Recepty na hlavní chody

Přírodní vepřové karbanátky s kostí se potírají novým kořením, smaží se na pánvi a podávají se s pikantní cibulovo-pivní omáčkou a voňavým pyré ze sladkých brambor a zeleného hrášku...

Kuřecí prsa restovaná v kajunské směsi koření a sušených rajčatech povyšují krémové těstoviny Alfredo na zcela novou úroveň a dodávají jim pikantní a uspokojivou chuť. Opečte těstoviny bez kosti...

Krása těchto lahodných italských těstovin spočívá v jednoduchosti jejich ingrediencí: kromě špaget obsahují pouze sýr a černý pepř (cacio e pepe) a připravují se se směsí olivového oleje a másla. Pro...

Grilované těstoviny s hovězím masem jsou vynikající, syté a ideální pro zvláštní příležitosti. Tento recept používá steak z chovu steaků, levný kus s bohatou hovězí chutí, který...

Giada doporučuje zůstat doma a strávit útulný večer u krbu nebo si znovu pustit své oblíbené černobílé filmy. Co může být lepšího než klasika, zejména klasická italská kuchyně? Kuře...

Tento klasický krémový recept na fettuccine Alfredo se připravuje s citronovou šťávou a kůrou. Na omáčku budete potřebovat hodně másla, smetany k smetaně a spoustu strouhaného...

Tento těstovinový kastrol bohatý na ingredience je pojmenován po italské operní pěvkyni Luise Tetrazzini. Navzdory mnoha ingrediencím se kastrol snadno připravuje...

Jehněčí karé je ze všech masových pokrmů nejelegantnější. Je ideální pro zvláštní příležitosti a může být tak propracované nebo tak jednoduché, jak se vám líbí – vše záleží na vašich preferencích a náladě. V tomto...

Tento recept na rychlé a snadné housky bez droždí je nutností pro ty chvíle, kdy máte chuť na domácí pečivo, ale nemáte čas se oddávat kouzlu droždí. Housky jsou hutné...

Z jednoduchého sněhového hrášku se dá během několika minut udělat sofistikovaná příloha: jednoduše ho promíchejte s máslovou strouhankou s bylinkami, strouhaným parmazánem a citronovou kůrou.

Světle zelená zelenina jako bok choy nebo brokolice se krásně hodí k ústřicové omáčce. Tato česneková a lehce pikantní verze nabízí sladkokyselý nádech,...

Tuto nadýchanou korejskou omeletu můžete připravit jako banchan (přílohu) ke korejskému grilování nebo jako hlavní chod k snídani či obědu. Tradičně se v geran-jjim používá méně vajec a...

Tento recept na dušená vejce, křehká jako pudink, se může zdát složitý, ale není. Dva další kroky pomohou vyhnout se potenciálním problémům s vařením a vejce budou vždy...

Ravioli jsou malé ravioli plněné sýrem, podávané v omáčce jako jakékoli italské těstoviny. Giada De Laurentiis navrhuje připravit rychlé, jednoduché, ale neuvěřitelně lahodné...

Připravte si lahodnou a neuvěřitelně zdravou večeři inspirovanou thajskou kuchyní. Grilovaný filet z lososa k dokonalosti, podávaný s dušenou černou rýží a lehkým salátem ze sladkých a...

Základem tohoto kompletního Caesar salátu s lososem je lehký dresink připravený ze základních surovin. Jeho chuť se umocní grilováním všeho (včetně hlávkového salátu...).

Tento rychlý domácí masový guláš je plný zeleniny a vaří se jen o pár minut déle než ohřívání konzervované verze. Jemné nasekání zeleniny v kuchyňském robotu výrazně...

Ztracená vejce mohou být nervy drásajícím zážitkem i pro ty nejzkušenější kuchaře. Přilepí se ke dnu pánve? Jak se vyhnete rozbití žloutku? Jak poznáte, že jsou hotová? Navíc vejce nejsou vždycky hotová...

Tyto misky, plněné kousky pečeného kuřete a pečenou sladkou zeleninou, jako je máslová dýně a mrkev, jsou plné bílkovin (kuře a quinoa) a vlákniny (brokolice a cuketa), které vás zasytí na celé hodiny.

Těstoviny v lepkavé sýrové omáčce s křupavými kousky slaniny: tento zapékaný pokrm má všechno a neodoláte. Proč? Protože těstoviny orecchiette jsou obaleny v té nejsametovější omáčce...

Kuřecí prsa jsou neuvěřitelně křupavá díky lehkému obalení v hrubé japonské strouhance panko a parmazánu a rychlému osmažení ve fritéze. Mezitím je vnitřek kuřete velmi...

Tento pokrm vypadá obzvláště zářivě a působivě, pokud použijete papriky několika barev, například červenou, žlutou a oranžovou. Vyberte si největší papriky s nejploššími a nejpevnějšími stonky...

Tato lahodná a zdravá ryba se snadno připravuje. Smažený filet z lososa coho bude na vašem talíři za méně než 15 minut. Stačí ho podávat s listy hlávkového salátu, pokapat citronovou šťávou a dobrou chuť! Dokonalé...

Díky horkovzdušné fritéze budou vaše krůtí masové kuličky zvenku lahodně křupavé a uvnitř šťavnaté a křehké, a to vše bez přebytečného tuku! Chutné a zdravé. Promíchejte je s teplým...

Lasagne v jednorázových alobalových formách mají několik výhod. Zaprvé, získáte praktickou porci pro dva. Zadruhé, tyto lasagne se pečou rychleji než lasagne plné velikosti a zatřetí,...

I bez udírny si můžete připravit skvělé uzené kuře. Jednoduše zabalte dřevěné štěpky do alobalu, udělejte do nich dírky a položte je na uhlíky grilu. Kuře se uvaří a...

Aby byla zelenina opečená do křupavosti, rozložte ji na plech co nejrovnoměrněji. Směs limetkové šťávy, česneku, cukru a červené papriky jí dodá celou řadu chutí a...

Krása vepřové panenky spočívá v tom, že se snadno připravuje a je také lahodná. Aby maso vypadalo působivě, jednoduše ho obalte směsí křupavých...

Tato dušená hovězí hrudí je šťavnatá a má příjemnou sladkokyselou chuť. Je ideální pro zvláštní příležitosti a svátky. Tato metoda – dlouhé dušení v troubě – umožňuje...

Drcené lněné semínko je neobvyklou ingrediencí pro pečení ryb. Vytváří však neuvěřitelně lahodnou kůrku a pod ní se skrývá šťavnatý, křehký losos. Pokrm pro zvláštní příležitosti! Podává se...

Pistu je francouzská omáčka podobná italskému pestu, ale bez přidaných ořechů a často i bez sýra. Základem této omáčky je voňavý olivový olej s příchutí česneku a šalvěje. Tentýž olej...

Toto rychlé jídlo pro „hosty na prahu“ je hotové během několika minut s použitím mraženého lososa. Multifunkční hrnec s funkcí tlakového hrnce vám rychle pomůže...

Připravte si filet z lososa ve španělském stylu a pečte ho na jednom plechu se zelenými olivami, červenou cibulí, paprikou a kostkami chleba namočenými v olivovém oleji. Jedinečná chuť pokrmu...

Vepřová panenka bez kosti je posypaná čerstvou petrželkou a šalvějovými listy, zabalená v tenkých proužcích slaniny a pečená na jednom plechu s baby bramborami a klínky červené cibule. Když...

Pokud jste se rozhodli koupit si na svátky hotovou uzenou šunku s kostí, abyste ušetřili čas a úsilí, tento jednoduchý recept vám pomůže ji snadno proměnit a dodat jí domácí vzhled. Tento...

Tato vynikající vepřová panenka je perfektní pochoutkou na sváteční stůl. Zaprvé se připravuje rychle a bez námahy. Zadruhé je to pravděpodobně nejchutnější a nejkřehčí kus, ideální pro...

Porchetta je tradiční italská vepřová rolka plněná aromatickými bylinkami. V tomto receptu se používá vepřová plec, nakrájená na tenké plátky, aby vznikla tenká vrstva...

Tato snadno připravitelná nádivka z krůtího chleba je plná chuti díky pikantní italské klobáse, čerstvým bylinkám a kukuřičným muffinům. Náplň je propojena šťávou...

Tento recept obsahuje tradiční americké ingredience na nádivku do chleba – kuřecí vývar a kostky chleba – s kousky choriza a klasickými mexickými ingrediencemi, jako je sýr...

Tato chlebová nádivka se připravuje jako příloha k pečenému krocanovi. Ingredience jsou celkem jednoduché: kostky starého chleba, restovaná zelenina a aromatické bylinky, ale to, co ji dělá skutečně lahodnou, je kombinace...

Uvařte si lahodné, zlatavé kuře bez námahy v pomalém hrnci. Díky několika trikům bude kuře pečené jako v troubě. Potřete kuře směsí koření a vložte ho do pomalého hrnce na...

Tajemství šťavnatosti a křehkosti tohoto masa spočívá v dlouhém pečení v troubě při nízkých teplotách. A vynikající chuť vepřového masa je prodchnuta pikantní pastou z jalapeños, česneku, kmínu,...

Vepřová panenka s kostí vypadá luxusně a slavnostně. Peče se vcelku a těsně před podáváním se krájí na jednotlivé řízky. Před vložením do trouby zalijte panenskou sůl vroucí...

Toto slavnostní kuře pečené na jednom pekáči se zeleninou bude ústředním bodem vašeho svátečního stolu a naplní váš domov kouzelnou vůní. Před pečením kuře potřete...

Tato variace na oblíbený pokrm Kuře Marsala je oblíbená v celé rodině. Místo smaženého kuřete se tyto lahodné masové kuličky podávají v houbové omáčce s vínem Marsala. Navzdory...

Drcení okurek je lahodný a rustikální způsob jejich přípravy, běžný v celé Asii. Drcené okurky dodávají salátu různé textury a jejich chuť, jakmile přebytečné...

Kugel (neboli nudlový pudink) může být sladký nebo slaný. Obvykle se peče ve velkém pekáči a podává se jako příloha o velkých židovských svátcích nebo k páteční večeři. Tento recept...

„Jako dítě jsem si vždycky říkala, proč moji prarodiče tolik milovali nože: byly pro mě příliš velké, příliš husté a příliš nudné,“ vzpomíná autorka receptů Stephanie. „Tyto...