Recepty ze světových kuchyní

Absence kůrky u tohoto klasického francouzského quiche z něj dělá nízkosacharidový pokrm, který se také mnohem rychleji připravuje. Pouhých 10 minut úsilí a quiche je připravený k pečení v troubě. Pro jeho...

Pissaladière je francouzská cibulová „pizza“ pocházející z Nice. Koláč se dělá z vrstvy kynutého těsta, na které je položena silná vrstva restované cibule. Pissaladière je navrchu...

Pan bagnat je francouzský sendvič plněný chutnými ingrediencemi tradiční středomořské kuchyně. Mezi dvěma půlkami chleba je salát z rajčat, cibule, tuňáka, ančoviček, kaparů...

Fazole Amandine je klasický francouzský předkrm ze zelených fazolí a mandlí, který se snadno připravuje, ale je elegantní a ideální jak pro elegantní večeři, tak pro slavnostní...

Rémoulade je francouzská omáčka na bázi majonézy. Obsahuje také kyselé okurky, kapary, čerstvé bylinky, špetku kečupu a pepře. Díky své krémové, kyselé a osvěžující chuti je rémoulade...

Tento elegantní předkrm z foie gras v restauračním stylu bude perfektním doplňkem vašeho svátečního stolu a jeho příprava je mnohem snazší, než si možná představujete. Z jedné tučné játry vystačí na šest porcí...

Ideální způsob pečení ryby s přílohou je francouzská metoda en papillote (nebo v roli). Vykuchaný kanic se rozloží na pečicí papír a naplní voňavými bylinkami, plátky...

Rekreace v přírodě a domácí pečení se na první pohled zdají být neslučitelné. Nicméně i v litinovém kotli si můžete upéct lahodný francouzský třešňový clafoutis na cesty. V...

Dijonská hořčice má výraznou, ostrou chuť a světle žlutou barvu a vyrábí se z hnědých hořčičných semínek a suchého bílého vína. Domácí výroba této hořčice...

Béarnaise je klasická francouzská omáčka pojmenovaná po jihofrancouzském regionu Béarn. Hustá a bohatá omáčka se vyrábí z rozpuštěného másla smíchaného s rozšlehanými bílky...

Crème anglaise je jemný anglický krém s příjemnou vanilkovou vůní. Vyrábí se šleháním žloutků s cukrem a jejich vařením v krémové směsi, dokud krém nezhoustne. Na...

Provensálská rajčata jsou půlky rajčat plněné křupavou směsí strouhanky, česneku a provensálských bylinek, které se grilují a ihned podávají...

Francouzská persillade je voňavá směs nasekané čerstvé petrželky a česneku. V kombinaci se strouhanou citronovou kůrou tvoří skvělý doplněk k pečenému jehněčímu,...

Tato slavnostní kuřecí stehna se připravují z kuřecích stehen. Stehna se vykostí a plní směsí smažených hub a kuřecích prsou ve vinné omáčce.

Kuře dušené po francouzsku v pikantní rajčatové omáčce s houbami hřeje svou bohatou chutí a vůní. Před dušením se kuřecí stehna obalí ve směsi mouky a tymiánu a smaží se...

Těstoviny carbonara jsou skvělý způsob, jak snadno nakrmit děti zdravou brokolicí. Samozřejmě! Koneckonců, milují těstoviny, sýr a slaninu. Uvařte špagety a brokolici společně, sceďte a smíchejte na sporáku...

Remuláda z celeru (francouzsky: céleri rémoulade) je snadno připravitelný, lahodný a osvěžující salát, který se často podává ve francouzských bistrech a kavárnách. Čerstvý, křupavý celer...

Toto vynikající francouzské pečivo s bohatou čokoládovo-mátovou náplní a kořeněnými tóny je dezert, který potěší i ty nejnáročnější jazýčky. Postupujte podle tohoto podrobného receptu krok za krokem...

Tato bohatá, na ingredience bohatá a hřejivá polévka minestrone je ideální k obědu v chladných zimních dnech. Je připravena z mletého krůtího masa, konkrétněji z italské klobásy...

Hnědé máslo je skvělá ingredience, která dokáže proměnit i obyčejný květák v sofistikovanou přílohu k sváteční večeři. Po osmažení máslo získá bohatou, pikantní chuť...

Clafoutis je klasika francouzské kuchyně. Tento snadno připravitelný koláč se připravuje z hrušek, přírodní vanilky a špetky strouhaného anýzu, což mu dodává sofistikovanou chuť a jedinečnou vůni.

Tyto kapsy připomínají placičky s tenkou vrstvou těsta, plněné bohatou, šťavnatou masovou náplní. Na jejich výrobu se syrová mexická klobása chorizo ​​smaží na pánvi s kukuřicí...

Tyto lahodné masové kapsičky picadillo jsou ideální na snídani, svačinu nebo na cesty. Jsou křížencem burrita a placičky. Picadillos jsou latinskoamerický...

Tyto zdravé italské těstoviny vyžadují čerstvé brusinky (nebo římské fazole), ale můžete použít i sušené fazole, pokud je přes noc namočíte do vody. Nejprve fazole...

Americký kastrol Strata připomíná slaný chlebový pudink se zeleninou a je oblíbený především proto, že se dá připravit z jakýchkoli dostupných ingrediencí, dokonce i...

Nyní si můžete doma vychutnat „Slavné švédské masové kuličky v krémové omáčce, přesně jako z IKEA“ – jen nezapomeňte na brusinkovou marmeládu! Masové kuličky jsou vyrobeny ze směsi vepřového masa a...

Vyzkoušejte francouzský sendvič croque-monsieur, kapesní sendvič plněný náplní. Jeho hlavními ingrediencemi jsou roztavený sýr Gruyère a šunka. Nastrouhejte je, smíchejte s hořčicí a kořením a poté zabalte...

Díky své osvěžující chuti je brokolice zdravou přílohou jak pro každodenní jídla, tak pro slavnostní příležitosti. Zářivě zelené růžičky vždy vypadají lákavě v kombinaci s jinými pokrmy a aby byly...

V Kanadě je poutine (přízvuk na poslední slabice!) rychlá svačina, která se skládá z hranolků politých hustou omáčkou a posypaných měkkým sýrem. Jeho zvláštní název prý pochází...

Pokud jste někdy přemýšleli o domácí přípravě těstovin, možná byste měli začít s německými špagety. Jsou podobné těstovinám, velmi chutné, výborné a jejich příprava je docela zábavná. Na jejich přípravu budete...

Tato asijská příloha k restovanému pokrmu obsahuje kromě rýže a kukuřice také samostatně smažená míchaná vejce, jarní cibulku, česnek a koření. Chuť je velmi...

Rýže je neuvěřitelně lahodná, pokud ji vaříte ne ve vodě, ale v aromatickém kuřecím vývaru smíchaném s nasekaným koriandrem a česnekem. A když je hotová, smíchejte ji s jemně nasekaným...

Vaření a servírování ryby v zábalu je vždy originální a ideální pro zvláštní příležitosti. Pečení v banánovém listu jí dodá exotický nádech a vaši hosté...

Nejjednodušší a nejrychlejší recept na čínské kuřecí kung pao, ideální pro dopřání asijských chutí sobě i svým blízkým. Hlavními ingrediencemi kung pao jsou kuře, zelenina, arašídy a chilli. V...

Smažené klobásy s bramborami a kysaným zelím jsou vynikajícím obědem v německém stylu, který lze snadno proměnit v lahodnou svačinku k pivu kombinací brambor s kysaným zelím a...

Tento elegantní texasko-mexický předkrm je skvělým svátečním potěšením. Obsahuje všechny ingredience typického taca, ale místo tortilly se podává v jedlé, křupavé...

Pokud si dáváte ravioli k večeři, připravte je jako italské těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo a i kupované ravioli se promění v lahodný pokrm plný domácí chuti. Pro...

Tento skvělý francouzský dezert vás uchvátí svou hedvábnou texturou a zářivou čokoládovou a karamelovou chutí, zatímco špetka mořské soli mu dodá bohatší nádech. Horký slaný karamel se mísí s...

Tento voňavý jablečný závin je plněný kousky jablek dušenými v tekutém karamelu. Drcené zázvorové lupínky a špetka skořice dodávají náplni nádherně pikantní chuť a je zabalený...

Proměňte velký čtyřvrstvý dort v lahodné, lesklé karamelové jablko. Na pečení a sestavení budete potřebovat hotovou kořeněnou směs na piškotový korpus, hotovou polevu, červenou a žlutou jedlou...

Kousky karamelu dodávají blondýnkovým cupcakes jedinečnou karamelovou chuť, zatímco pekanové ořechy dodávají kontrastní křupavost měkkému středu. Část karamelu a ořechů se přímo vmíchává do...

Tyto lahodné masové kuličky v pikantní omáčce jsou perfektním nápadem na útulnou nedělní večeři doma. Přestože jsou vyrobeny z libového mletého krůtího masa, trhané...

Velké brambory se pečou celé v mikrovlnné troubě, poté se rozkrojí, otevřou a změknou máslem. Podávejte jednu bramboru na porci s oblíbenou masovou náplní...

Zajímavý a lahodný způsob vaření slepičích vajec. Vejce uvařte do polotuha, oloupejte je, zabalte do silného obalu z mletého masa, obalte je ve strouhance a osmažte v...