušeným červeným zelím

Tento jednoduchý recept nezastíní hlavní ingredience spoustou přísad. Díky tomu se neuvěřitelně snadno připravuje a vy si tak můžete plně vychutnat chuť ryby a červeného zelí.

Tacos s pečeným lososem

Tyto lehké lososové tacos se skládají z červeného zelí a čerstvých lístků koriandru. Pokrm ozdobí zakysaná smetana z avokáda a nakládané jalapeños mu dodají příjemnou chuť.

Chipsy z červeného zelí

Místo chipsů z kapusty vyzkoušejte tyto lahodné nízkosacharidové chipsy vhodné pro keto dietu. Stačí tři jednoduché ingredience a 5 minut v mikrovlnné troubě a budete mít jedinečnou a zdravou svačinu.

Burgery s dánskými masovými kuličkami a nakládaným zelím

Pokud je vrcholem vaší návštěvy IKEA talíř masových kuliček, tento burger by se mohl stát vaším oblíbeným. Dánské masové kuličky jsou podobné těm populárnějším švédským, ale jsou větší. Kyselý coleslaw obsahuje tajnou ingredienci: rybízový džem.

Červené zelí v mikrovlnce se slaninou a kmínem

Někdy máte čas jen na ohřátí jídla v mikrovlnné troubě. To ale neznamená, že se musíte uchýlit k mraženým polotovarům. Vyzkoušejte tento rychlý recept s červeným zelím, křupavou slaninou a aromatickým kmínem.

Vepřové maso se zelím, divokou rýží a jablky

Všechny ingredience tohoto útulného pokrmu se pečou společně na jednom plechu, což dodává červenému zelí lehce karamelizovanou chuť. Tajemství spočívá ve špetce koření na jablečný koláč: jeho teplá, sladká chuť krásně doplňuje vepřové maso, zelí a jablka.

Sendviče s tuňákovým karbanátem a zelným salátem

Lehké sendviče se snadno připravují díky konzervovanému tuňákovi. Jsou také dostupnější než krabí koláčky nebo čerstvé rybí karbanátky. Salát z červeného zelí obsahuje mák, který dodává příjemnou křupavost.

Tacos s hrudí a červeným zelím

Alex Guarnaschelli se s vámi podělí o lahodný recept na tacos s dušeným hrudím a pečeným česnekem. Pro osvěžující a křupavý kontrast jsou masové tacos ozdobeny jednoduchým coleslawem; omáčka Sriracha dodává tu správnou dávku pálivosti.

Kuřecí klobása s dušeným červeným zelím

Tento recept je ideální pro chvíle, kdy máte spoustu červeného zelí, ale málo času na vaření. Vše, co potřebujete, je zelí, červená cibule, jablko, libová kuřecí klobása a jablečný ocet.

Provensálský losos se salátem z pečeného zelí

Jeff Mauro připravil plnohodnotný pokrm s teplým salátem z pečeného červeného zelí a cibule. Uzená chuť se krásně hodí ke křupavému lososu a plátky pomeranče dodávají pokrmu svěží, kyselou chuť.

Sendviče s řízkem

Jeff Mauro mistrovsky připravuje lahodné a originální sendviče a tento recept není výjimkou. Křupavé vepřové kotlety jsou vložené mezi křehké koláčky a doplněny dušeným zelím v německém stylu. Závěrečným detailem je sladká malinová majonéza!

Salát z červeného zelí a čekanky

Čekanka, smetana ke šlehání a dijonská hořčice dodávají tomuto salátu francouzský nádech. Vlašské ořechy dodávají křupavou texturu, která se krásně hodí k zelenině, a špetka cukru vyvažuje hořkou chuť čekanky.

Sendviče s trhaným vepřovým masem a zelným salátem

Tyler Florence doplňuje své vepřové sendviče klasickým savojským salátem a červeným zelím. Směs zakysané smetany a majonézy dodává chuti bohatost, zatímco špetka cukru zdůrazňuje sladkost zelí, což zase vyvažuje chuť masa.









Kategorie: